2. МСД из нержавейки "Бутлегер Катюша". Барботёры из молочных фляг.

Я же говорил, что головы со спиртом можно рассматривать так-же, как спирт с водой.
Когда мы отбираем спирт, а потом решаем, что достаточно уже, крепость в струе отбора упала до 40% - по вашему получается, что достаточно прибавить нагрев, и концентрация опять возрастет?

 

@GremLine, я наверно разучился совсем объяснять. Попробую еще раз. Допустим у нас прямоточник и никакого укрепления нет. Отбираем головы на небольшом нагреве и снизили концентрацию голов в отборе (онлайн) до 100 мг/л. Решили отбирать тело - прибавили нагрев. Отбор увеличится, но концентрация будет та же что и за мнгновение до этого.

 

Ну да, только к чему Вы это говорите?
Концентрация голов в струе - функция от времени. Интеграл этой функции по времени на интервале между двумя временными отсчетами - это объем голов, которые поступили на выход на этом временном промежутке.
Так как концентрация голов вначале перегона высока, а затем начинает резко снижаться, то и объем головных фракций вначале перегона существенно больше объема голов, попадающих в тело. Точка "смены посуды" подобрана экспериментально. По времени ее выбирать нельзя, ибо время выхода голов зависит от подводимой к кубу мощности. Но вот объем перегнанной жидкости, включающей конечно в составе и головные фракции, и этиловый спирт, точно определяет нужную точку смены посуды. При этом ищется компромисс между потерей спирта в теле и содержанием в теле головных фракций.

 

Дак не видно будет процесса и результатов барботажа?

 

Силикон для форм Пентэласт-750 пищевой. Можно делать любые прокладки.

 

Я, купил, как то аквариумный герметик, так он вонял, как обычный строительный силикон. А насчёт трубок, как вариант, у меня самый первый перегон был на «молочных» шлангах, так самогон вонял, как бензин.

 

На такой объём воды и зерна надо 6-7кг сахара иначе спиртуозность будет никакая.

--- Последние сообщения соединены, 23 июл 2014, Дата первоначального сообщения: 23 июл 2014 ---

Зерно, промывать обязательно, у многих из за этого портилась брага.

 

Воняет он уксусом, так и надо. Просто в строительном кроме уксусной кислоты и силикона может быть всякое г..., не полезное для здоровья.

 

Возможно, но вода после кипячения этого силикона воняла уксусом.

 

Я правильно понял тебя: разделение у меня низкое, поэтому головы имеют яблочный запах. При большей концентрации запах будет мерзкий ацетоновый?
Но почему низкое, если крепость голов получается 96%? Это что, принципиальный недостаток МСД?
Может быть все-таки при брожении на инвертированном сиропе этих голов образуется меньше?
Как-то пытался перегнать магазинное вино изабелла - так в головах пошел нашатырь, по носу просто било!

 

Сам понимаю, что близко, только вот в толк никак не возьму!
Укрепление и разделение, в чем разница?
Укрепление - это разделение воды и спирта, разве не так?
Способность разделения того или иного аппарата количественно характеризуется числом ТТ, так ведь?
Но число ТТ однозначно определяет укрепление. По начальной и конечной крепости можно посчитать ТТ.
Так как может быть хорошее укрепление при низком разделении?
Могут два аппарата с одинаковым количеством ТТ давать один - хорошее, а другой - плохое разделение?
Физика разделения воды и спирта разве не та-же, что и при разделении спирта и эфира?

 

И что с того? Все равно непонятно: Крект для головных примесей по определению больше единицы.
Зная укрепление, которое дает аппарат, можно посчитать его число ТТ (или ступеней укрепления, что одно и то же).
Зная число ступеней и Крект для каждой ступени получим Крект аппарата по какой-либо головной примеси - как произведение Крект всех ступеней. Крект определяет качество разделения.
Значит, укрепление и разделение однозначно связаны друг с другом.
Или я чего-то не догоняю?

 

Да, я тоже об этом подумал... В колонне можно очень бережно отбирать головы в течение нескольких часов, при этом все остальное будет возвращаться в куб. В аппарате МСД такого не сделать.
Поэтому, собственно, непонятно, что мы вообще на нем отбираем за несколько десятков минут начала работы?
Хотелось бы понять, как именно при кипячении куба изменяется во времени концентрация головных примесей.
И как это соотносится с изменением концентрации спирта.
Как думаешь, как можно посчитать изменение концентрации во времени?
Например, если имеем кипящую смесь сприт с водой в концентрации 40%, то подводя в куб некоторую мощность, можно считать, что на выпаривание воды приходится 60% этой мощности, а на выпаривание спирта - 40%?
Зная теплоту парообразования воды и спирта можно определить, сколько в единицу времени образуется спиртового пара, и сколько водяного. Из этого посчитать изменение концентрации за единицу времени и так получить график на компьютере с малым шагом.
Зная начальную концентрацию голов и их удельную теплоту парообразования, можно посчитать и для них...
Насколько такой подход будет соответствовать действительности?
Может не так уж все страшно, и концентрация голов в кубе снижается гораздо быстрее, чем спирта... Ведь не травимся же мы виски и коньяком - а их, как я понимаю, не на РК делают?