Способы аэрации сусла

Делаю аэрацию камнем только в момент слива в бродильник ( минут до 10-ти). Пена стоит большая. По окончании "сбиваю" пену камнем, добавляю дрожжи и в путь. Сравнивал 30мин, 15 мин. и до 10-ти мин аэрации. Разницы не заметил. Бродит прекрасно. До 10-ти мин аэрации делаю последние 6 варок.

 

Уважаемые, приволок я домой из машины компрессор автомобильный, подключил его к БП от компа - дует только в путь, насадил силиконовый шланг, иглой от шприца натыкал отверстий штук 15, шланг заткнул болтом из нержи (вычитал про такой камнезаменитель где-то здесь). Бурлит очень даже.
Вопросы:
1. Как дезинфицировать шланг? В проколы йод наверное не затечет.
2. Воздух. Фильтр из шприца с набитой ватой+спирт 70% (вычитал где-то здесь опять-же) вроде неплохой вариант? Или кальян, как писали выше в теме, будет лучше? Или может еще варианты?

 

2. если не ошибаюсь то спирт до 70%
можно в шланге разрез сделать и вставить фильтр мидисарт 2000, пористость 0.02мкм вроде

 

сразу скажу тему не читал )
отличный способ аэрации пластикового ведра на 32 л подсказал небезызвестный Вадим Пивоваров - сливаем охлажденное сусло с высоты, затем закрываем крышку плотно, затыкаем дырку ГЗ пальцем, ставим на ребро и начинаем активно качать 50 раз.
дальше открываем вносим дрожжи и ставим на брожение.
я так делаю каждый раз и отлично бродит )

видео есть у него на канале на тытрубе

 

А смысл какой в этих магических действиях?

 

сусло насыщается кислородом - очевидно же!

 

Очевидно это при переливе с высоты.
А "качки" крышки, заткнутой пальцем - предполагается дополнительное насыщение кислородом за счет скачков давления? А на ребро зачем? Пока что это довольно смешно звучит.
Или "качать" в смысле "наклонять туда-сюда"? После отличного насыщения при переливе с высоты, это совершенно лишняя и негигиеничная процедура.

 

При 30-литровых варках перелива с высоты всегда было достаточно. О камнях даже не задумывался.

 

для тех кто ленив и не знает вадима
34ая минута. там он сам все объясняет

 

эпично смотрится этот спор после обсуждений "камень+аквариумный компрессор=недостаточная аэрация, надо кислородный баллон+камень"

 

нет пределов совершенству, однако есть и перегибы на местах )

 

Вадим, конечно хороший парень, но надо смотреть на мир шире и совершать свои ошибки. Его мнение - это только его мнение

 

Есть мнение что УМНЫЙ учится на чужих ошибках, а ДУРАК на своих.
вот я и поделился СВОИМ мнением по поводу ЕГО мнения. это вроде как форум. тут все так делают

 

В следующий раз уточняйте, что речь идет о 10 литрах сусла в 40-литровом ведре и переливе через дуршлаг и марлечку.
Тогда никто не будет оспаривать ваше с Вадимом право на пляски с ведрами инновационные методы аэрации.

 

ну или не досмотрел или в другом видео. там он 25-30 литров аэрирует именно как я описал в первом сообщении. и я писал именно о такой партии

насчет марлечки. посмотрите название видео! в общем понятно - все ленивые даже видео посмотреть как называется...

а насчет достаточно перелива с высоты: так вот есть мнение что 1 пачки сухих дрожжей достаточно чтобы сбродить 30 литров пива

 

Что вы спорите? Кто как хочет, так и ... делает. Я свои 20л аэрирую переливом с высоты через дуршлаг с марлей. Потом заливаю дрожжи, закрываю крышку, ставлю ГЗ. Потом немного трясу без фанатизма и заливаю в ГЗ спирт. Пока все норм. На правильность не претендую, это просто мой метод.

 

Дык он в видео после тряски, тяжело дыша, сообщил, что вообще он так не делает, для этого у него есть аквариумная помпа. И она мол это делает за него)

 

Есть мнение что не все досматривают до конца))

 

кто-то заказывал на али санирующий фильтр?

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

ценник адекватный (у нас за 1 столько просят). отзывы есть?