Эволюция домашней микропивоварни

Привет камрадам-пивоварам, и в первую очередь Здравствуйте милые дамы-пивовары!
Решил открыть свой небольшой блог, основная направленность которого (на данный момент мне так видится) - это постепенное создание своей домашней микропивоварни.
Почему микро, да потому, что мини считается от 100-150 литров, а я "стою" на шаге варки 30 литров готового сусла (27 в бродильник, 3 на шпайзе). Конечно это усредненные цифры, но все крутится вокруг них.
Блог получится "долгоиграющим", т.к. сразу вложиться в постройку не могу. Поэтому надеюсь с вашей помощью поэтапно создать микропивоварню-полуавтомат.
Почему я не буду строить очередной клон Браумастера - все просто, объемы и размеры моих бачков не позволяют варить в среднем более 18-20 литров готового сусла. При таком раскладе, считаю нецелесообразным вкладывать в аппарат 15-20 килорублей и иметь столь небольшой выход!
Конечно вы скажете, что можно хоть каждый день варить, отвечу - конечно можно, но нет возможности!
В то-же самое время хочется и упростить процесс варки и оставить производительность на прежнем уровне.
Исходя из вышесказанного и моих запросов, пока формирую исходные данные.

Итак Первый этап - начальный!

Что я сейчас имею в наличии и как варю пиво.
Варочный-заторный бак - 48 литров, второй бачек, в основном для нагрева воды на затирание и промывку - 40 литров.
Фильтр-система из сильфонной нерж. трубки с патрубком медным для фильтрации "через верх".
Бродилки - два классических ведра 32 литра, в одном из которых врезан кран, и я больше его использовал в последнее время как разливочник.
За последние почти два года сопутствующим оборудованием я тоже порядком "оброс", перечислять все думаю смысла нет - все для укупорки-контроля-розлива и т.д.
Все варится на газу, но поскольку спереди у плиты конфорки не самые мощные, то процесс растягивается на многие часы! В последнее время пользовался дополнительно большим кипятильником - гораздо интереснее, но....
Поэтому в ближайшее время расскажу и покажу что я наваял, но это будет уже шаг Второй.
Все нужное уже закуплено, нужно только немного свободного времени.