2-х и 6-ти рядный солод

Тема по 2-м разновидностям солода.

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

вот инфа, сделаю перевод, почитаем.

 

и вот ещё подробная статья про "2 и 6-ряды"

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

так и называется
" Сравнение Североамериканского 2-рядного и 6-рядного солода"

 

В этой теме форума обсуждаем статью

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

 

Спросил пивовара Mill Street Brewery в чём разница, он сказал что 2 рядный имеет более
крупные зерна, поэтому его и используют, более технологичен,
а 6 рядный мелкий и его используют редко.
Вот и весь ларчик практически.
Сделал фотку сортов ячменя, завтра поставлю.

 

Количество белка и там и там практически одинаково, насчет кормления СОЛОДОМ скота не слышал (наверное всё таки речь шла про необработанный ячмень).
Да, фотку хорошо бы куском вставить узким но увеличенным, но я думаю фотик был не особо мощный.

6-ти рядный более требователен к температуре, так же как и сорго.

 

для решения таких проблем есть фотошоп

 

Заинтерисован только 2, остальные прошли через меня.
Wheat malt pale
Wheat malt dark?!
понятно что это пшеничный солод, но вот дарк интерестно :idea:
Обжаривать пшеницу....наверное довольно интерестно по вкусу...

 

в руках держал, а вкус не попробовал, оплошал, да и в руке фотик к тому же

 

Вчера снова наслаждался пивом Ватерлоу Дак, очень мягкое на вкус
и пена суперская.

Думал что там в рецепте есть пшеница, но оказалось чисто ячменное

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

о рядности ничего не пишут, у меня складывается впечатление что это
какой-то анахроизм, в настоящее время не имеющий значения.

 

Я думаю имеет значение, просто нужно технологу задать вопрос.