Молчание гидрозатвора - не бродит, или травит!?

Господа, вот еще одна проблема: идет 4-й день как залил регидрированные дрожжи, внутри вроде как идет процесс брожения (пена, бурление, видно как активно внутри идет "броуновское" движение частиц и тд), но гидрозатвор молчит, не выделяется углекислота... Скажите, можно попрощаться с пивом?

Извините за объяснение как оно сейчас бродит, я новичок и не знаю как правильно объяснить то что я наблюдаю...

 

Тут есть картинка с фейспалмом?...

Ну бурлит и все такое, то логично, что брожение идет?.. ГЗ не булькает - тут миллион раз обсасывалось уже. Травит где-то емкость. По ГЗ не определяют брожение.

 

Что значит "травит емкость"?

 

Не герметичная

 

Спасибо!

 

Друзья, посоветуйте!

Не могу понять по брожению сусла

Варил тут тыквенный эль. Тыкву предварительно запек с небольшим количеством сахара, потом проварил отдельно, потом процедил то, что получилось.... Жмых выкинул, а получившуюся воду влил при затирании сусла...

Дрожжи использовал safbrew s33. Один пакетик на 20 литров сусла. Дрожжи предварительно замачивал в воде 2-3 часа...

Экстрактивность получилась около 10-11

В итоге вечером залил сусло в стеклянную тару, добавил дрожжи. Утром оба бочонка бродили - бурлили... Брожение было настолько сильным, что складывалось ощущение, что вся масса кипит... Но к вечеру бурление прекратилось, гидрозатворы молчат... Сфоткал бочонки в том виде в котором они находятся сейчас...
Крышка, по идее, не травит, так как с уплотнением...
Посоветуйте пожалуйста... В чем проблема - или же ее нет))
Спасибо

 

Ее нет.активная фаза прошла. Жди осветления.

 

У меня два таких бочонка. В одном все же замечено слабое побулькивание гидрозатвора...
Как думаете - трясти/досыпать дрожжи или еще чего делать смысл есть?
Или все так и должно быть?

 

Как думаете, это Ваше сообщение несет в себе какой нибудь смысл? Или Вы пишете просто чтобы что-то написать?

 

Bensman,подскажите пожалуйста, сколько страниц этой длиннющей темы,никак не связанной с вашим вопросом про ГЗ, вы прочитали?)

 

Все страницы))

 

И какие мысли?) я думаю, раз ВСЕ, то (если до этого не знали) поняли, по каким признакам, окромя булькающего гз, понять,бродит или нет) не сомневайтесь, ваш случай не уникальный и к нему подходят все комменты, суть которых "расслабьтесь,выпейте пива, все у вас норм бродит"

 

Мысли у меня сходные)) просто это моя вторая варка... Обе стоят на брожении, но одна варка булькает до сих пор (уже 8 день), а вот вторая ведет себя координально иначе... Отсюда и обеспокоенность моя...
Спасибо Вам за ответ

С наступающим Вас новым годом!!!

 

Bensman, Я же ответил. Этот ответ не устроил?

 

ага...а крышка, если попробовать затянуть потуже, радостно прощелкивается...
сам такими емкостями пользуюсь в качестве бродильников - потому знаю о чем говорю

разная герметичность у тебя - в этом и вся проблема, ну в смысле объяснение происходящего

 

Только не ругайтесь, и не говорите, что 100 раз обсуждалось. Сколько должно бродить пиво (из концентрата)? Все пишут по разному. и у меня все бродят по разному. Но последнее.... Бродило всего 4 дня (сильно). Это нормально?

 

Нормально, прошла активная фаза
Оставь на 3 недели и разливай

 

Но оно вообще не бродит.

 

Откуда ты знаешь?
Ты сказал бродили 4 дня (сильно)
Дальше бродит не сильно