Улучшение питьевых качеств домашнего дистиллята.

каким диаметром?

 

Абсолютно верно, и не только сердца. Глюкоза - питательный раствор, плюс, на ряду с другими растворами, используется в составе дезинтаксикационной терапии, при разного рода интоксикациях, в том числе и для снятия алкогольной абстиненции. (это, когда кошмарит после пития в несколько дней).

 

Я вот тут подумал на досуге: почему у меня на втором перегоне на пяти барботерах наблюдается четкая стабилизация температуры на выходе последнего барботера в районе 79-80*С, при этом все тело выходит при этой постоянной температуре, а дальше начинается быстрый рост температуры и до 95*С я отбираю около 250мл хвостов при том что объем тела составляет 2л.

Судя по сообщениям на форуме, у некоторых этот эффект менее выражен и соотношение тело/хвост бывает гораздо меньше.

Так вот, похоже все дело в соотношении объема куба к объемам барботеров.
Изначально, до выхода барботеров на режим, крепость барботерного остатка максимальна. Потом она начинает снижаться. Крепость остатка в кубе тоже снижается со временем, тем быстрее, чем меньше его объем.
При этом крепость на выходе поддерживается постоянной благодаря перераспределению остатков спирта в барботерах. Как это перераспределение происходит - зависит от отношения объемов жидкости в кубе и в каждом из барботеров.
Наверное, существует оптимальное соотношение объемов куба и барботеров для того, чтобы приблизить процесс дистилляции к идеальному.
Каким видится процесс идеальной дистилляции? - Думаю, все согласятся, что в идеале весь отбор происходил бы при постоянной температуре на выходе - т.е. с выдачей постоянной крепости дистиллята в струе, близкой к максимальной. После завенршения выхода спирта в идеале все должно прекратиться, или хвосты должны выйти на максимальной скорости с минимальными потерями спирта.
При постоянной температуре отбора тела в 78.5*С попадание хвостов в отбор минимально. Значит, чем крепче дистиллят на выходе, тем меньше хвостов в него попадет.

Система МСД позволяет реализовать именно такой процесс, ну или очень близкий к нему. Вопрос в том - как именно нужно организовать систему для того, чтобы она работала наиболее эффективно?

Мне думается, что для правильного перераспределения спирта в барботерных остатках, обеспечивающего постоянную крепость на выходе, нужно соблюсти некоторые условия. Как то:

- объемы барботеров должны быть примерно одинаковыми, что подтверждает опыт bujhmF на семи трехлитровых банках.
- крепость остатков в барботерах должна понижаться медленнее, чем крепость кубового остатка. Для этого барботеры должны быть достаточно большого объема и иметь корошее воздушное охлаждение для возврата укрепленной флегмы по стенкам в жидкость.
- число барботеров - чем больше, там лучше (в разумных пределах)

У меня рабочий объем куба всего 6 литров, поэтому двухлитровые барботеры работают достаточно эффективно. Возможно, что для 30-литрового куба эффективно будут работать 10-литровые барботеры.

В общем, кто что думает по этому поводу?

 

А че тут думать - гнать надо. Поставил новую брагу в 40 литровой фляге. Тэн 2 кВт. (прежняя фляга была на 25 литров с тэном 1.5 кВт). Вот и посмотрим "теорию соотношений" в МСД. Банок, как и прежде, будет семь трехлитровых.

 

@GremLine Мне кажется что нужно еще соблюдать отношение мощности нагрева к диаметру трубки и объему барботера.

 

Это можно реализовать добавив на последние 2-3(или 4) банки по небольшому холодильнику типа "димрот" , 2-3 петли диаметром 3-4 см и питать их водой параллельно, это позволит регулировкой потока воды возвращать\конденсировать часть паров в барботере, тем самым укрепляя флегму в барботерах и охлаждать пар в них же, тем самым регулируя температуру и скорость отбора в последнем барботере более тонко и точно. Я это пробовал правда на последнем барботере, регулировать получается вплоть до полной остановки отбора и возврата всего конденсата в в барботер.

 

Ждем результатов, очень интересно!

А что будет при слишком большой мощности?
При недостаточной не пробъет - это понятно...

--- Последние сообщения соединены, 9 июн 2014, Дата первоначального сообщения: 9 июн 2014 ---

Проще, наверное, использовать вентилятор. Хотя, с димротами интереснее

 

Мне думается в теории следующие, барботеры нужно добавлять до тех пор пока станет невозможным отбор тела из последнего барботера, после этого убрать один или два последних барботера - это и будет оптимальное число барботеров, температура и скорость отбора.

Сегодня дал на пробу свою водку(0.5 на двоих), изготовленную на дистилляте выгнанном на 10+10+3+3+1.8+1.8+3+3 три раза. Водка была удостоена наивысшими оценками, сказали что вообще ничем кроме водки не пахнет.

--- Последние сообщения соединены, 9 июн 2014, Дата первоначального сообщения: 9 июн 2014 ---

Димротами можно управлять каждой банкой в отдельности, вплоть до отключения ненужного димрота , вентилятором такого не сделаешь.

 

Тоже про это думал, даже была идея поставить в последний барботер термодатчик, в куб тэн и стабилизировать все это терморегулятором, только имеются сомнения следующего рода. Чем больше барботеров, тем выше в системе инертность и управление данной системой будет сравни управлением марсоходом при задержке сигнала в 40мин.

 

При СЛИШКОМ БОЛЬШОЙ можно паровую турбину прицепить.
Самогон и электричество для нагрева куба - вечный двигатель, вечный кайф

 

У меня сначала были трубки д.6мм. все было просто поставил куб зажег газ (на полную ) отбор заканчивался сам (из холодильника ничего не капало) хотя в банках был барботаж. Поменял трубки на д.10мм. все изменилось приходится регулировать нагрев (на газу это неудобно) По времени перегон на д.6мм. и 10мм. занимает одинаковое время.

 

Мне кажется, что в правильно подобранной системе ничего регулировать не надо - стабилизация температуры будет происходить автоматически. Просто отобрал головы на минимуме нагрева, потом включил крейсерский режим и жди, пока все тело выйдет. Единственно, не проворонить начало роста температуры, чтобы посуду поменять - термометр со звонком, что ли?
У меня получилось на 5 барботерах очень неплохо, ИМХО, только объемы маловаты...

--- Последние сообщения соединены, 10 июн 2014, Дата первоначального сообщения: 10 июн 2014 ---

А точно поменял только трубки - в остальном все одинаково?
Непонятно такое влияние диаметра трубок...
С тонкими трубками только может давление чуть-чуть побольше быть, а больше в голову ничего не приходит...

 

Странное сочетание
Может логичнее было 10-10-3-3-3-3-1.8-1.8?
Кстати, а в конце примерно по объемам остатков в барботерах как - в первом больше, во всех поровну, или как?
И сколько всего скопилось в барботерах к концу перегона? У меня примерно столько, сколько отобрал на выход - у тебя примерно так?
И еще вопрос - как ведет себя температура на выходе такой системы - удерживается постоянной, или плавно растет, если ничего не регулировать вручную?

Это конечно, только в идеале хорошо бы иметь систему, которая вообще не требует управления.

 

Ну так получилось, сейчас 10+10+3+3+3+3+3+3.

По уровням точно не скажу, но в первых двух одинаково по объему и по высоте 6-7 см, в остальных тоже по объему жидкости приблизительно одинаково сантиметров по 5(на 30 л браги), в последнем чуть больше чем в остальных.

По температуре. На первый погон я внимания не обращаю особо, так как гоню все и досуха на максимуме. При втором и третьем температура стабильна 79.5-81 гр С при отборе тела(вначале держится на одном уровне как вкопанная, а под конец отбора тела меееедленно ползет до 81), далее стабильна не продолжительное время в пределах 81-82 гр - это крепкие и не очень вонючие хвосты, ну а далее постепенный рост температуры и остальные хвосты. Все очень стабильно что при подводимой мощности 3кВт, что 1,5кВт разницы никакой, но хотелось бы зафиксироваться на 78.4гр С и посмотреть что отберется. Газом регулировать пробовал - не получается. Вот и думаю, может барботеров добавить чтоб понизить температуру или холодильник в последний барботер воткнуть.

 

Чтоб зафиксироваться на температуре испарения этанола и произвести отбор именно при этой температуре и посмотреть что получится.

Я не знаю, кто и что хорошего получает при перегонке хвостов, лично у меня из этого ничего путного не получилось, на мой взгляд это с го..на сметану собирать, хотя может я чего-то и не понимаю.

--- Последние сообщения соединены, 10 июн 2014, Дата первоначального сообщения: 10 июн 2014 ---

Может быть, хотя я на нюх не различаю дистиллят начала тела и конца тела.

 

Я поменял только трубки барботеры остались прежними 10-5-5-3 как мне думается изменился объем пара в барботере поэтому пришлось регулировать мощность нагрева