Dmytro_первое пиво

Доброго вечера! Хочу открыть бак и глянуть, а за одно сделать фото, для экспертизы (если это можно так назвать).
Татьяна, в ближайший час, будете ли вы на форуме для оценки увиденного и ответить на вопрос "Разливать или выливать ?"

 

Добрый день!
Вчера чуть приоткрыл бак, буквально на секунд 20, не выдержал, может зря конечно. Ничего не фотографировал
и оценки никакой дать не смог от увиденного. Но вроде как, ушла мутность и вернулся цвет, который был при
замере начальной плотности, но пузырьки (пена) немного есть.
Сегодня хочу открыть полностью и сделать фото.
Есть вопрос.
Если все ок, можно ли отсрочить розлив на карбонизацию дня на 4 ? За сегодня могу не успеть, а завтра поездка
до понедельника. Или все таки сразу надо будет разливать по бутылкам?

 

Если разливать всё равно через 4 дня зачем лишний раз бак открывать?

 

Наверное, свой мини-заводик появился с ресторацией ? Сорри за оффтоп)

Спасибо! В понедельник 7 декабря будет в общей сложности 29 или 30 дней брожения. Перед розливом все равно положу фотки на форум. Розлив будет вечером, думаю уложиться в пару часов, спешить не буду.

 

Можно ли юзать аромалампу в комнате с ферментером, который скорее всего, не на 100% герметичен )? Не знаю, может глупый вопрос, но очень мучает)

 

Всем привет! Сейчас готовлюсь розливать по бутылками. Вчера не получилось. Вот такая картина в баке.

 

Кароч, вот что получилось, смотрите фото.
Н.П. - 1056
К.П. - 1014
По формуле посчитал, что видимая сбраживающая способность 69,9 % , соотв. написанному в инструкции на s-33 fermentis (70 %).
Вся комната пахнет пивом ) По цвету мутноватое.
Скажите пожалуйста, можно так, чтобы все созревание шло при температуре 23-25 град.С, т.е. все 30 дней, или сколько нужно не менее дней?
Первый литр, хочу попробовать уже через 2 недели.
Стеклянные, прозрачные бутылки, поставил в темное место.
А темный пластик можно так в комнате оставить или тоже прятать?
Заранее спасибо!

 

Белые бугельные бутылки случаем не икеевские? Говорят они тонкие сильно

 

Нет, не икеевские. Они из украинского маркета АТБ.

Перед розливом, чуток попробовал на вкус. После созревания, вкус сильно должен изменится?

 

Здравствуйте, народ!
Стоит пиво на созревании, прошло дней 6 и есть дрожжевой осадок.
Нужно ли бутылки взбалтывать, особенно в области дна, где осадок образовался, или не обязательно?
Заранее спасибо!

 

Всем привет! Хочу поделиться результатом Пиво получилось!
Огромное спасибо форуму и особенно Тане
Первую бутылку попробовал после 2 недель карбонизации. Пиво мутное, с ярко выраженным солодовым вкусом, даже как-то пшеничным отдаёт, хотя пшенички ни грамма в засыпи. Почему так? Гореч есть, друг сказал, что хорошо ощущается. "Газики" были, но после 4х
недель созревания их стало вроде как меньше. Кароч, с карбонизацией не очень шото получилось. Пена тоже не стойкая.
В общем результатом более менее доволен, ожидал чуть большего
Ещё раз, огромное спасибо за помощь!