1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.
  2. Огромная просьба, при создании новой темы прописывайте ключевые слова, которые отражают смысл темы. Это поможет быстро находить информацию на форуме. Спасибо!
    Скрыть объявление
  3. Пишите в подпись или в календарь варок, какое пиво у вас сейчас готовится, так легче дать четкий ответ или совет.
    Скрыть объявление
  4. Если Вам нравится наш сайт, форум и интернет-магазин, пожалуйста, поделитесь ссылкой в соц сетях и в соц закладках. Тем самым нас станет больше :) Спасибо!
     
    Скрыть объявление
  5. Любое общение, которое не по-теме ПРОШУ переносить в чат.
    Скрыть объявление
  6. При приеме пива у мужчин выделяется гормон дофамин, отвечающий за чувство удовлетворения. При этом удовольствие вызывает только вкус пива, независимо от того, любит ли мужчина напитки этой марки, и даже при отсутствии алкоголя.
    Скрыть объявление
  7. Пиво богато антиоксидантами, которые приходят из хмеля и солода, из которых оно состоит. Эти антиоксиданты предотвратят рак.
    Скрыть объявление
  8. Пиво содержит витамин В, который помогает нам поддерживать здоровую кожу, нужный мышечный тонус, борется с заболеваниями сердечно-сосудистой и иммунной системы.
    Скрыть объявление
  9. Кофе оказывает воздействие на преждевременное старение человека и способствует развитию онкозаболеваний. Пиво же наоборот защищает ДНК.
    Скрыть объявление
  10. Пиво может оказать положительное действие при сердечно-сосудистых заболеваниях и служить средством их профилактики
    Скрыть объявление
  11. В случае, если Вы не знаете в какую тему форума обратится с конкретным вопросом - просьба уточнить в чате этот момент, Вам будут предложены подходящие разделы, в которых Вы сможете задать свой вопрос, либо найти ответ на него, если такой вопрос уже поднимался на обсуждение.
    Скрыть объявление
  12. Уважаемые пивовары, при прочтении информации на форуме (оставленной другими форумчанами) с давними датами, просьба не принимать советы, как четкую инструкцию, т.к. описывается чей-то личный опыт, и зачастую эти пивовары в дальнейшем осознав неверность таких методов делают все по другом. Так что принимайте это просто, как информацию, как повествование о чужом опыте, и в случае необходимости переспрашивайте!
    Скрыть объявление
  13. Уважаемы пивовары и модераторы форума! При создании темы, убедительная просьба добавлять Ключевые слова. Данная функция позволяет новичкам форума быстро находить нужную информацию по Облаку тэгов справа. Просьба к модераторам форума, так же помочь и по возможности прописать в существующих темах ключевые слова внизу страницы. Спасибо! С уважением, администрация форума.
    Скрыть объявление
  14. Уважаемый пользователь Гость, просьба быть внимательнее, и следить за своими сообщениями - все сообщения в спец. темах (все разделы форума кроме "флэйм, флуд, оффтопик") не соответствующие по смыслу той теме в которой были написаны - будут удалены без предупреждения (даже если несут в себе ценную информацию, но при этом написаны "не там где стоило"). Форум растет - содержать его "в чистоте" становиться сложнее, просим не усложнять труд модератора. Если Вы в растерянности по поводу поиска нужной темы – этот момент можно уточнить в чате Надеемся на понимание, с ув, администрация форума.
    Скрыть объявление
  15. УБЕДИТЕЛЬНАЯ ПРОСЬБА!!! Покинуть личные переписки, которые не актуальные для вас и не имеют информационной ценности! СПАСИБО
    Скрыть объявление
Скрыть объявление
C 10.09.2016 на форуме стали платными следующие разделы:
Оборудование для пивоварения, Делаем пиво по рецептам
Подробнее, почему так произошло, можно прочитать здесь...
Скрыть объявление
Набираем модераторов, которые хотят принять участие в развитии форума и сделать его более интересным и информативным. Основные требования к претендентам - регистрация на форуме более 1 года, сообщений не менее 400. Основные функции модератора - чистка флуда и рекламы, перенос сообщений или тем в соответствии с разделами форума, слежение за правилами разделов. Дополнительные - развитие и оптимизация функционала форума, добавление интересного материала из вне форума. Преимущества - VIP статус, помощь в деле, которое вам не без различно, скидка в магазине ингредиентов 5%. Заявки можно оставлять здесь.

Методы избавления от хмелевого бруха

Тема в разделе "Варка сусла, охлаждение, аэрация", создана пользователем BEERFAN, 19 мар 2012.

  1. saschai

    saschai Гость

    Оценки:
    +0 / 0 / -0
    Мне сейчас для дров нужно(дубовые чипсы), а то я умучился их в прошлый раз из осадка выковыривать, как ты думаешь, если не варить, капрон подойдет, я его в Йоде прополоскаю:)?
    1.jpg
    мелкие они у меня очень, как в прошлый раз выковырял, так и храню в роме, а добавлять их на вторичку, честно говоря, как то даже не ожидал, какого либо эффекта от 20гр, а на самом деле очень чувствуется, такой благородный оттенок во вкусе:)
    Сорри за offtop!
     
  2. EtS-Ukraine

    EtS-Ukraine Микро-Пивовар/Тестер Команда форума Модератор

    Сообщения:
    12.853
    Симпатии:
    3.106
    Баллы:
    277
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Украина
    Оценки:
    +5.281 / 152 / -4
    Карта пивоваров:
    Днепровский район, Киев, город Киев, Украина
    Я делаю:
    Пиво, сидр, другие напитки
    Количество варок:
    224
    Ты его покипяти - и понюхай и попробуй.... капроновые колготки имеют сильный хим.запах), так что я тебе тут советовать не решусь.
     
  3. saschai

    saschai Гость

    Оценки:
    +0 / 0 / -0
    Спасибо! Но жевать я их , наверное, все же не буду:). Кстати глядя на твои фоты, пришла идея, а нафига шить то, просто сделать узелок из ситоткани и перетянуть капроновой ниткой хвостики, ничего шить и покупать не надо!
     
  4. Stergh

    Stergh Старший Пивовар Команда форума VIP

    Сообщения:
    3.576
    Симпатии:
    826
    Баллы:
    177
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Екатеринбург
    Оценки:
    +2.183 / 108 / -18
    Карта пивоваров:
    Ленинский р-н, Екатеринбург, Свердловская обл.
    Я делаю:
    Пиво, настойки, другие напитки
    Количество варок:
    274
    На микроварках, если уж очень хочется избавиться от белка и бруха, я белком очищаю. Хоть микро и не варю, но по 5-ть литров на разброд очищаю.
     
  5. BEERFAN

    BEERFAN Пивовар BeersFan Команда форума Админ сайта

    Сообщения:
    8.277
    Симпатии:
    1.351
    Баллы:
    277
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Екатеринбург
    Оценки:
    +2.683 / 172 / -41
    Карта пивоваров:
    Верх-Исетский р-н, Екатеринбург, Свердловская обл.
    Я делаю:
    Пиво, сидр, вино
    Количество варок:
    <1000
    всё верно, это время на вирпуле...обычно там температура подает до 94-95С и весь белок в этот момент падает хлопьями на дно
     
  6. Gonnik00

    Gonnik00 Пивовар

    Сообщения:
    429
    Симпатии:
    136
    Баллы:
    47
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Вологда
    Оценки:
    +211 / 11 / -2
    Карта пивоваров:
    Вологда, Вологодская обл.
    Я делаю:
    Пиво
    Количество варок:
    30

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    200 рублей и 5 мешочков для варки хмеля по объему сильно растягиваться можно засунуть 300 грам не прессованного хмеля, уже варю 2 варки результат на много лучше
    доставка 2 недели до Москвы неделю
     
  7. saschai

    saschai Гость

    Оценки:
    +0 / 0 / -0
    О! Сенькс! Я таких не узрел, завтра закажу.
     
  8. Gonnik00

    Gonnik00 Пивовар

    Сообщения:
    429
    Симпатии:
    136
    Баллы:
    47
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Вологда
    Оценки:
    +211 / 11 / -2
    Карта пивоваров:
    Вологда, Вологодская обл.
    Я делаю:
    Пиво
    Количество варок:
    30
    Да нет проблем, единсвенное их надо топить или сами начинают тонуть при окончании варке.
     
  9. BEERFAN

    BEERFAN Пивовар BeersFan Команда форума Админ сайта

    Сообщения:
    8.277
    Симпатии:
    1.351
    Баллы:
    277
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Екатеринбург
    Оценки:
    +2.683 / 172 / -41
    Карта пивоваров:
    Верх-Исетский р-н, Екатеринбург, Свердловская обл.
    Я делаю:
    Пиво, сидр, вино
    Количество варок:
    <1000

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    зачем ебэй и ждать 3 недели? :)

    На самом деле эти мешочки так же и для сухого охмеления супер подходят, можно не 300 гр. засунуть, а больше.
    А вот прессованного только 200 гр получалась впихать.
     
  10. Gonnik00

    Gonnik00 Пивовар

    Сообщения:
    429
    Симпатии:
    136
    Баллы:
    47
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Вологда
    Оценки:
    +211 / 11 / -2
    Карта пивоваров:
    Вологда, Вологодская обл.
    Я делаю:
    Пиво
    Количество варок:
    30
    Доставка из Литвы до Москвы неделя.
     
  11. Stergh

    Stergh Старший Пивовар Команда форума VIP

    Сообщения:
    3.576
    Симпатии:
    826
    Баллы:
    177
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Екатеринбург
    Оценки:
    +2.183 / 108 / -18
    Карта пивоваров:
    Ленинский р-н, Екатеринбург, Свердловская обл.
    Я делаю:
    Пиво, настойки, другие напитки
    Количество варок:
    274
    По поводу мешочков для хмеля: это конечно моё личное ИМХО (так как замеры провести нечем), но вот имхуется мне что утилизация хмеля в них проходит менее качественно нежели открытым способом. По сему использую их только для прессованного хмеля, гранулированный и так хорошо падает на дно.
     
  12. narcom88

    narcom88 Старший Пивовар VIP

    Сообщения:
    2.993
    Симпатии:
    519
    Баллы:
    187
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Екатеринбург
    Оценки:
    +1.254 / 120 / -10
    Карта пивоваров:
    Красная Горка, Свердловская обл.
    Я делаю:
    Пиво
    я нашил из старой тюли. хорошо задерживает. если сделать большие, то хмель, даже разбухнув-свободно плавает. после варки на выброс.
     
  13. mishgan

    mishgan Пивовар Команда форума Модератор

    Сообщения:
    961
    Симпатии:
    264
    Баллы:
    82
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Елец
    Оценки:
    +436 / 54 / -9
    Карта пивоваров:
    Елец, Липецкая обл.
    Я делаю:
    Пиво, сидр, другие напитки
    Количество варок:
    14
    я себе заказал из китая такие штуки

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

     
  14. BEERFAN

    BEERFAN Пивовар BeersFan Команда форума Админ сайта

    Сообщения:
    8.277
    Симпатии:
    1.351
    Баллы:
    277
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Екатеринбург
    Оценки:
    +2.683 / 172 / -41
    Карта пивоваров:
    Верх-Исетский р-н, Екатеринбург, Свердловская обл.
    Я делаю:
    Пиво, сидр, вино
    Количество варок:
    <1000
    и цель их? от хмелевого бруха они не избавят.
    я использую их только для специй
     
    Последнее редактирование модератором: 31 авг 2014
  15. mishgan

    mishgan Пивовар Команда форума Модератор

    Сообщения:
    961
    Симпатии:
    264
    Баллы:
    82
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Елец
    Оценки:
    +436 / 54 / -9
    Карта пивоваров:
    Елец, Липецкая обл.
    Я делаю:
    Пиво, сидр, другие напитки
    Количество варок:
    14
    для тяжести.... чтоб мешок с хмелем тонул :)
     
  16. BEERFAN

    BEERFAN Пивовар BeersFan Команда форума Админ сайта

    Сообщения:
    8.277
    Симпатии:
    1.351
    Баллы:
    277
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Екатеринбург
    Оценки:
    +2.683 / 172 / -41
    Карта пивоваров:
    Верх-Исетский р-н, Екатеринбург, Свердловская обл.
    Я делаю:
    Пиво, сидр, вино
    Количество варок:
    <1000
    практика показала, что слишком большая ячейка для хмеля у этих ситечек

    лучше мешочек, и нержа в них
    а в идеале, то что ниже, хмель должен свободно перемещаться в сусле
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
     
    Последнее редактирование: 2 авг 2014
  17. mishgan

    mishgan Пивовар Команда форума Модератор

    Сообщения:
    961
    Симпатии:
    264
    Баллы:
    82
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Елец
    Оценки:
    +436 / 54 / -9
    Карта пивоваров:
    Елец, Липецкая обл.
    Я делаю:
    Пиво, сидр, другие напитки
    Количество варок:
    14
    а из какого материала мешочки сделаны?
     
  18. Mc Doc

    Mc Doc Сумашедший пивовар Команда форума Модератор

    Сообщения:
    1.576
    Симпатии:
    555
    Баллы:
    247
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Dublin, Ireland
    Оценки:
    +758 / 26 / -2
    Карта пивоваров:
    Дублин, Ирландия
    Несогласен!
    Я их использую для ХМЕЛЯ! Идеально потом втряхивается!

    Мишган - спасибо за ссылку. Я когда то их по примерно 5-ке евро покупаю на "наебайке" - ибо тогда алиэкспресса еще не было.
     
  19. mishgan

    mishgan Пивовар Команда форума Модератор

    Сообщения:
    961
    Симпатии:
    264
    Баллы:
    82
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Елец
    Оценки:
    +436 / 54 / -9
    Карта пивоваров:
    Елец, Липецкая обл.
    Я делаю:
    Пиво, сидр, другие напитки
    Количество варок:
    14
    Гранулированный остается в них или вымывается?

    Мож кому пригодится. Еще вот такие нашел

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

     
    Последнее редактирование модератором: 31 авг 2014
  20. Mc Doc

    Mc Doc Сумашедший пивовар Команда форума Модератор

    Сообщения:
    1.576
    Симпатии:
    555
    Баллы:
    247
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Dublin, Ireland
    Оценки:
    +758 / 26 / -2
    Карта пивоваров:
    Дублин, Ирландия
    То что мельче ячейки обячно "мучка" вымывается из любой тары )))
    Вообще отлично держит.
     
Похожие темы
  1. nanobeer
    Ответов:
    51
    Просмотров:
    7.640
  2. Alex77
    Ответов:
    17
    Просмотров:
    2.792
  3. Ve1ik
    Ответов:
    9
    Просмотров:
    1.465
  4. BEERFAN
    Ответов:
    5
    Просмотров:
    1.801
Загрузка...
Загрузка...