Kagor4ik_Варки_и_вопросы

- аромата хмеля не жди, слишком мало самого хмеля для ароматической добавки)
- так же и общее кол-во хмеля маловато
- получишь довольно насыщенное карамельное пиво с выраженной хмелевой горечью, скорей всего с бельгийским уклоном), что-то типа лайт версиии бельгийского темного крепкого.

 

ну эт на мой вкус "хмеля мало" =), есть и противники моего мнения, что хмеля нужно брать 2-7г на 1л сваренного сусла), т.е. на 6л не менее 12г.... и распределять его по рецепту, для нужного уровня горечи, аромата и вкуса.
Про хмель на аромат - для заметного аромата хмеля не менее 1г/л, причем это для ярких сортов.... а у тебя 0,5 и не самого яркого...

хмеля по кол-ву маловато, а не по уровню IBU), это разные моменты.

 

Kagor4ik, почитай темку о возобновлении брожения)
варианта два - или дображивает так, или заражение дикарями (оба варианта, при такой внешности, не повод для паники)

 

Kagor4ik, а что с ними делать? Они тебе мешают?)

 

Kagor4ik, ну можешь за пяток дней до розлива чуток поколыхать ферментер. А вообще у меня их не сильно сдергивает... может малую часть всего, в итоге я даже внимания на это не обращаю.