Видеоролики по варке пива

варка пива в гараже,

--- Последние сообщения соединены, 20 фев 2014, Дата первоначального сообщения: 20 фев 2014 ---

2 часть варки на 50 л

--- Последние сообщения соединены, 20 фев 2014 ---

3 часть

--- Последние сообщения соединены, 20 фев 2014 ---

охлаждение, вирпул , перелив

--- Последние сообщения соединены, 20 фев 2014 ---

мойка пивоварни

--- Последние сообщения соединены, 20 фев 2014 ---

варка imperial stout на пивоварне braumaster 25

 

в этих роликах интересно посмотреть как пивовар соблюдает меры по предотваращению заражения сусла
- 3 часть на 10 минуте 57 с - дизенфицирует фольгу в дезрастворе, последствии накрывая жидкие дрожжи
на 13, 33 - стерелизует охладитель в кипящем сусле в конце варки

- 4 части видно на 6,50 секунде -, как пивовар, поставя змеевик, накрывает его полотецем , моет ферментеры, шланг для розлива дезраствором потом когда идет розлив , прикрывает ферментер полотенцем в дезрастворе.
- 4 часть на 4,53 минуте дезенфицирует мешалку спреем, перед тем как сделать ей вирпул в уже остывающем сусле.
в 5 части на 3,45 минуте видно его ферментер с бродящим суслов холодилнике без использования гидрозатвора, применяет тряпку смоченную в дерастворе.
- 5 часть на 13,50 минуте, производит разборку насоса для удаления и инспекции чистоты в помповой части насоса. ( ето есть в инструкции к BM)

так что, очень информативный ролик про варку пива и соблюдение правил гигиены, дезинфекции.

 

мадам делает отличные видео.очень приятно и интересно смотреть

 

а дедушка похоже с дезинфекцией не очень заморачивается

 

дааа посмотрев видео замор с дизинфекцией

 

Заморочено и интересно))
Простой пивовар из штатов)))
Нормальная такая обвязка фитинги соединения))) автоматика)))

 

Машина варит, Braumeister.
Хотелось бы увидеть настоящую (классическую) варку пива с отварками.

 

Так они не заморачиваются с промывкой.

Все никак не дойдут руки, что бы сделать две варки одинаковые.

Одну с промывкой. Вторую без
И сравнить.