3. Домашний аппарат дистиллятор-ректификатор "Толстяк"

это другое, это кпд подачи пара.
вопрос в эффективности любимого тобой ТМО.
думай, баш, думай.

 

повезло тебе, что паром брагу не дистиллируешь

--- Последние сообщения соединены, 31 май 2014, Дата первоначального сообщения: 31 май 2014 ---

а кто сторонник дистилляции паром?

 

и газа в ТРИ раза больше сжигаешь, чем надо.
может это у тебя газ безплатный,
а другие покупают баллоны или по счётчику.

--- Последние сообщения соединены, 31 май 2014, Дата первоначального сообщения: 31 май 2014 ---

много работает гондурас 74, спроси его

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

 

тоже жжёт газ по-напрасну, сегодня об этом в этой теме всё подробно напишу, с картинками.
как в букваре.
вот только коффия выпью для работы мозгов, вчера основательно заправленных пивом.

 

ты уже совсем запутался, эта тема про КУБ. Барботёр и оптимизацию барботажа.
отдохни немного, когда я напишу как проводить оптимальный перегон паром, тогда и покритикуешь.
сейчас не засоряй тему, если у тебя нет куба для перегонки паром.

 

ерунда, я делал эксперимент, с линией МСД все получается нормально.
ты пока соберись мыслями и пиши в других темах.

 

пока без картинок, долго их делать. кто в теме тот поймёт без комикса.

итак, что это значит?
Для проведения любого технологического процесса аппарат и технология должны быть подобраны так, чтобы получить МАКСИМАЛЬНЫЙ результат, а для этого нужно провести оптимизацию.
Как делают в домашних условиях куб для продувки браги паром?
Правильно, берут что есть под рукой, чаще всего 40Л или 20Л молочный бидон или другую ёмкость для бытовых нужд, прилаживают трубку для подачи пара, вот аппарат и готов.
Но будет ли такая конструкция работать в оптимальном технологическом режиме?
Конечно нет. Разберёмся почему.
Будем считать что брага имеет Тб=60С, пар Тп=100С
После начала продувки можно нагревать куб, поднимая Тб с 60С до 80С в конце процесса.
Рассмотрим два крайних случая подачи пара в куб.барботёр.
1. Конец паропровода находится у поверхности браги.
Время барботажа для единичного пузырька равно 0,
процесс ТМО в объёме браги не происходит. Назовём этот случай h=0.
2. Брага залита под завязку h=max и пока единичный пузырёк поднимется до поверхности, весь пар сконденсируется и спирт тоже и на уровень h=max ничего не дойдёт. поверхность браги "гладкая".
Высота уровня браги h=max может быть разной и зависит от условий барботажа (диаметра единичного пузырька dп)
и расхода пара W.
Если мы примем условие, что в пузырьке при Тп=80С этанол не конденсируется на стенку, то
оптимальная высота уровня браги в линейном приближении равна
h opt=max/2?
это значит что при таком уровне браги пузырёк достигает поверхности и в нём пар имеет Тп=80С.
Возникает вопрос как определить уровень браги h=max ?
Думаю лучше всего это сделать экспериментально, что весьма просто, измеряя Т п на выходе из куба. Для нашего примера Тмах=60С
Изменяя условия барботажа (диаметр пузырьков dп и расход W) можно варьировать уровень браги в кубе h=opt
Конструктивно КУБ.барботёр должен иметь днище относительно большого диаметра D
( D=2H) и обязательно рассекатель пара типа донного фильтра для пивоваренного котла

Думаю при оптимальном режиме барботажа в КУБ.Барботёре можно из 10Л браги за 20мин дистиллировать 1,2Л спирта. Расход пара 0,5Л воды. Нагрев парогенератора W=1,5квт (1 газовая горелка).
Можно точно также из 30Л "выпарить" спирт за 20-25 мин, но мощность нагрева парогенератора W требуется поднять до 5 квт.
Процесс испарения этанола в оптимальном режиме не приведёт к увеличению уровня браги в КУБ.барботёре, напротив, объём кубовой жидкости уменьшится.

 

ты когда читаешь, вникай,
принято для примера оптимального режима НАЧАЛЬНАЯ Тб=60С,
а затем подается водяной пар с Т=100С.
Можно начать и с Тб=70С

 

ты так ничего и не понял.
в работе КУБ.барботёра есть оптимальный режим в котором и надо делать продувку острым паром.
ты же написал о крайних случаях, вот в этих режимах работать как раз и НЕ НАДО.

 

внутри пузырька пара на поверхности раздела фаз как раз и достигается Т кип браги.
это происходит при любом режиме барботажа.
ты опять не о том,
тема об оптимизации продувки браги паром в кубе, какие нужно создать для оптимального режима условия:
1. Дп,
2. высота уровня браги и
3. расход пара.
вот о чём речь.