Солод Mamas D, Латвия

Кто что может сказать об этом солоде? Что с экстрактивностью, белком, с чистотой сырья? Как он в сравнении с нашими солодами (курский, питерский..)

 

Хороший солод, тестил его, белок на вскидку как у Бельгийцев, эффективность варки 80%, по БирСмиту, сырье чистое с Российскими типо "Курский" не сравнимо, лучше я бы их и не сравнивал)
Сертификаты во вложении .

Уже как то выкладывал.
Торгуем им уже месяца 3... нареканий пока не было.

 

Есть нарекание и довольно негативное!
Купил ещё в ноябре, сегодня решил попробовать, зачерпнул чашку (грамм 500 примерно) и вот что там нашёл:

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

Куча какой-то гнилой гадости (причём сухой, похоже её гнилую уже сушили и фасовали на солодовне), много зелёных мелких зёрен, много размятых зёрен.
Мельком оглядел оставшееся - ещё много такой гадости, надо будет перебирать.
Хранится всё в сухом месте в герметичной ёмкости, с другим солодом (это на всякий случай чтобы разговора не было что я храню неправильно, другой солод отличного качества)

 

jhn, даже и не знаю, что сказать, посмотрел сейчас внимательно 5 кг., все нормально, солод хорошего качества.
Сор конечно есть, но то что Вы показали на фотке, максимум на 5 кг. и уж точно я не обнаружил гнилых зерен.
Не исключаю, что от партии к партии качество разное, даже больше скажу в одной партии качество может быть разным от мешка к мешку, причем встречается это у многих производителей.
Если есть необходимость сделаю фото солода в мешке как откроем на расфасовку в высоком качестве, что бы было удобнее рассмотреть.
Будут много нарекания к этому солоду исключу его, не буду закупать.
С Уважением, HCBeer.ru, Эдуард!

 

Да, скорее всего так и было со дна ванны мешок, но у меня фасовщик опытный смотрит когда фасует, когда такие мешки попадаются я их себе на брагу оставляю, вот по этому самогонный аппарат купил)))) да и претензию всегда поставщику пишу.

 

нормальный солод. Делал на нем пшеничный трипл.

 

Гайз, гелз, по-моему это перебор. И еще очень много ростков было. Даже так РОСТКИ

 

только что сварил, по всем 3м параметрам плохо
из 6кг получилось 18,5л с НП 16
белка ОЧЕНЬ много
грязноватый , зерна внешне многие темноватые, черноватые какие-то, и подсъежившиеся, как будто подгнившие, хотя внутри такое зерно нормальное , дофига ростков

 

жуть какая

 

Чот я с момента написания этого вопроса (конец 2015г.) почти постоянно в качестве базы использую эти солода и такой жути не замечал. По ощущениям как будто с бельгийцем работаешь. Я лично мамасом очень доволен, может вам брак какой то попался или вообще не мамас?

По эффективности: последняя варка 5кг базы мамас пэйл+мюних и 1100 гр. бельгийских спец.солодов (мелано, кара250, шоколад) получил 26л. С НП 15. По моему вполне норм.