1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.
  2. Огромная просьба, при создании новой темы прописывайте ключевые слова, которые отражают смысл темы. Это поможет быстро находить информацию на форуме. Спасибо!
    Скрыть объявление
  3. Пишите в подпись или в календарь варок, какое пиво у вас сейчас готовится, так легче дать четкий ответ или совет.
    Скрыть объявление
  4. Если Вам нравится наш сайт, форум и интернет-магазин, пожалуйста, поделитесь ссылкой в соц сетях и в соц закладках. Тем самым нас станет больше :) Спасибо!
     
    Скрыть объявление
  5. Любое общение, которое не по-теме ПРОШУ переносить в чат.
    Скрыть объявление
  6. При приеме пива у мужчин выделяется гормон дофамин, отвечающий за чувство удовлетворения. При этом удовольствие вызывает только вкус пива, независимо от того, любит ли мужчина напитки этой марки, и даже при отсутствии алкоголя.
    Скрыть объявление
  7. Пиво богато антиоксидантами, которые приходят из хмеля и солода, из которых оно состоит. Эти антиоксиданты предотвратят рак.
    Скрыть объявление
  8. Пиво содержит витамин В, который помогает нам поддерживать здоровую кожу, нужный мышечный тонус, борется с заболеваниями сердечно-сосудистой и иммунной системы.
    Скрыть объявление
  9. Кофе оказывает воздействие на преждевременное старение человека и способствует развитию онкозаболеваний. Пиво же наоборот защищает ДНК.
    Скрыть объявление
  10. Пиво может оказать положительное действие при сердечно-сосудистых заболеваниях и служить средством их профилактики
    Скрыть объявление
  11. В случае, если Вы не знаете в какую тему форума обратится с конкретным вопросом - просьба уточнить в чате этот момент, Вам будут предложены подходящие разделы, в которых Вы сможете задать свой вопрос, либо найти ответ на него, если такой вопрос уже поднимался на обсуждение.
    Скрыть объявление
  12. Уважаемые пивовары, при прочтении информации на форуме (оставленной другими форумчанами) с давними датами, просьба не принимать советы, как четкую инструкцию, т.к. описывается чей-то личный опыт, и зачастую эти пивовары в дальнейшем осознав неверность таких методов делают все по другом. Так что принимайте это просто, как информацию, как повествование о чужом опыте, и в случае необходимости переспрашивайте!
    Скрыть объявление
  13. Уважаемы пивовары и модераторы форума! При создании темы, убедительная просьба добавлять Ключевые слова. Данная функция позволяет новичкам форума быстро находить нужную информацию по Облаку тэгов справа. Просьба к модераторам форума, так же помочь и по возможности прописать в существующих темах ключевые слова внизу страницы. Спасибо! С уважением, администрация форума.
    Скрыть объявление
  14. Уважаемый пользователь Гость, просьба быть внимательнее, и следить за своими сообщениями - все сообщения в спец. темах (все разделы форума кроме "флэйм, флуд, оффтопик") не соответствующие по смыслу той теме в которой были написаны - будут удалены без предупреждения (даже если несут в себе ценную информацию, но при этом написаны "не там где стоило"). Форум растет - содержать его "в чистоте" становиться сложнее, просим не усложнять труд модератора. Если Вы в растерянности по поводу поиска нужной темы – этот момент можно уточнить в чате Надеемся на понимание, с ув, администрация форума.
    Скрыть объявление
  15. УБЕДИТЕЛЬНАЯ ПРОСЬБА!!! Покинуть личные переписки, которые не актуальные для вас и не имеют информационной ценности! СПАСИБО
    Скрыть объявление
Скрыть объявление
C 10.09.2016 на форуме стали платными следующие разделы:
Оборудование для пивоварения, Делаем пиво по рецептам
Подробнее, почему так произошло, можно прочитать здесь...
Скрыть объявление
Набираем модераторов, которые хотят принять участие в развитии форума и сделать его более интересным и информативным. Основные требования к претендентам - регистрация на форуме более 1 года, сообщений не менее 400. Основные функции модератора - чистка флуда и рекламы, перенос сообщений или тем в соответствии с разделами форума, слежение за правилами разделов. Дополнительные - развитие и оптимизация функционала форума, добавление интересного материала из вне форума. Преимущества - VIP статус, помощь в деле, которое вам не без различно, скидка в магазине ингредиентов 5%. Заявки можно оставлять здесь.

Жидкие дрожжи...

Тема в разделе "Дрожжи", создана пользователем mrmorzh1, 31 окт 2012.

  1. BredMatvienko

    BredMatvienko Начинающий Пивовар

    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    10
    Баллы:
    9
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Самара
    Оценки:
    +12 / 1 / -0
    Я делаю:
    Пиво, сидр, самогон, настойки
    Количество варок:
    55
    Rock777, так у меня нет микроскопа, а ответ смогу дать только через полгодика-год, когда начнут проявлять себя эти товарищи. Интересно наличие жизни при отрицательных температурах. Не могу найти информацию нигде
     
  2. Rock777

    Rock777 Начинающий Пивовар VIP

    Сообщения:
    253
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    19
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +66 / 5 / -1
    Календарь варок:
    Добавить
    Если вам нравится мыть посуду – вам понравится варить пиво
    Я делаю:
    Пиво
    Количество варок:
    12
    Я думаю они дали дуба)
     
    • Оптимистично Оптимистично x 1
  3. BEERFAN

    BEERFAN Пивовар BeersFan Команда форума Админ сайта

    Сообщения:
    8.446
    Симпатии:
    1.388
    Баллы:
    277
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Екатеринбург
    Оценки:
    +2.749 / 178 / -43
    Карта пивоваров:
    Верх-Исетский р-н, Екатеринбург, Свердловская обл.
    Я делаю:
    Пиво, сидр, вино
    Количество варок:
    <1000
    заморозку выдерживают дрожжи, год у меня последние штамм в заморозке, и живых много остается
     
    • Оптимистично Оптимистично x 2
    • Согласен(на) Согласен(на) x 1
  4. nanobeer

    nanobeer Старший дистилляторщик Команда форума Модератор

    Сообщения:
    7.557
    Симпатии:
    1.169
    Баллы:
    277
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +4.085 / 171 / -23
    Карта пивоваров:
    Toronto, Канада
    Я делаю:
    вино, настойки, другие напитки
    Количество варок:
    25
    Дубака?
    --- Последние сообщения соединены, 30 дек 2018, Дата первоначального сообщения: 30 дек 2018 ---
    Скока штук?
     
  5. geni63

    geni63 Начинающий Пивовар VIP

    Сообщения:
    191
    Симпатии:
    84
    Баллы:
    29
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +130 / 10 / -1
    Я делаю:
    Пиво, сидр, настойки
    Количество варок:
    43
    1.5 года заморожены в сахарном сиропе, до сих пор нормально высеваются на чашке петри.
     
    • Мне нравится Мне нравится x 1
  6. nanobeer

    nanobeer Старший дистилляторщик Команда форума Модератор

    Сообщения:
    7.557
    Симпатии:
    1.169
    Баллы:
    277
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +4.085 / 171 / -23
    Карта пивоваров:
    Toronto, Канада
    Я делаю:
    вино, настойки, другие напитки
    Количество варок:
    25
    А че им сделается ?
    Лед это не жара
     
  7. BredMatvienko

    BredMatvienko Начинающий Пивовар

    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    10
    Баллы:
    9
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Самара
    Оценки:
    +12 / 1 / -0
    Я делаю:
    Пиво, сидр, самогон, настойки
    Количество варок:
    55
    Сварил 31-го в итоге ламбик. Сегодня 3, уровень гидрозатвора немного поднялся, но пока молчит. Ждууу
     
    • Оптимистично Оптимистично x 1
  8. Rock777

    Rock777 Начинающий Пивовар VIP

    Сообщения:
    253
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    19
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +66 / 5 / -1
    Календарь варок:
    Добавить
    Если вам нравится мыть посуду – вам понравится варить пиво
    Я делаю:
    Пиво
    Количество варок:
    12
    Без стартера их внес?
     
  9. BredMatvienko

    BredMatvienko Начинающий Пивовар

    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    10
    Баллы:
    9
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Самара
    Оценки:
    +12 / 1 / -0
    Я делаю:
    Пиво, сидр, самогон, настойки
    Количество варок:
    55
    Rock777, а там внутри питательная среда: я лопнул её и держал при 20 градусах часа 4, периодически растрясывая. Да и плотность пива оказалась очень маленькой ( 8%), я и не стал разбраживать. Если что, то кину немного 5-ых, если не начнется, а потом буду думать насчет мадочнокислых и бреттов
     
    • Информативно Информативно x 1
  10. nanobeer

    nanobeer Старший дистилляторщик Команда форума Модератор

    Сообщения:
    7.557
    Симпатии:
    1.169
    Баллы:
    277
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +4.085 / 171 / -23
    Карта пивоваров:
    Toronto, Канада
    Я делаю:
    вино, настойки, другие напитки
    Количество варок:
    25
    BredMatvienko, три дня и не булькает?
    Однако!!!
     
  11. BredMatvienko

    BredMatvienko Начинающий Пивовар

    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    10
    Баллы:
    9
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Самара
    Оценки:
    +12 / 1 / -0
    Я делаю:
    Пиво, сидр, самогон, настойки
    Количество варок:
    55
    nanobeer, дааа. Стоит на месте и всё тут
     

    Вложения:

    • IMG_1382.PNG
      IMG_1382.PNG
      Размер файла:
      928,3 КБ
      Просмотров:
      13
    • Информативно Информативно x 1
  12. Rock777

    Rock777 Начинающий Пивовар VIP

    Сообщения:
    253
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    19
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +66 / 5 / -1
    Календарь варок:
    Добавить
    Если вам нравится мыть посуду – вам понравится варить пиво
    Я делаю:
    Пиво
    Количество варок:
    12
    Вот чтоб такого не было и делается стартер,чтоб увидеть как они заработали в первую очередь.
     
    • Согласен(на) Согласен(на) x 1
  13. nanobeer

    nanobeer Старший дистилляторщик Команда форума Модератор

    Сообщения:
    7.557
    Симпатии:
    1.169
    Баллы:
    277
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +4.085 / 171 / -23
    Карта пивоваров:
    Toronto, Канада
    Я делаю:
    вино, настойки, другие напитки
    Количество варок:
    25
    Прогноз печальный.
    Заводи снова.
    По науке.
     
  14. BredMatvienko

    BredMatvienko Начинающий Пивовар

    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    10
    Баллы:
    9
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Самара
    Оценки:
    +12 / 1 / -0
    Я делаю:
    Пиво, сидр, самогон, настойки
    Количество варок:
    55
    Rock777, nanobeer, Ребят, можно расслабиться и перестать переживать)). Брожение началось на 4-ый день. В общем после заморозки что-то выжило. Буду наблюдать за жизнеспособностью других бактерий
     
Загрузка...