Учимся работать в программе BeerSmith 2

Подскажите, пожалуйста, по параметру "Несливаемый объем". У меня заторник ведро в ведро, между ведрами объем воды где-то 1 литр (пусть для примера будет такая цифра). Настройка включена. Несливаемый объем - это объем от края крана, насколько я понимаю, у меня это 0,5 литра и как бы программа это учитывает. Но ведь остаются еще 0,5 литра, которые будут ниже фальш-дна и соответственно ниже солода - может их тоже нужно включать в несливаемый объем?

 

EtS-Ukraine, ну я так и понимаю это параметр. Но внезапно задумался - на шаге затирания я ведь задаю гидромодуль, допустим 3. Если параметр "Несливаемый объем" задан, то Бирсмит учитывает этот объем. Но ведь часть объема воды, которая сверх несливаемого, но ниже фальш-дна - ее ведь Бирсмит не учитывает, но ведь она по сути не участвует в процессе затирания, т.е. реальный гидромодуль будет ниже? Или я заблуждаюсь?
В твоем заторнике кстати такая ситуация - под фальш-дном из пельменицы и до дна объем воды ведь явно больше несливаемого объема. Ты его как-то учитываешь?

 

EtS-Ukraine, все понял, спасибо!

 

А если я не использую для карбонизации сахар, глюкозу и пр. Карбонизирую суслом. Может ли эта прога считать необходимый объем сусла определенной плотности? Или лучше пользоваться Татьяниной экселевской табличкой для подсчета карбонизации?

И еще вопрос: есть рецепты с добавлением декстрозы (глюкозы) на кипячение для повышение НП. Как сделать так, чтобы прога рассчитывала плотность с учетом внесения декстрозы?

 

Я вписал. В списке ингредиентов не нашел. Добавил сам. НП не изменилась(

 

Блин, затупил. Нашел кучу сахаров в разделе "сырья" (до этого искал в "прочих ингредиентах", соответственно там и добавил).

 

Здравствуйте, нашел неплохую инструкцию для начинающих по программе Beersmith 2:

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

Сам пользуюсь Brewmate, но уже поглядываю на Beersmith 2, так как практически разобрался с ней.

 

Читал. Благодаря этой теме и начал понимать. А эту инструкцию потом нашел.

--- Последние сообщения соединены, Mar 4, 2015, Дата первоначального сообщения: Mar 4, 2015 ---

Хотел узнать, что за параметр Mash volume needed во вкладке Vols в разделе Mash?

 

Спасибо за ответ. По моему разобрался. Это наверное минимально необходимый объем заторника.

 

У меня по рецепту объем затора 12,71 л(10.66 л воды и 2,05 кг зерна), а Mash Volume Needed - 12 л.

 

Еще вопросик такой. После кипячения и охлаждения у меня, например 16л сусла. В ферментер сливаю 15,5л, так как 0,5л -белок и брух. После брожения в бутылки сливаю 15л, так как 0,5л - осадок из дрожей и прочей мути. Как я понимаю, в параметр Fermenter loss нужно забить оба объема потерь: 0,5л+0,5л=1л?
P.S: цифры не реальные, а просто для примера.