Mauribrew 514 Ale

Купил пачку этих дрожжей, прежде всего для светлых, горьких элей.
Подкупил температурный диаппазон работы дрожжей, да и отзывы про культуры

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

встречал в основном положительные. Но про эти дрожжи нигде ничего не нашел.
Пользовался кто такими, как вам результат, как ведут себя?

 

EtS-Ukraine, Татьяна, спасибо за ответ.
Подобные данные конечно доступны, но я тупанул в тему вставить.

 

В субботу вечером поставил бродить на этих дрожжах. Ночью аж проснулся от звуков доносящихся из банки) и весь следующий день бродило так как на моём видео. Хотя я уже видел подобную картину на пространствах интернета, но в живую это... феерическое зрелище))) Температура в помещении 22С, в банке 24С. К вечеру всё затихло. Сегодня понедельник и гидрозатвор пузырится очень редко. Вот пока такие наблюдения по этим дрожжам.

 

salnik, нифига-се звери какие!!!

 

Это мой третий опыт брожения и такое увидел впервые, теперь буду знать) А вот тогда вопрос: сейчас, т.е. на вторые сутки , брожение как-бы очень вялое (по сравнению со вчерашним, дак вообще стоит) гидрозатвор раз в 20-30 минут булькает. Это ведь тоже нормальное явление? И есть ли какие-то рекомендации или моменты особые, которые нельзя упустить при таком активном брожении дрожжей в первые сутки?

 

Да, я немного волновался по этому поводу, но Mauribrew Ale 514 бродят до 32С, так что приличный запас по температуре, по крайней мере у нас на Урале))))) И, я уже отмечал, что банка (22 литровая, сусла кде-то 18 л.) нагрелась на 2С. Может кому-нибудь пригодится)

 

Это звери какие-то а не дрожжи!! Увидь бы я у себя такое - перепугался бы - вдруг вылезут и покусают ))

 

в чём заключается этот момент? в выравнивании температуры с окружающей?