dimarik56_Моя первая зерновая

Поправил ))

 

Третий день гидрозатвор выдаёт такое! Что может быть причиной?

 

И следующий вопрос, что взять на карбонизацию декстрозу или лучше глюкозу и в каком кол-ве?

 

Спасибо за ответ дальше все понятно.

 

Мне кажеться большой разницы нет, помоему глюкоза самая дешовая(у нас 15грн за 200г). По колличеству рекомендуют 7-9г на литр. Я буду брать 7г(боюсь стекло не выдержит, если конечно вообще пиво получиться). Да и желательно праймер прокипятить. К примеру я на свои 20л беру 140г глюкозы и 180-200мл воды, помещаю все в мерный лабораторный стакан и кипячу 15-20 мин и увариваю до 280мл сиропа-крышку закрыть стерильной алюминевой фальгой и немного остудить. Стерильным шприцом набираеш нужное количество и разливаеш по таре. Надеюсь понятно объяснил.

 

Гидрозатвор показывает, что из ферментера не выдавливает а затягивает обратно.

Я буду использовать пластиковые литровые бутылки сколько сиропа мне нужно в миллилитрах на одну?

 

т.к. первоначальное понимание очень слабое по данному вопросу, возьмем среднее)

--- Последние сообщения соединены, Dec 28, 2015, Дата первоначального сообщения: Dec 28, 2015 ---

Могу поставить при 21С,16С,5С.
Какая именно инфо нужна по бутылкам?

 

Думаю попробовать нужно сначало с -

Бутылки обычные как в пивных магазинах в розлив.

 

т.е. если я правильно понял делаю следующее:

на 21л беру 144,9г глюкозы и 200мл воды, кипячу 15-20мин, остужаю до комнатной температуры. Получившееся количество в одинаковых пропорциях разливаю стерильным шприцом по бутылкам. Верно?

 

На сколько я понимаю гидрозатвор должен либо свидетельствовать о брожении либо о его отсутствии . У меня же все на оборот, гидрозатвор показывает, что жидкость втягивает обратно.
Я может чего то не понимаю?

 

Ок. Успокоила спасибо.)

 

Сегодня семнадцатый день брожения, решил посмотреть, что происходит в ферменьтере. При вскрытии обнаружилось мутное пиво с пеной. Плотность 7%. Запах приятный - солодовый, сладковатый с хмелевым араматом. Вкус- ярко выраженный хмелевой, горький, не водянистый. Закрыл крышку поставил гидрозатвор. Что делаем дальше? Проверяем еще раз через 7дней?