Хранение дрожжей

Я думал об обычных маленьких пакетиков, на застежке. Обычно в таких детали по электронике присылают.

 

Когда в таких хранил хмель, запах проходил насквозь "на ура", думаю, что не совсем они герметичны.
Фирменная упаковка значительно плотнее.
Если упаковка чего-либо условно плоская - можно срезать уголок, высыпать сколько надо, затем заклеить место среза скотчем, сложенным пополам, оставив по сантиметру свободных концов с каждой стороны.
В следующий раз срезаем этот же уголок на пару мм дальше вместе со скотчем, и залепляем по той же схеме.

 

Отличный вариант! Спасибо большое!

 

А я пакетики с хмелем запаиваю утюгом. На разделочную доску, бумага сверху и ребром горячего утюга запаиваю. Тут важно будет дрожжи не прогладить.

 

можно сварить их утюгом.

 

А я вот откопал дрожжи в холодильнике 3х месячной давности.
Отогрел, дал им пожрать свежего сусла для разгона . Вроди живые, бузырьки есть... Заливать в бак боюсь.
Долго лежали в холодильнике в пробирке. Когда открывал, от газа сорвало нафиг крышку.
Они могут испортить пиво?
Есть мнения?

 

Пахло есле чесно га#ницом.
Я их вылил. Поставил другой стартер.

 

Пролежали у меня в холодильнике BLM04 7 месяцев у задней стенки. Вот пришло их время, а там такое

Чистая культура на моем "уклоне" выросла?

 

Уклон в кавычках. Все это происходит в твоей пробирке с BLM04.
В итоге, стоит ли разбраживать, или все, каюк дрожжам?

 

BEERFAN, теоретически старые или мертвые дрожжи могут стать питательной средой для чистой культуры?

Я бы с удовольствием, но у меня, ни чашек, ни агара, ни условий соответствующих нет. Разве что могу петлей достать и разбродить.

 

варю пиво не регулярно по этому хочу убрать запас дрожжей в морозилку.
Нашёл 2 разных способа заморозки дрожжей:

1 классический с глицерином:


2 с глюкозой. Парни так складно рассказывают, плюс опыты показывают


теперь не знаю какой метод использовать. кто что думает?

 

Доверься Бородачам

 

Я вот только у этих душманов про глюкозу не вкурил - как ее так готовить?

 

PNV, понял, спасибо! А если самому наварить сиропчик из бытового сахара, скажем, в 1л ТС-колбе, как, пойдет? За одно и дезинфекция раствора будет. Не то, чтобы дорого покупать, просто, кмк, не спортивно ))

Еще, меня напрягает вопрос с антибиотиками, с 2017 новое драконовское постановление вышло - видел официальный список, там антибиотики без рецептов входят в пару позиций как один ингредиентов в какие-то кожные мази, что конечно нам не подходит.. ампулы уже фигвам купить. Аптеки, конечно, могут нарушать и нарушают, но это лотерея - продадут/не продадут ((.

 

Ну, на всю жизнь, это наверное х.з. у лекарств же срок годности есть. Пару лет обычно. Ну в общем, я понял, покупка антибиотиков - процесс лотерейный