Улучшение питьевых качеств домашнего дистиллята.

С этим тэном ещё одна засада, сам нержавеющий, но фланцы из металла- какая- то зараза сэкономила, а продавали как нержавеющий. Постоянно проступает ржавчина, и нет желания его улучшать. Заменю.

 

Опробовал новые барботеры.
Использовалась система: МСД 6 (20 нержа высотой 78 см+20 нержа высотой 78 см+10 стекло+3+3+3) Куб 38 литров молочная утепленная фляга. Электро плита 2 квт и аристоновский тэн 2 квт. Диаметр нержовых барботеров немного больше трехлитровой банки.
1.Разгонял на двух ТЭНах по 2 квт. (сахарная брага 30 литров)
2.Первый барботер прогрелся до рабочей температуры при 88 градусах в кубе по всему своему объему. Затем мощность убавил до 2 квт.
3.В первом и втором барботере слышно легкое побулькивание, идет накопление жидкости.
4.Добавил мощность - 3 квт.
5.Высохла последняя шестая банка, упали первые капли. процесс пошел.
6.Отжал первые 0,5 л - крепость составила 91% при 20 градусах.(спиртометры у меня отличные, доперестроечные, типа асп-3). Обычно было 82-84% на МСД 10+3+3+3+3. Есть небольшая прибавка спиртуозности.
7.Температура в последнем барботере 79 градусов. Скорость погона 1,6 литра в час чистейшего как слеза сырца.
8.В барботерах чистейшая жидкость.
9.Вторые 0,5 литра крепостью 90% с слабым запахом спирта. Посторонних ззапахов не улавливаю. Странно, должны быть, брага сахарная.
10.Отогнал 3,5 литра. Температура в кубе 98 градусов, в последнем барботере 82 градуса. В барботерах жидкость стала мутная, стало быть пошла сивуха. В последнем барботере пока кристально чисто. Пора процесс прекращать.
11.Общая крепость 3,5 литров - 89% Отбор снизился, идет быстрой каплей. После 3,5 литров накапал еще 250 гр. Крепость последней пробы 85%. Температура в кубе 98,7 гр, в последнем барботере 84 гр. В пробе появились сивушные нотки. В последнем барботере кристальность сменилась на чистоту. Процесс остановлен.
12.Во всех барботерах находились обычные вонючеры, а вот в последнем такой концентрации сивуху я еще не встречал.
О втором перегоне отпишусь позднее. Фото выложу тоже позднее. Стыдно выкладывать систему которая вся на веревочках и растяжках как на минном поле. К второму перегону сделаю нормальный металлический штатив для нержовых барботеров. Тогда и кино. Вывод: качество сырца изменилось в лучшую сторону.

 

--- Последние сообщения соединены, 29 мар 2015, Дата первоначального сообщения: 29 мар 2015 ---

Забыл добавить про объем жидкости в барботерах после погона: 1.5л+1.5л+1.5+750+750+750мл

 

Нет, крепость остатков не замерял. был замер последних 250 грамм.Градус был высоким, потому что на руке после растирания высыхало моментально.

Решил рассказать историю создания металлических барбатеров. Мысль давно витала в воздухе. А тут встречаю мужика который прет в металлолом вот эту штуковину.
Пришлось выручать, дал на поллитра и оба довольные расстались.
Дома располовинил этих сиамских близнецов простой ножовкой.
Знакомый токарь сделал фланец из нержи, а сварщик лишнее заварил.
В итоге получилось то, что получилось. Пытливый ум найдет себе применение.
Хотелось бы выслушать критику, советы, пожелания или подсказки.

 

После двух металлических булькатеров еще четыре стеклянных. А это и глазу и сердцу радость, а душе спокойствие и умиротворение.

 

Отчет о втором перегоне. Наконец то сделал штатив для железяк.

1.В кубе 25 литров 30% сахарного сырца. МСД 20+20+10+3+3+3+3
2.В куб насыпал 4 столовых ложки соды.
3.В четвертой банке сода, в пятой сахар, в шестой соль и седьмая с градусником пустая.
4.Мощный нагрев в пять киловат до 60 градусов в кубе, после убавил до трех киловат.
5.Начался прогрев больших металлических барботеров и далее по цепочке.
5.При 77 градусах в последнем барботере пошли головы. Покапельно отобрал 500 мл. первые 500 мл
пошли крепостью 94%.
6.Начал отбор тела. Чем длиннее система МСД, тем сложнее достигается герметичность.
Микроскопические утечки в итоге выливаются в недобор продукта и спиртовой запах в помещении.
7.Отбор тела идет на минимальной скорости, великолепного качества, имея приятный легкий
спиртовой запах. Наконец то я себя убедил, что никто нас в ж... не толкает и не требует пятилетку
окончить досрочно. Качество превыше всего.
10.Середина погона, крепость 93%. Проба на ладони дает почему то очень слабый спиртовой запах.
Посторонних запахов нет. Разведенная до 40% проба мягкая на вкус.
15-20% проба сивушных запахов не выявила.
11.Весь погон (тело) снимаю на маленькой скорости, практически очень быстрой каплей. Температура
в кубе поднялась до 99.5 градусов. В последнем барботере по прежнему 78 градусов. Содержимое
последней банки кристально чистое.
12.Час назад температура в кубе достигла 100 градусов, а в последнем барботере все теже 78 градусов.
В четырех последних барботерах жидкость распределилась следующим образом:
приблизительно 1л, 1.5л, 1.7л, 2л. ВЫВОД: объем барботеров (не количество) нельзя увеличивать бесконечно.
Одна банка сдесь явно лишняя. Продукт идет все теже 93%.
13.На ходу отключил два металлических барботера, оставил 10+3+3+3+3. Процесс пошел заметно быстрее.
Будет возможность сравнить два продукта одного погона. Количество жидкости в трехлитровых
барботерах выровнялось, приблизительно до 1.4 л. Погон близится к завершению. Крепость последней
пробы 91%. Все хвосты (литра 1.5) остались в последней банке. Температура в ней остановилась на 82 градусах.
Хвосты в следующий раз на переплавку. В ходе написания отчета возникла пара вопросов. Эти отчеты кому-
нибудь вообще нужны?, есть ли с них хоть какая польза? И последнее, надо ли биться над улучшением
сахарного дистилята, если это хобби а не бизнес ? Ведь он уже и так само совершенство. Переход на зерновые и
фруктовые дистиляты сдерживает только громоздкость оборудования, которое добавится к совсем не
маленькой системе МСД. Почему то вспомнилось, как когда то я радовался первому сухопарнику и
улучшению качества самогона. Сейчас иные требования к продукту.
Может у кого есть мысли о другом применении моих металлических барботеров или о проведении
иного опыта. Готов принять участие.

 

Так для себя, любимого, стараться и надо

 

А что в первую очередь влияет на качество продукта: общий объем барбатеров их количество или объем каждого в отдельности?

 

Я, опираясь на свой опыт, могу сказать что в той или иной степени на качество влияют и объемы барботеров и их количество. Объем каждого барботера должен быть достаточным для того, чтоб осуществлять ступень разделения. В свою очередь, чем больше ступеней, тем чище продукт на выходе. В МСД существует ограничение на количество барботеров, которое зависит от объема куба, мощности нагрева, количества и объема барботеров. В последнем N.. каком-то барботере температура упадет настолько что в холодильник испаряться ничего не будет. Таким образом для дальнейшей очистки\улучшения качества разбавляем дистиллят пополам и прогоняем через МСД еще раз. Самый лучший результат у меня был при 3-х перегонах на 10+10+3+3+3+3+3+3.

 

ждем сравнение

 

Аналогично, через год и они изменились.

Влияет всё. А вот в каком процентном отношении, похоже никто не выяснял. Давление в каждой банке различно, и температура кипения конденсата различна. С ростом уровня конденсата растёт давление- условия кипения непрерывно меняются. Расстояние между банками и температура окружающего воздуха. Нужно фото всей установки.

 

Eugeny, где Ростов-на дону, а где Питер, а думаем и движемся практически в одном направлении.
Какова Ваша конечная цель занятия самогоноварением? Чего хочется достигнуть в этом деле?

 

1 - это интересно, процесс завораживает.
2 - в пересчете на водку, 250р 1 бут. * на 4 =1000р. сахар 15кг * 50р=750р плюс 120р дрожжи. всего 870р. из этого получу 6 л 92% замечательного спирта. 6л *2 = 12бут+1бут всего 13бут*250р = 3250р-870р=2380р чистой выгоды. Лично мне это нравится.
3 - можно сделать много замечательных и разных напитков.
4 - большой простор для творчества и фантазий.
5 - всегда есть чем похвалится и порадовать друзей.
6 - ты всегда готов к неожиданному появлению гостей, равно как и к любому празднику.
7 - при желании можно слегка подзаработать.

Многие самодельные напитки в 2-3 раза получаются дешевле, вкусней, а главное никакой химии, ибо готовим сами и знаем что пьем.

На МСД я уже достиг того качества которое хотел получить, данная цель уже помечена галочкой.
Еще надо попробовать заняться зерновыми дистиллятами и напитками на их основе.
Если достать дешевого правильного винограда, то можно и на коньяк замахнуться.
Можно конечно сделать РК и получать спирт, тоже интересно.

Как то так.

 

Eugeny, Солидарен по всем пунктам за исключением фразы о РК. Мною это пройдено,
были неплохие результаты, но продукт не живой. Это как в сказке, живая и мертвая вода.
Вот дистилят это живая вода.