Улучшение питьевых качеств домашнего дистиллята.

Nanobeer, при кипении 92,5* брага содержит ровно - 10%, если этот пар мы пропускаем через баночный остаток - то в этом остатке будет ровно 10% концентрации... ну.. максимум 11% из-за неравноценности процесса при ТМО. Мы не можем узнать на практике эту неравноценность, поэтому лучше пользоваться как есть...

 

Спасибо НАН. Я сделаю все путем. Но через 8-10дней как подойдет брага.
Ну а резюме по моему конструктиву????
Может что-то изменить?

 

Nanobeer, специально для тебя: При концентрации этанола10% , температура кипения - 92,5С.
пар содержит 55,47% этанола. Если этот пар пропускать через воду, через некоторое время в воде будет 10% концетрации. Если этот пар пропускать через азеотроп, то тоже самое - через некоторое время спирт испарится и останется концентрация 10%.

 

Баш отзовись о моём конструктиве,а потом поругаешся с НАНом
Это же твоя 2х этажка.

 

обоснуй!

 

Nanobeer, баночный остаток будет иметь температуру входящего пара. Если всю воду в барбатере сконденсировать - то пар будет иметь температуру кипения абсолютного спирта - 78.15*С. Ты решил меня потролить или в самом деле, думаешь, что если горячий пар пустить в холодную жидкость то что-то будет пробулькивать на поверхность??)))

 

Nanobeer, так... Вводный курс физических явлений, природоведение 3 класс. Для простоты и наглядности возмем давление в барбатере равное барометрическому и подадим в него ближе к дну пар. По условиям это будет равняться любой посудине подогреваемой снизу. Допустим, кастрюля, стоящая на газу, будет в таких же условиях. В нижних слоях, в месте контакта жидкости и подогреваемого дна, будут образовываться пузырьки пара, которые оторвавшись от дна и попадя в менее прогретую жидкость, будут схлопываться, отдавая энергию жидкости. Достигать поверхности пузырьки пара будут только в тот момент, когда жидкость достигнет температуры кипения и больше энергии от пара поглотить не сможет. То же самое и в борбатере. Пока жидкость холодная пар весь будет в ней схлопываться - отдавать энергию жидкости на нагрев. Когда жидкость прогреется до температуры кипения - пар сможет пробулькивать в пузырьках на поверхность. Что рассуждать - иди на кухню и проведи опыт с кастрюлею и плитой, , тебе понадобится всего лишь термометр. В твоем самогонном хозяйстве таковой наверно имеется, нет - беги скорее в хозмаг, у вас в сельпе наверно продаются...))))

 

Nanobeer, можно поинтересоваться, почему комменты в теме "Викинга" отключены?
Дискуссия там носит ключевой характер для МСД.

 

Анатолий Иванович, а, простите, какой высоты у Вас труба от куба до первого барботера?

 

Около 500мм.

 

характер - да!! не очень!! Непродуктивный!! Это у тебя только репродуктивный!! Правда сегодня тоже занимался репродуктивными вещами. Репродуктировал термометры в кипятке - ГоСтовские - показывают одинаково. Установил потом один в куб, другой в барбатер, налил вискаря 42%, выдержаного в куб 1 Л, закипятил, Температура в кубе при закипании была 83*С, в барбатере с комнатной температуры поднялась до 84 и начался отбор - пошел пар в прямоточник. Я вперед удивился, ведь должно быть наоборот, в барбатере ниже температура должна быть чем в кубе, ан нет, присмотрелся внимательно - в кубе тоже уже температура выросла до 84*С. В отбре продукт хороший пошел, понюхал, лизнул пару капель, чуствуется слабый-слабый запах ванили... Убавил нагрев до миниума, пар слегка пробулькивал, температуры были примерно одинаковые, в ртутных термометрах нет десяток, может и были отличия, но глазу эти отличия были не приметны. Когда пар перестал пробулькивать сквозь толщу барбатерного остатка, температуры наконец-то стали разнится. 1 градус, ...два, ...три, за час в барбатере температура упала до 55*С, а в кубе стояла как привязанная. Прибавил нагрев до прежнего - температура в барбатере за пару минут выровнилась с кубовой и пошел отбор продукта из прямоточника. Я конечно понимаю, что в барбатере немногим температура меньше, прошлый раз я предпологал что разница всего 1 градус, но оказалось меньше - простым термометром разницу не измерить... Поэтому еще раз скажу, что за малостью величин разницы и впредь буду в первом барбатере температуру считать равной кубовой.

Тонкости и нюансы?? Не вопрос, я "больше года растолковываю", что в МСД плохо отбираются головы и что с этим надо что-то делать.. Кто кричал, что в МСД нет голов и сивуха отсекается полностью?? Сейчас после того, как Гондурас выложил анализ, что ты не кричишь?? Ты даже не прокоментировал ни как анализ. Гондурасу спасибо - не побоялся - выложил... Гондурасу за честность в награду, как и тебе надо разрешить писать жирным шрифтом - достоин!!! Попался пост с жирным шрифтом? Ага... Гондурас, за честность жирным пишет - достоин... Другой пост?? Ага, Нан - толкователь азов...

 

bash, благодарю, интересно. Заставите же - таки покупать несколько электронных термометров ).
Nanobeer, не закрывайте пока эту ветку, если можно. Каждый из нас может на практике проверить эти температуры. Мне вот тоже надо делать вторую перегонку.

 

А почему Вы заморочились на дрожжах(да какой-то хитрой марки) У меня не плохо получается на диких дрожжах пшеницы.За неделю 4кг. сахара "съедают".
Получается хорошая бражка.И эту пшеницу я использую еще 3 раза(4 затора).