Брожение (общее)

Да и с первого получится!!! Уж, по любому, лучше магазинного

 

это точно! Я магазинное пиво перестала пить лет пять назад, покупала разливное, правда нефильтрованное! Как попробовала домашнее пиво, сразу загарелась))) Так что надо погреб рыть,будет «пивной подвальчик»

--- Последние сообщения соединены, May 11, 2017, Дата первоначального сообщения: May 11, 2017 ---

и сравнить вкус потом! Да,можно,так и сделаю))

 

На праздникки был на даче - достал из подвала бутылочку темного разлитую в апреле 2016... райская амброзия, прекрасное пиво. А батя еще не верил, что год простоит и не испортится

 

Ого,не пиво прям,а долгожитель))) наверное стало еще вкуснее!?

 

Последний раз я пил его прошлым летом. Да, разница очевидна. Была немного грубоватая горчинка видимо от жженых солодов, теперь ее нет в помине. Профиль чистый, как у хорошего лагера. Я не мастер описаний, но оно офигенное и это факт жаль только осталось всего 3 таких бутылки.

А по поводу долгожительства, то тут где то упоминались случаи и двух и трех летней выдержки. Так что всегда есть к чему стремиться. Пиво как и любой благородный алкоголь с возрастом лишь хорошеет

 

Все нормально,бутылки надулись, аж даже жутко стало,они не продавливаются... не взорвутся? Через какое время убрать в холод можно?

 

Думаю градусов 15 найду, прохладное место не проблема,проблема понять когда убрать его туда )))

 

Давлением бутылку не разорвет?

 

--- Последние сообщения соединены, May 13, 2017, Дата первоначального сообщения: May 13, 2017 ---

Понятно, надо их в более безопасное место перенести...мало ли

 

Чтобы пластик порвало это надо постараться

 

4 очка вторичный ПЭТ могут порвать. Были прецеденты. Если не продавливаются, то можно и в холод. От греха подальше))

 

Тогда я лучше в холод поставлю, три дня прошло хотя бы... и ладно..

 

Не лучше ли стравить чуток газ. Перекарбонизированное пиво не самое вкусное.
А насчет сроков убрать в прохладное место... не в морозилку же убирать предполагается. При 15 градусах карбонизация пройдет, чуть медленнее, но без особых проблем.

 

Настала пора жарких месяцев. Кто как из домашников поддерживает правильные температуры в ферментерах? Можно обычный кондиционер, конечно, сутками держать включённым, но тоже не особо удобно.

 

PDVJAM, Ничего не поддерживаю, а перехожу на штаммы которые бродят при 30+ градусах.