Промывание и повторное использование дрожжей

а какие последствия от плохо промытых дрожжей??? ( перемешанные с осадком)

 

EtS-Ukraine, Украин, в общем я зря, видимо, поднял панику. Стал появляться осадок, но он чуть светлее сусла. Это как раз дрожжи? Цвет их достаточно темный. Дрожжи wlp 001 с APA. Получается, что на моем предыдущем фото в первом слое белок, потом мертвецы, а затем сусло с дрожжами?

 

EtS-Ukraine, Украин, спасибо за ответы. А какое максимальное время ты ждала осаждения дрожжей?

 

Подскажите пожалуйста??
Промытые дрожжи после недели в холодильнике жожно-же слить жидкость с верху, поставить при комнатной темп, отогрети и сразу в сусло без стартера ??

 

Если норм пахнет, то можно. Я всегда так делаю. Главное, чтобы дрожжей хватило.

 

Дрожжей получилось примерно 300 милилитров ( на 32 странице фото ), но плохо промыты ( осадок немного перемешался ) но на варку 30 литров думаю вполне хватит. У меня нет сусла для старта. А можно на фруктозе стартануть или лучше минипартию сварить сусла ??

 

Я думаю, на 30л хватит.

 

EtS-Ukraine, Украин, всё тренируюсь промывать. Вот, что получилось после отделения от бруха и выдерживания 3=х дней в холодильнике. Что за слой вверху и внизу? Снизу дрожжи?

 

EtS-Ukraine, так ник для того, чтобы вызвать тебя на помощь, а вручную, как обращение))) . Да думаю не перемораживаю, хотя... сейчас перелью нижний слой в баночку для анализов, чтобы не в стекле хранить.

 

Форумчане. Здравствуйте. Озадачился повторным использованием дрожжей. Правда пиво делал пшеничное и плохо отфильтровал затор. Поэтому на дне ёмкости образовалось порядка 10-15 % от объёма осадка всего чего не попадя. Промыл дрожжи и залил в банку и в холодильник. Через два дня вот такая картина. Я правильно понимаю, что белый поясок - это дрожжи, а всё остальное - бурда? Мне белую фракцию снять и хранить, а остальное выкинуть?

 

Где то уже попадался этот вопрос, но сейчас не найду никак, повторитесь пожалуйста... Можно ли повторно использовать промытые дрожжи после черного пива для сбраживания светлого?

 

Спасибо большое. Будем дальше пробовать их использовать.

 

Вообщем дрожжи 1й варки. Промыл, оставил на 40 мин получилось вот чё:


Слил верхушку кроме нескольких сантиметров. ( не до конца в общем)

Поставил в холодильник, на следующий день:

Это то что было слито, как то они по бокам странно на стенках сидят, в низ не осели.



А это то что осталось, тоже стояло в холодильнике. Видно плохо, но замечен неплохой слой дрожжей. Может их тоже оставить? Аккуратно шприцем собрать...