Пивное горе.... Или фэйлы домашних пивоваров...

Нет, снаружи кран крутил. Повезло, гайка внутри сильно зафиксировалась и когда я повернул кран снаружи, она не сдвинулась.

 

Так и подумал. Ибо руку в пиво это..

У меня недавно тоже засада с краником была - потекло в том месте где сам краник крутится относительно неподвижной части. Хорошо была свободная бродилка, оперативно продэзил и перелил. Разобрал кран там внутри типа какого то вазелина или пищевого силикона напихано. Видимо со временем все эти краники начинают течь. Я всё удалил тряпкой, обезжирил, смазал аквариумным силиконом и собрал. Больше не течёт, но надолго ли и как скоро потекут другие краны...

 

shroom, у меня не бывает пустых бродилок. Если освобождается, сразу свою еще. А с кранчиком тоже не в первый раз такая хрень. В прошлый раз просто уже к концу брожения потек. И я оперативно разлил по бутылкам. А вчера просто паника охватила(
Вывод какой можно сделать. 1) иметь запасной кран. 2) проверять не течет ли, до того как задал дрожжи. 3) не варить ближе к ночи, так как замена кранчика займет часа два

 

одно слово - фумлента

 

варил на днях ипу. подготовил бутылки под шпайзе (первый раз хотел по уму сделать!!!), залил йодом. и когда уже аккумуляторы холода клал в термобокс вспомнил о них)
опять декстроза меня ждет (

 

Сморите ))) у меня на новом оборудование сусло получается странное... лагает перед брожением по 5 часов а потом херачит пеной... я думал это пшеничка так себя ведет, сварил биттер обышный, тоже самоэ. дичина лютая! Кто-нить знает как с этим бороться?

Выпьем за любов роднаяяя!! Выпьем за лубооов!!

 

Та нет, пены просто оочень много. Канистра 25л, горловина 15см. Всю ночь лезла, пеной ушло литра 2-3. Лужи, слякоть, вонь.
Раньше пена поднималась сантиметров на 10-15, но шоб всю ночь бить ключом это слишком.

 

дак и говорят смени емкость. пропускная способность низкая. канал забит. DDos атака

 

обычно и до горловины не доходила не то чтоб сифонить всю ночь.

 

Неделю назад будучи не совсем в трезвом состоянии поставил на плиту скороварку с остатками из варочника. Я так себе сусло на шпайзе отжимаю, после 5 минут в скороварке фильтруется на ура. Прилег подождать. Очнулся от того, что глаза щиплет, закрытые.
Как скороварка не взорвалась, не понимаю. Газ на полную был. Сусло выпарилось полностью, брух сгорел, точнее получился монолитный коксовый шмат. Резинки на скороварке в утиль, да и не уверен, что саму кастрюлю смогу отмыть. Слой гари/лака на крышке изнутри я даже поцарапать не смог. Неделю простояла со щелочью/белизной - без изменений.
Запах в квартире, как после пожара. Вторую неделю проветриваю, полы с уксусом, занавески постирал, но запах полностью не уходит.
Варю у родителей, которые бывают наездами (дома жена не соглашается, ну и не мешает никто), так они в выходные приедут. Вот чую выскажут мне все по поводу моего пивоварения.
Правда есть и плюс, температура бродильника за счет открытых форточек и окон 17 градусов - никогда такого добиться не мог

 

AlexKa, ты главное шторы и покрывала (если есть) постирай, ибо депо вони они на долгие месяцы.

 

Да я там уже как собака все обнюхиваю, чуть что в стирку. Освежителей всяких типа с удалением запахов три баллона извел. Но похоже самая действенная мера проветривание, причем с открытыми окнами. Проблема в том, что у нас сейчас дождик целыми днями и в окна капли попадают, а так как я там не живу, то и контролировать это оперативно не могу. Вот еще соседей снизу затопить мне только не хватает. Всё равно вчера окна открыл, тряпок под ними разложил и домой пошел. Сейчас сижу молюсь, что бы дождя с ветром не было.
А вообще надо будильник или таймер ставить всегда. Варю частенько с уходом в ночь, т.к. в субботу дети утром и днем учатся/ танцуют и т.д., а воскресенье не резиновое. Сколько раз такое было, что во время очередной паузы сядешь телик посмотреть и все... очнулся через пару часов. Хорошо что варю на клоне и он максимум тормознет на очередной стадии или доварит без меня (и хмеля). Вчера ставил таймер на часовой паузе, так он так противно визжал, что мертвого бы поднял.

 

Посмотрите/почитайте любой материал по домашнему пивоварению на английском - через раз предупреждают, что пока варишь, лучше не налегать на пиво Там народ опытный, стреляный. На эти грабли многие наступают.

 

Ve1ik, Папазян с тобой не соглашается. В своём нетленном труде он раз за разом повторяет как мантру что-то типа "Узбагойтезь, Не волнуйтесь, Выпейте домашнего пива"

 

Эту мантру мы знаем. Но думаю, что ее надо воспринимать как последовательность - сперва не дергаться лишний раз, потом не волноваться за процесс, а в результате выпить отличного домашнего пивка.

 

Goger, AlexKa эту мантру испытал в действии . Я единственный раз под "успокоительным" варил, естественно запорол партию

Сжигал я кастрюлю однажды. Запах вывел стиркой всех штор, покрывал и тп+влажная уборка со слабым раствором уксуса (после надо протирать с чистой водичкой). Денёк уксусом припахивало, но он быстро выветрился. Дозняк был ложка на маленькое ведро.

 

Правда ваша, варить надо без допинга. Дело может и маленькое, но серьезное.

 

я варю всегда попивая. с самого начала и до внесения дрожжей. что характерно, пока варю-не пьянею совсем)