Белорусский солод

В общем вопрос в следующем, если кто знает особенности данного солода расскажите покупал в Екатеринбурге, вот заказал еще. просто по большому счету использовал только его мешок 36 кг. обжаривал, томил ну в общем прошелся по всем стилям с ним и хотелось бы узнать а как он в сравнение с другими пилснерами отечественного и импортного производства. +-

 

выход меньше понятно, а вто насчет грязнее? что конкретно под этим подразумеваешь?

 

Белорусский солод по госту самого низкого качества, имеет 0,5% загрязнения. Пользуюсь этим солодом, но перед помолом кратковременно промываю и просушиваю (смывается вся пыль). Внутри зерно впитать влагу не успевает, а внешняя шелуха при помоле становиться более устойчива к механическим повреждениям.
С выходом нареканий нет, в НП попадаю.

 

С виду белсолод очень даже достойный, но после промывки становиться на много лучше!
Вот фото до и после, с лева не промытый солод, с права после промывки и сушки.
Единственное неудобство это то, что сушиться он около 3-4 дней. Ну и запах огурцов немного напрягает домашних
PS: В больших объемах промывка не оправдана, а вот в маленьких вполне имеет место быть. Ну и цена очень привлекательна!

 

Модераторы, переименуйте пожалуйста тему, т.е. исправьте орфографические ошибки. Как будто на форуме не взрослые люди, а школота из младших классов пишет.
Ни к кому лично не относится - каждый может ошибиться, но не каждый может поправить название темы.

droboda, был чувак (поближе к Москве), по всем форумам предложение рассовал, да сдулся как-то.
У БирФана есть, почти по закупочной, если от мешка брать.

Чем не вариант?

 

Белсолод солод и на beersfan достать можно, вот только пересылка в Москву скушает всю выгоду

 

Myself, а как его правильно промыть и высушить?

 

Делаю зерновые заторы на нём на брагу и перегон, сравнить не с чем но я доволен, осахариваю на 1 кг белсолода 2 кг крупы в течении 4 часов на паузе 62 цельсия, думаю и больше осолодит но боюсь проблемы с фильтрацией начнутся. Развариваю, грею паром. Делал вайцен 50\50 с импортным пшеничным солодом, разницы почти не увидел. Пыльный да, и пенится при варке сусла, сусло сероватое, да он и не обжарен же. На зерновой самогон самое то. Последний затор 9 кг зерновой смеси (3 солод 6 крупа пшеничная) выход сухих веществ 570 гр на кг смеси ( 40л плотностью 12.75%) После перегонки выход по спирту входит в нормы, у меня получается 240-250 мл абсолютного спирта на кг зерновой смеси. Надо это всё на чистом солоде посчитать, планирую в этом месяце затереть из 10кг. т0лько белосолода на аля скотч(щепа).

 

Думаю, надо окурить правильным дымом, щепы маловато будет. Тож думал заняться, да руки не доходят.

 

vabel, Торф в квартире? Пока не думал))). Ну тогда недо айриш, 2 прогона. Jameson из дьюти оч. понрвился за мягкость, хотя круче и не пробовал.