Конструктор Крепких Напитков. На основе МСД

Кедровые. Грамм 60 на литр СЭМа. Орехи предварительно ошпарил кипятком, а то получается очень насыщеный вкус смолы, потом раздавил в ступке. В процессе употребления разбавлял свежим СЭМом уже несколько раз, цвет стал соломенный, но вкус смолы напиток не утратил. Поэтому ореха можно брать поменьше- на свой вкус.

 

А зачем "шпарить" и зачем давить?
Можно и поиному "плиз".

 

Бывают орехи с каплями смолы на поверхности. Прочитал где-то рецептуру (возможно на ХД)-грамм 60(ну, стакан) орех раздавить, для лучшего выхода масла изнутри. Взял стакан ореха. Растолок. Настоял в 5 литрах СЭМа. СЭМ слил(это был первый опыт перегона-заразился хвостами, и пришлось перегнать по новой, поэтому вкус не оценил). Орех, жаба задавила выбрасывать. Промыл кипятком, чтоб не вонял хвостами, через пару месяцев залил следующей порцией СЭМа- литра 3 . Настаивал недели 2. На поверхности плавают масляные пятна, сильный вкус смолы, разбавление ещё пятью литрами СЭМа не ведёт к ослаблению вкуса-смола лидирует. Поэтому считаю своим долгом предупредить, что смолы там может быть много.

 

Да, смотрел. Почти согласен. Но присутствует информация, что настаивание в бочках даёт более насыщенный вкус( везде бизнес, однако). И этой инфы большинство. А бочка, это ещё антураж и средство изолировать полезный напиток подальше от жены, друзей и себя.

 

Что, интересно, бочки ещё нет, а мысли куда её деть, уже роются. И, закопать- не последняя.

 

Ересь всё это. Уж извините.

--- Последние сообщения соединены, Mar 24, 2014, Дата первоначального сообщения: Mar 24, 2014 ---

Скажи НАН?

 

Х.Д.шники следят за нами-Это нормально
Пусть кусаются в банке.Тризна....
Меня отвергли они на 100 лет.И я не сожалею
Привет "Балтика" и пр.

 

Делал так: кедровых орехов горсть ошпарил кипятком, высушил на сковородке на огне, без фанатизма, просто чтобы вода ушла.
На литровую бутылку засыпал + чайная ложка сахара. Закрыл и в темноту и тепло. Через пару дней цвет красноватой крепкой заварки. Держать две недели, изредка потряхивать. Вкус изумительный, смолы нет. Колоть ничего не надо.

 

Вот еще отличный напиток из собственного опыта - "Хреновуха":
На литр 45% самогона грамм 10 свежего корня хрена, нарезанного мелкими кубиками, чайная ложка меда и один кружок лимона вместе с коркой, но без семечек, разрезанный на четвертинки. Все это в банку, держать в тепле темноте два дня, периодически потряхивая. Потом процедить через воронку с ватными дисками - напиток готов. Слегка мутноватый, но весьма оригинальный. За ужином рюмашку-другую, блаженство! Кстати, запах сивухи, если имелся в самогоне, убирается напрочь.
Только много хрена не надо, а то слезы будет прошибать, как ядреная горчица.

 

А как от мути избавиться??

 

Подержать недельку-две в спокойном месте - она на дно осядет. Потом слить.

 

А у меня получился не плохой напиток:настой обжареных грецких орехов,
черноплодная рябина,мёд и естественно СЭМ 43%. Можно закусовать
шоколадом.

 

А поподробнее? Сколько орехов, чищенные, рябина мороженая, или варенье?

 

Орехи-поджареная скорлупа 2 пригоршни на 3л.Черноплодка сушеная тоже 2пр.и столовая ложка мёда.
2недели настаивать.

 

В смысле, от орехов только скорлупа, без ядер?

 

Ядра слопали...А скорлупки поджарил пропановой горелкой.

 

Спасибо, попробуемс!

 

Активнее действуйте! Кто ищет-тот найдёт