Первая варка

В прошедшую субботу провел варку на "недопивоварне". Дело в том, что пока не все доделано, нет фальшдна, крана для слива сусла, насоса и барботажной руки. Но при конфигурации "три бачка" процесс прошел уже гораздо спокойнее и немного быстрее.
Прежде всего сам регулятор мощности, схемы были ранее. Симистор на 41А, что с лихвой перекрывает мои потребности. Радиатор использовал "что под рукой валялось" - от какого-то процессора. В принципе нагрев нормальный, но я не люблю горячую электронику, поэтому пристроил "штатный" куллер. Выковырял из какого-то зарядника, кучу лет валявшегося в коробке со всяким радиохламом, поднял напругу до 10-12В и встроил в корпус вместе с регулятором. В дальнейшем он запитает еще и электронику управления нагревом и насосом.

Лицевую панель не стал делать, т.к. в дальнейшем она изменится, главное сейчас было погонять регулятор - он показал себя довольно хорошо!
Утепленный бак нагревает воду на 2-2,5 градуса в минуту. На промывке удобно поддерживать одну температуру воды, регулятором подобрал положение и все.

Сусло закипело еще быстрее, тут меня ждал сюрприз! Раньше на плите я не мог видеть такого эффекта, т.к. мощность нагрева была небольшая. Сначала образовался слой пены со всякой грязью в ней, я аккуратно снял все ложкой и стал ждать закипания полного, чувствовалось что "уже близко".
Решил отвешать хмеля и краем глаза успел зафиксировать "пенный армагеддон"! Выглядело это как закипание молока - резко и обильно. Тут пришлось дуть на пену, мешать активно сусло и убавлять мощность на регуляторе, и все это в считанные секунды!
На ТЭН ничего не пригорело, только после слива сусла на него осела часть белка и почему-то очень быстро закрепилась на новом месте. Но губкой все быстро смылось.
Вот пока как-то так.
Позже начну небольшой отчетец по варке.