Блог feniks85

Жена придарила набор для пивоварения



Ёмкость на 23 литра с краном



В набор также входили термометр на бродильный чан, винометр, 50 граммовый мерный стакан, и таблетка какой то дезинфицирующей химии



Также в комплект входил солодовый экстракт на 23 литра

Прикупил вот такой фильтр



Также взял к нему вот такой к нему картридж



Прогнал водой как по инструкции положено. А потом прогнал весь продукт который у меня был в наличии 3 литра 90 градусной и 2 литра 40 градусной. Всё по два раза, по моим ощущениям качество изменилось в лучшую сторону

По просьбам читателей немного подробнее расскажу о своём новом насосе.
Даёт он давление в одну атмосферу, и рассчитан на холодную и горячую воду



Имеет переключатель на ручной или автоматический режим он же является и выключателем





Ну и напоследок привожу фотографию технических характеристик насоса

Задумался о том как сэкономить воду которая за время перегона 30 литров браги улетает просто в трубу.
Холодильник у меня проточного типа



Для того чтобы не переделывать холодильник был приобретен такой малыш



Малыш может работать как в ручном так и в автоматическом режиме по желанию обладателя.
Взял флягу которую сейчас не использую для браги и собрал такую систему







Соединил флягу с насосом при помощи шлангов для воды





При помощи тех же ПВХ шлангов соединил насос с холодильником и вывел обратно в флягу



За всю перегонку обошелся 30 л. воды. Хотя наверно надо будет заготовить пару холодильников и бросать их в воду по очереди во второй части перегона

Вся система СМД теперь у меня выглядит так

Приобрёл себе термометр, теперь отбор веду по научному соблюдая температуру. Головы до 78.4 потом тело а свыше 83 идёт уже в хвосты.






Всё жало находится постоянно выше уровня жидкости, чтобы была конкретно температура пара






Ещё несколько фотографий процесса?

Поразмыслив над различными вариантами перегонки абсента и боясь что химия и большое количество барботёров заберут то ради чего и ставилось это болото решил перегонять на двух барботёрах 10+3






Отбор производился при температуре в последнем барботёре 78,6



выводил на работу систему как можно медленнее



продук шёл чистый как слеза ребёнка но все необходимые запахи и вкусовые элементы сохранились



Затем была покраска и старение. На крещение проводилась дегустация и человек который работал в Москве барменом и пробовал различные марки абсента сказал что мой напиток мягче и насыщенней.

Заранее изготовил этикетки для Абсента.



Одну бутылку отец отвёз в подарок на новый год брату на Украину. Остальное было допито на крещение и последние 200 грамм, которые супруга спрятала, были допиты на вечер встречи выпускников.

Поставил 30 литров браги по рецепту гандураса74
Бродило всё в вот такой пластиковой бочке



Попутно у негоже была заказана система бутлегер гранд. Приятно удивило качество изготовления и комплектация.
Сегодня брага была готова, процежена и залита в молочную флягу



попутно на столе возле плиты была собрана этасистема и добавлены реактивы в такой последовательности в 10 пол чайной ложки марганцовки на 100 мл. воды
в следующую банку 3 чайных ложки соды и в 3 банку 3 ложки соли, 4 банку оставил свободной



Включил огонь и стал ожидать процесса. Ждать пришлось около часа за то потом бурлить начало практически сразу во всех банках



Подсоединил холодильник, пустил воду и начал отбор голов, первые 300 грамм вылил в раковину и приступил к отбору тела



Вся моя установка целиком выглядела вот так



Итог 3,5 литра самогона в круговую 90% (запах сивухи присутствует но он не противный (по совету гандураса добавлял в брагу травы))



замерял вот этими двумя спиртомерами один достался в наследство от деда второй был мной купле. Расхождение в показаниях 1-2 градуса



Продолжение следует на очереди ещё 40 литров яблочной браги (хочу сделать кальвадос)