Улучшение питьевых качеств домашнего дистиллята.

gryn, честно говоря желания класть "химию" в барботеры нет ни малейшего желания, да и Гондурас в общем-то при своих экспериментах с химией и без нее не выявил сколь-либо существенного улучшения качества продукта, так что ну его... это не наш путь.
Добавлять еще одну банку также особого смысла не вижу так как степень укрепления продукта для моего небольшого куба меня и так вполне устраивает.
Здесь как мне кажется нужно думать не над количеством банок и тем какую химию класть, а над технологией улучшения отбора голов на МСД. Чисто по обывательски я вижу проблему МСД в том, что низкокипящие фракции попадая в начале процесса в барботеры не проходят там сразу транзитом в холодильник а конденсируются в них и остаются там, а так как конденсат не сразу прогревается до нужной температуры они, эти головы, нагреваясь потом выходят на первой половине отбора тела вместе с необходимым нам спиртом размазываясь таким образом практически по всему погону, а отсюда возможна и эта жесткость спирта и неявный запах голов в отбираемой сразу порции. Но это всего лишь мое предположение.

Я думал уже над этим, и как мне кажется вариантов здесь несколько:
1. Искусственно вентилятором либо уменьшением нагрева куба на начале отбора удерживать температуру исходящего пара в последнем барботере в пределах до 76-77 градусов, при этом головы из холодильника по идее будут отходить в покапельном режиме и медленно испаряясь из сконденсировавшейся жидкости. Но технически у меня этого сделать не получилось, очень тяжело держать эту температуру так как она то растет, то достаточно резко падает... В общем час сидеть держа руку на вентиляторе и регуляторе конфорки газа совсем не айс да и когда температура слишком падает с холодильника естественно уже ничего не капает Но плюс этого метода наверно еще и в том, что также вентилятором (охлаждая барботеры) можно пытаться удерживать в последнем барботере в линии выходящего из него пара температуру до 82 градусов с тем чтобы не захватить как можно дольше в отбор хвостовые фракции начинающие испаряться уже после 83 градусов. Этого я если честно делать еще не пробовал - только сейчас мысль пришла, пока писал.
2. А второй возможный вариант вижу в том, чтобы не допускать вообще попадания низкокипящих фракций в барботеры... т.е в начале процесса пускать пар из куба в некий резервный небольшой холодильник через который отобрать покапельно необходимое количество голов, а лишь потом запускать пар в барботеры... Не знаю, поможет ли... это всего лишь предположение не имеющее под собой особого обоснования кроме логических умозаключений

nanobeer, этот способ (как можно более быстрый перегон на 1 отборе досуха, а потом второй дробный перегон) мне известен, просто если честно хотелось бы обойтись без этих всяких вторых перегонов имея на руках "многоступенчатую дистилляцию" но пока если честно в качестве (подчеркну органолептическом) немного разочарован, но думаю попробовать с этим делом с Вашей помощью побороться Я конечно же понимаю что из сахара сделать приличный продукт достаточно проблематично но тем не менее если добиться хорошего качества на этом сырье с остальным будет еще лучше

У меня вопрос к Вам возник, а что с теоретической точки зрения может дать более спокойный способ отбора при котором в 1-м барботере скопится больше конденсата чем в остальных трех? Ну в плане того, что в процессе этого будет происходить того, чего не происходит при нормальном отборе когда конденсат во всех банках одинаков?

 

что с теоретической точки зрения может

Ты занимаешься изобретением велосипеда, желаю удачи !

 

@Turin

Выложи, пожалуйста, фото крышки с прокладкой. Какой толщины силикон?
Я когда-то экспериментировал с такими крышками, но после 3 -4 перегонок крышки начинали сифонить из под краев. При попытке затянуть сильнее - крышки проворачивались и приходили в негодность. Может твоя прокладка и есть решение проблемы

 

Ок, вечером когда дома окажусь, сфоткаю крышку и выложу. Но на самом деле там нет ничего сверхъестественного В гипере купил силиконовый лист для раскатки и выпечки теста размером 50х30 (но они разные бывают). По толщине он не очень толстый, где-то около 1 мм, а может даже и меньше. Силикон для наших дел материал вообще идеальный - нейтрален, со спиртом и содержащим спирт горячим паром не взаимодействует, запахи не впитывает и не отдает, температуру держит великолепно - не плывет. Вот из этого листа нарезал кругов по внутреннему диаметру крышки, промазал всю внутреннюю сторону крышек аквариумным (подчеркиваю именно аквариумным! так как он не содержит всякой гадости типа антигрибковых и антисептических добавок) силиконом из тубы и приклеил на него ранее вырезанные круги. Все. После того как силикон засох, вырезал в силиконовом круге дырки под фитинги (которые уже были ранее вырезаны в крышке), вставил фитинги, закрутил гайки и крышка готова. Силиконовая прокладка дополнительно загерметизировала и соединение фитингов с крышкой.
В магазинах еще продаются формы для выпечки, вот на на них силикон потолще будет где-то около 1,5-2 мм, но их использование во первых дороже обойдется, а во-вторых есть еще один момент связанный с толщиной прокладки при работе с закручивающимися крышками. Я изначально хотел загерметизировать соединение закручивающейся крышки с банкой следующим способом. Купил тонкий силиконовый шланг (трубку с 3 мм внутренним диаметром), отрезал по длине окружности горловины банки, разрезал отрезанный кусок вдоль, прошелся по горловине банки опять же аквариумным силиконом и аккуратно посадил отрезанную трубку через разрез на горловину банки и прижал. После того, как силикон засох у меня получилась прекрасная силиконовая окантовка верха горловины банки которая бы теоретически загерметизировала бы любое соединение с закручивающейся крышкой надежно и надолго, но проблема оказалась в том что из-за толстой стенки трубки крышка уже не закручивалась и проскакивала В общем пришлось эту трубку сдирать
В отношении того как сейчас сделано у меня. На протяжении всех 4-х перегонок приклеенные на всех 4-х банках прокладки никогда не сифонили, но здесь главное не нужно очень сильно закручивать крышку чтобы не сорвать резьбу, достаточно легкого поджатия и все, там давления практически нет, силикон мягкий и как прокладка идеален, ничего сифонить не будет. Я так одну крышку запорол, поначалу жал со всей дури, она проскочила и сейчас даже при легком поджатии уже часто проскакивает - нужно будет переделать. В случае с силиконовой прокладкой на всю крышку есть еще один положительный момент в том, что сама жестяная крышка полностью изолирована от спиртовых паров и не взаимодействует с ними. Это еще один бесспорный плюс этой технологии. Из минусов, после 4-х перегонок наблюдаю в некоторых местах отслоение (пузырение) прокладки от крышки, видно аквариумный силикон как клей работает на высоких температурах не достаточно надежно (хотя на нем и написано что он держит температуру более 100... 130 вроде), но а может это сам по себе силикон такой (у меня Момент, а его не очень хвалят).

Спасибо за ответ, подумаю как это дело технически более правильно реализовать/встроить в действующую схему (на середине погона раскручивать соединения при газовом исполнении подогрева куба как-то не хочется да и лишний запах в квартире нам ни к чему Насчет необходимости повторной перегонки я все понял, да в принципе это и не сложно В следующий раз попробую перегнать 1-й раз полностью до нуля, и потом сделать еще и вторую дробную перегонку.

Также попробую в следующий раз более спокойный нагрев в начале, с химией экспериментировать не буду. На том же ХД вполне нормально отнеслись к Вашему МСД методу непосредственно в плане оборудования (другое дело, что Тихоход так и не смог понять основного принципа и правильно реализовать возможности своего экспериментального аппарата сделанного по Вашему принципу), но вот с категоричной неприемлемостью сыпать химию в банки тут я с позицией ХД совершенно солидарен. Будем как-то стараться обойтись без нее

 

Alex1956
изнутри крышки выглядят вот так:

 

Здравствуйте! Так как всё было под рукой, провел простенький опыт. Взята ёмкость 20 литров из пищевого пластика с широкой горловиной и заполнена ледяной водой. В емкость опущена силиконовая форма для выпечки (Т от -40 до 260С)(плавала сверху пока без добавочного поплавка). В силиконовую форму залит 1 литр ледяной воды. Форма опустилась по плечики в воду. В форму опущен электрокипятильник 1,2 КВт. Вода внутри силиконовой формы закипела через 5-6 минут. В ходе продолжающегося кипения остальная вода в емкости оставалась холодной. "Если б схемку иль чертеж, Мы б устроили вертёж! А без этого эскиза, Чёрта лысого найдешь!" (Филатов).

 

nanobeer, поменьше реляций, больше конструктива!! не томи!!

 

О чём речь ???Не понятки