1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.
  2. Огромная просьба, при создании новой темы прописывайте ключевые слова, которые отражают смысл темы. Это поможет быстро находить информацию на форуме. Спасибо!
    Скрыть объявление
  3. Пишите в подпись или в календарь варок, какое пиво у вас сейчас готовится, так легче дать четкий ответ или совет.
    Скрыть объявление
  4. Если Вам нравится наш сайт, форум и интернет-магазин, пожалуйста, поделитесь ссылкой в соц сетях и в соц закладках. Тем самым нас станет больше :) Спасибо!
     
    Скрыть объявление
  5. Любое общение, которое не по-теме ПРОШУ переносить в чат.
    Скрыть объявление
  6. При приеме пива у мужчин выделяется гормон дофамин, отвечающий за чувство удовлетворения. При этом удовольствие вызывает только вкус пива, независимо от того, любит ли мужчина напитки этой марки, и даже при отсутствии алкоголя.
    Скрыть объявление
  7. Пиво богато антиоксидантами, которые приходят из хмеля и солода, из которых оно состоит. Эти антиоксиданты предотвратят рак.
    Скрыть объявление
  8. Пиво содержит витамин В, который помогает нам поддерживать здоровую кожу, нужный мышечный тонус, борется с заболеваниями сердечно-сосудистой и иммунной системы.
    Скрыть объявление
  9. Кофе оказывает воздействие на преждевременное старение человека и способствует развитию онкозаболеваний. Пиво же наоборот защищает ДНК.
    Скрыть объявление
  10. Пиво может оказать положительное действие при сердечно-сосудистых заболеваниях и служить средством их профилактики
    Скрыть объявление
  11. В случае, если Вы не знаете в какую тему форума обратится с конкретным вопросом - просьба уточнить в чате этот момент, Вам будут предложены подходящие разделы, в которых Вы сможете задать свой вопрос, либо найти ответ на него, если такой вопрос уже поднимался на обсуждение.
    Скрыть объявление
  12. Уважаемые пивовары, при прочтении информации на форуме (оставленной другими форумчанами) с давними датами, просьба не принимать советы, как четкую инструкцию, т.к. описывается чей-то личный опыт, и зачастую эти пивовары в дальнейшем осознав неверность таких методов делают все по другом. Так что принимайте это просто, как информацию, как повествование о чужом опыте, и в случае необходимости переспрашивайте!
    Скрыть объявление
  13. Уважаемы пивовары и модераторы форума! При создании темы, убедительная просьба добавлять Ключевые слова. Данная функция позволяет новичкам форума быстро находить нужную информацию по Облаку тэгов справа. Просьба к модераторам форума, так же помочь и по возможности прописать в существующих темах ключевые слова внизу страницы. Спасибо! С уважением, администрация форума.
    Скрыть объявление
  14. Уважаемый пользователь Гость, просьба быть внимательнее, и следить за своими сообщениями - все сообщения в спец. темах (все разделы форума кроме "флэйм, флуд, оффтопик") не соответствующие по смыслу той теме в которой были написаны - будут удалены без предупреждения (даже если несут в себе ценную информацию, но при этом написаны "не там где стоило"). Форум растет - содержать его "в чистоте" становиться сложнее, просим не усложнять труд модератора. Если Вы в растерянности по поводу поиска нужной темы – этот момент можно уточнить в чате Надеемся на понимание, с ув, администрация форума.
    Скрыть объявление
  15. УБЕДИТЕЛЬНАЯ ПРОСЬБА!!! Покинуть личные переписки, которые не актуальные для вас и не имеют информационной ценности! СПАСИБО
    Скрыть объявление
Скрыть объявление
C 10.09.2016 на форуме стали платными следующие разделы:
Оборудование для пивоварения, Делаем пиво по рецептам
Подробнее, почему так произошло, можно прочитать здесь...
Скрыть объявление
Набираем модераторов, которые хотят принять участие в развитии форума и сделать его более интересным и информативным. Основные требования к претендентам - регистрация на форуме более 1 года, сообщений не менее 400. Основные функции модератора - чистка флуда и рекламы, перенос сообщений или тем в соответствии с разделами форума, слежение за правилами разделов. Дополнительные - развитие и оптимизация функционала форума, добавление интересного материала из вне форума. Преимущества - VIP статус, помощь в деле, которое вам не без различно, скидка в магазине ингредиентов 5%. Заявки можно оставлять здесь.

Медный недоректификационный аппарат, первый опыт, пока изготовления.

Тема в разделе "Экспериментальные дистилляторы", создана пользователем saschai, 25 окт 2014.

  1. Arkadij

    Arkadij Начинающий Пивовар

    Сообщения:
    139
    Симпатии:
    21
    Баллы:
    19
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Спб
    Оценки:
    +79 / 0 / -0
    Я делаю:
    Пиво, самогон, другие напитки
    Согласен. Гони без возврата.
    Мочалку максимально расправь, если толсто - разрежь, сверни жгутиком и затяни, а не заталкивай.
    От брызгоуноса лучше 1/3 мочалки распущенной или меньше. Закрепить поперечной проволочкой. А ещё лучше просто путанка из нержпроволоки, можно тонкую медную спутать (1-2 метр многожильного 0.75 со снятой изоляцией) - точно не мерил - на глаз из обрезков. Её цель - разрушить пену и капли
     
    Последнее редактирование: 15 дек 2014
    • Полезно Полезно x 1
  2. saschai

    saschai Гость

    Оценки:
    +0 / 0 / -0
    Девайс планирую предельно простой, все пресеты, жестко забиты в памяти, возможность что либо регулировать оставлю, но минимальных объемах.
    состав
    • собственно сама плата управления с индикацией и крутилкой,
    • первый датчик температуры в куб
    • второй в царгу
    • Соленоидный клапан электромагнитный HX-3
    • Блок питания
    Вот так совсем скромненько.
    Режимы работы
    • Ожидание(включено ничего не делаем :) )
    • Разгон
    • на себя
    • головы
    • тело
    • промывка
    Разница в режимах НДРФ и РК, в пресетах отбора голов и дельты температуры отсечения хвостов
    Отдельно планирую сделать, регулятор мощности ТЭНа, на МК, вопрос по стабилизации, пока оставлю открытым, как то теряется смысл при таких колебаниях давления охлаждающей воды у меня в водопроводе :)
    Оставлю свободными, на всех МК ноги по шине ИИС. может, потом, возникнет желание поженить.
    Сигнализация окончания режима работы, свето-звуковая, дальше вручную переходим к следующему.
    Из безопасности, не хочу я тыркать еще один датчик температуры в дефлегматор, буду отслеживать резкое изменение температуры в царге(выше т старт-стопа за период времени)
    При откл \вкл электричества, переводим автоматику в режим насебя, при длительном откл(отслеживать буду по температуре) в режим ожидания.

    Честно говоря, пока нет времени вплотную заняться платкой. По возможности, ковыряю подпрограммы.
    Что уже умеем: мерить температуру с двух датчиков, работать в режиме часов и таймера(что бы не городить огород, с ЧРВ и кварцами, часы сделал софтовые, от внутреннего генератора МК, думаю +-минута в сутки, точности меня вполне устроят, А еще мы умеем пистчать и моргать экраном :)
     
    • Полезно Полезно x 1
  3. Лев

    Лев Старший Пивовар

    Сообщения:
    222
    Симпатии:
    83
    Баллы:
    129
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +122 / 2 / -0
    saschai, Еще ШИМ на клапан добавить... очень удобно отбор регулировать.
     
  4. saschai

    saschai Гость

    Оценки:
    +0 / 0 / -0
    Да что же все так ШИМ то любят. :)
    На клапан ставить такой вариант регулирования, ну очень спорное решение :)
    Две оперативно регулируемых временных задержки(открытие, удержание) и редукционная шайба, отлично работают, и нет необходимости насиловать клапан, все таки там кроме электрики еще и механика :) или что подразумевалось под ШИМ?
     
  5. Лев

    Лев Старший Пивовар

    Сообщения:
    222
    Симпатии:
    83
    Баллы:
    129
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +122 / 2 / -0
    Имелось ввиду частота открытия-закрытия клапана))) по сравнению с пережималкой или игольчатым краном намного удобней . Один раз настроил на отбор голов и отбор тела получается стабильная скорость отбора. Себе собрал ASUR (на ХД есть такая тема) все работает. Мощность регулирую РМ 2 (просто под рукой был)
     
    • Информативно Информативно x 1
  6. saschai

    saschai Гость

    Оценки:
    +0 / 0 / -0
    Тут есть один момент, клапан скорее всего на 220в, Ну не хочу я городить огород с диммированием. Таймер1 и 2+МОС+БТ(в принципе классическая модель регулировки)
     
  7. Лев

    Лев Старший Пивовар

    Сообщения:
    222
    Симпатии:
    83
    Баллы:
    129
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +122 / 2 / -0
    saschai, Я не утверждаю что это панацея)))) в asur реализовано именно так мне очень удобно:)
    --- Последние сообщения соединены, 21 дек 2014, Дата первоначального сообщения: 21 дек 2014 ---
    Да клапан 220в.
     
  8. saschai

    saschai Гость

    Оценки:
    +0 / 0 / -0
    Да наверное, может быть потом и переделаю, в принципе 1 таймер у меня вакантный и ШИМ порты свободны, но пока мне проще так. Кстати ASUR, мне понравился
     
  9. Лев

    Лев Старший Пивовар

    Сообщения:
    222
    Симпатии:
    83
    Баллы:
    129
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +122 / 2 / -0
    Удачный бютжетный прибор. Под руками была мега16 попробывал на ней сделать... не пошло(((( пришлось покупать восьмую)))
     
  10. saschai

    saschai Гость

    Оценки:
    +0 / 0 / -0
    Млять!
    Да что у меня с клавой или с форумом, только на половину сообщение напечаталось. пол часа батоны давил...
    Лев, что из поста пропало :)
    Мне понравилась, первая версия, она не перегружена, работать должна надежно, сам не собирал, но исходник глянул.
    Потом пошло, чем дальше в лес тем жирнее партизаны, Алексей, стал менять код, в итоге к последней версии, там стало слишком много чего лишнего, что допустим мне совершенно не нужно. Есть две больших разницы, он делает для всех(для удовлетворения максимально возможных функций с целью увеличить объем продаж), я делаю для себя, ну или кто решит повторить, те прибор без лишних наворотов, но с максимальной надежностью..
    Что писал в первый раз уже дословно не помню :), но основной посыл был таков.
    Ну и самый главный момент ШИМа там нет, жестко запрограммированное время состояния клапан открыт, и регулируем скорость отбора, временным интервалом между открытиями. Для диммирования 220 вольт требуется датчик "0", те глянул в схему и все сразу видно :)
    Я не зря спросил, что подразумевается под под понятием ШИМ, соответственно у меня в девайсе, регулировка отбора клапаном как у всех, я не против, назовем это ШИМ :)
    Я оставил ноги ШИМа МК именно для того, что бы попробовать ШИМ(плавную регулировку отбора) , для этого нужен клапан на +12вольт(в общем то любой на постоянку), клапан будет находиться в полу открытом состоянии в зависимости от того какие по величине импульсы преобладают, потечет меньше или больше, те клапан не должен клацать, это в теории, на практике, я никогда не мучил таким образом клапана(честно говоря я их вообще еще не мучил :) ), как он поведет себя в таком режиме работы, понятия не имею, клапан может выйти из строя через 10 минут работы, катушка за счет ЭДС самоиндукции имеет инерционность и возможен вариант, что вместо клацанья клапана(от которого я попытаюсь уйти) получим дррррррр... :). По сему, будет возможность проверю, не будет,да и хрен с ним :)
     
  11. Лев

    Лев Старший Пивовар

    Сообщения:
    222
    Симпатии:
    83
    Баллы:
    129
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +122 / 2 / -0
    saschai, Я собрал с исходником 205

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

    пробывал более поздний исходник не понравилось. Когда клапан работает в режиме как в ASUR катушка совсем не греется. Хотя каждый сам решает каким путем идти:).
     
    Последнее редактирование: 22 дек 2014
    • Информативно Информативно x 1
  12. saschai

    saschai Гость

    Оценки:
    +0 / 0 / -0
    Опиши пожалуйста алгоритм работы клапана в твоем случае, в режиме отбора голов, с учетом того, что нормальное положение клапна закрыто
     
  13. Лев

    Лев Старший Пивовар

    Сообщения:
    222
    Симпатии:
    83
    Баллы:
    129
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +122 / 2 / -0
    saschai, Все просто. Выставляю время открытия клапана 2сек. В режиме отбора голов каждое открывание клапана происходит через 20сек.(судя по шкале) т.е. один раз с мензуркой и секундомером настроил скорость отбора. Аналогично со скоростью отбора тела.
     

    Вложения:

  14. saschai

    saschai Гость

    Оценки:
    +0 / 0 / -0
    О!
    Все у нас как то разговор идет вроде бы об одном, вот только нет понимания, я пишу, что у меня как у всех, а мне в ответ, что лучше так...:)
    Теперь вопрос! в чем принципиальное отличие с тем что я писал про принцип управления клапаном на своем приборе и принципом работы прибора Алексея, естественно кроме заносим в энергонезависимую память, это можно сказать само собой разумеющееся :)?

    А разница только в том, что я оставляю за собой возможность регулировать еще и время нахождения клапана в открытом состоянии(Клапан открывается на 0.5с.) То есть пользователь может изменить и эту величину. на фига, да более гибкая регулировка(поменяли клапан на более производительный, не надо заморачиваться с жиклерами и там всякими иголками, редукционными шайбами), но сути процесса это не меняет, хрен с ним, оставим те же 0,5, те как и в случае с ASUR регулируем только время между срабатываниями клапана. Разницы никакой.
    ЗЫ Теперь по ШИМу :), я не знаю кто это назвал ШИМ(Мне кажется СТАРТ СТОП более правильно), по сути это не совсем верное название самого процесса, ШИМ- управление средним значением напряжения на нагрузке(но у на с то вкл выкл, то есть 0 или 1) путём изменения скважности импульсов, управляющих ключом. По сути ШИМ, но неправильный :)Я еще раз пишу, я не против(ну вошло в обиход и вошло), но всегда прошу уточнить о чем речь, так как если брать в частности, другой вариант ШИМ, который я описывал, как возможный,


    то это, по сути, совершенно другой принцип управления клапаном, но тоже ШИМ, скажем так правильный :).
     
  15. Лев

    Лев Старший Пивовар

    Сообщения:
    222
    Симпатии:
    83
    Баллы:
    129
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +122 / 2 / -0
    saschai, Меня смутил момент (полуоткрытое состояние клапана) По поводу ШИМ ну да вошло в обиход))) Еще раз перечитал пост10 прошу прощения нужно внимательней читать(это я про себя) теперь понятно что все похоже))))
     
  16. saschai

    saschai Гость

    Оценки:
    +0 / 0 / -0
    Да нет проблем!
    Все как у всех.
    Правда есть еще вариант с игольчатым краном отбора и мощной сервой, на управление, но за клапан, отдал 500руб, и он есть, а вот кран отбора городить надо(кто то чертежик выкладывал) и с сервой поженить еще надо, но вообще это более интересный вариант, все прецизионно, те так же настроил и запомнил и выход всегда один(в смысле на разных режимах столько, сколько надо :) ) Только не щелкает и вообще установилось и забылось до следующего режима или подхода хвостов :)
     
  17. Лев

    Лев Старший Пивовар

    Сообщения:
    222
    Симпатии:
    83
    Баллы:
    129
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +122 / 2 / -0
    Мне думается что с клапаном проще да и есть он уже...Меня клацканье клапана совсем не раздражает)))) Иногда прислушиваюсь- клацкает значит все нормально процесс идет.
     
    • Согласен(на) Согласен(на) x 1
  18. saschai

    saschai Гость

    Оценки:
    +0 / 0 / -0
    В субботу успешно постчелкал :) клапаном. Клапан все таки взял на 220В, 12В ожидались только к концу января, решил не заморачиваться.
    Программно повесил на первый таймер, пришлось правда секунду делить на 4(часы н и таймер на этом прерывании висят), по сему время открытого состояния клапана 0,25сек, 0,5сек, 0,75сек, 1сек, ну и так далее с шагом 0,25(пока все жестко забито).
    Решил добавить функцию изменения ФЧ при каждом стопе на 10%, то есть первый хвостатый стоп, отбор -10%, думаю, 5 старт стопов и можно на боковую(отбор к тому моменту -50%5). Что практики скажут? достаточно 5 старт стопов или нужно больше(не хочу на время ориентироваться)?
    Потом повешу клапан на второй таймер, Наверное, пока, все закину, НГ и поездка на юга(к теще в Волгоград :) ). Возьму конечно ноут с собой, вот только, жизнь показывает, что хрен в поездках чем будешь заниматься :). Железо пока не распаивал(смысла никакого), все на макетке...
     
  19. saschai

    saschai Гость

    Оценки:
    +0 / 0 / -0
    Вчера, весь день перегонял, все, что у меня накопилось :), Теперь все полки забиты банками с СС :)
    Желающим могу уступить свою скороварку, для сахарной браги отличный вариант, а для сброженного сусла с 4%спирта(то что у меня), это гемор, залил, нагрел, 20минут гонишь, слил и так дофига раз :).
    Заказал себе куб из кега, пока в работе,
    keg3.jpg keg4.jpg
    вот теперь думаю, может стоило на 50литров делать :)
     
    • Оптимистично Оптимистично x 1
  20. Arkadij

    Arkadij Начинающий Пивовар

    Сообщения:
    139
    Симпатии:
    21
    Баллы:
    19
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Спб
    Оценки:
    +79 / 0 / -0
    Я делаю:
    Пиво, самогон, другие напитки
    Богато живёшь:bravo:
    Заказал на 30л? И сколько требуют финансов?

    Это если из люминия, а если из нержи - попридержи для абсентов и т.п.

    Но вот проблемка с мытьём после зернового у тебя точно образуется без лючка-крышки. Глухой кег - не очень хорошая идея для зерновых и фруктовых браг.
    Лучше заказывать что-то открывающееся

    Кег хорош на переработку СС :crazy:
     
    • Полезно Полезно x 1
Загрузка...