1. УБЕДИТЕЛЬНАЯ ПРОСЬБА!!! Покинуть личные переписки, которые не актуальные для вас и не имеют информационной ценности! СПАСИБО
    Скрыть объявление
  2. Огромная просьба, при создании новой темы прописывайте ключевые слова, которые отражают смысл темы. Это поможет быстро находить информацию на форуме. Спасибо!
    Скрыть объявление
  3. Пишите в подпись или в календарь варок, какое пиво у вас сейчас готовится, так легче дать четкий ответ или совет.
    Скрыть объявление
  4. Если Вам нравится наш сайт, форум и интернет-магазин, пожалуйста, поделитесь ссылкой в соц сетях и в соц закладках. Тем самым нас станет больше :) Спасибо!
     
    Скрыть объявление
  5. Любое общение, которое не по-теме ПРОШУ переносить в чат.
    Скрыть объявление
  6. При приеме пива у мужчин выделяется гормон дофамин, отвечающий за чувство удовлетворения. При этом удовольствие вызывает только вкус пива, независимо от того, любит ли мужчина напитки этой марки, и даже при отсутствии алкоголя.
    Скрыть объявление
  7. Пиво богато антиоксидантами, которые приходят из хмеля и солода, из которых оно состоит. Эти антиоксиданты предотвратят рак.
    Скрыть объявление
  8. Пиво содержит витамин В, который помогает нам поддерживать здоровую кожу, нужный мышечный тонус, борется с заболеваниями сердечно-сосудистой и иммунной системы.
    Скрыть объявление
  9. Кофе оказывает воздействие на преждевременное старение человека и способствует развитию онкозаболеваний. Пиво же наоборот защищает ДНК.
    Скрыть объявление
  10. Пиво может оказать положительное действие при сердечно-сосудистых заболеваниях и служить средством их профилактики
    Скрыть объявление
  11. В случае, если Вы не знаете в какую тему форума обратится с конкретным вопросом - просьба уточнить в чате этот момент, Вам будут предложены подходящие разделы, в которых Вы сможете задать свой вопрос, либо найти ответ на него, если такой вопрос уже поднимался на обсуждение.
    Скрыть объявление
  12. Уважаемые пивовары, при прочтении информации на форуме (оставленной другими форумчанами) с давними датами, просьба не принимать советы, как четкую инструкцию, т.к. описывается чей-то личный опыт, и зачастую эти пивовары в дальнейшем осознав неверность таких методов делают все по другом. Так что принимайте это просто, как информацию, как повествование о чужом опыте, и в случае необходимости переспрашивайте!
    Скрыть объявление
  13. Уважаемы пивовары и модераторы форума! При создании темы, убедительная просьба добавлять Ключевые слова. Данная функция позволяет новичкам форума быстро находить нужную информацию по Облаку тэгов справа. Просьба к модераторам форума, так же помочь и по возможности прописать в существующих темах ключевые слова внизу страницы. Спасибо! С уважением, администрация форума.
    Скрыть объявление
  14. Уважаемый пользователь Гость, просьба быть внимательнее, и следить за своими сообщениями - все сообщения в спец. темах (все разделы форума кроме "флэйм, флуд, оффтопик") не соответствующие по смыслу той теме в которой были написаны - будут удалены без предупреждения (даже если несут в себе ценную информацию, но при этом написаны "не там где стоило"). Форум растет - содержать его "в чистоте" становиться сложнее, просим не усложнять труд модератора. Если Вы в растерянности по поводу поиска нужной темы – этот момент можно уточнить в чате Надеемся на понимание, с ув, администрация форума.
    Скрыть объявление
  15. УБЕДИТЕЛЬНАЯ ПРОСЬБА!!! Покинуть личные переписки, которые не актуальные для вас и не имеют информационной ценности! СПАСИБО
    Скрыть объявление
  16. Огромная просьба, при создании новой темы прописывайте ключевые слова, которые отражают смысл темы. Это поможет быстро находить информацию на форуме. Спасибо!
    Скрыть объявление
Скрыть объявление
C 10.09.2016 на форуме стали платными следующие разделы:
Оборудование для пивоварения, Делаем пиво по рецептам
Подробнее, почему так произошло, можно прочитать здесь...
Скрыть объявление
Набираем модераторов, которые хотят принять участие в развитии форума и сделать его более интересным и информативным. Основные требования к претендентам - регистрация на форуме более 1 года, сообщений не менее 400. Основные функции модератора - чистка флуда и рекламы, перенос сообщений или тем в соответствии с разделами форума, слежение за правилами разделов. Дополнительные - развитие и оптимизация функционала форума, добавление интересного материала из вне форума. Преимущества - VIP статус, помощь в деле, которое вам не без различно, скидка в магазине ингредиентов 5%. Заявки можно оставлять здесь.

Мой тест на сегодня (дегустации)

Тема в разделе "Пивной треп", создана пользователем Mc Doc, 25 май 2011.

  1. Kuper

    Kuper Начинающий Пивовар

    Подогнали мне камрады из Нидерландов, и тем самым отобрали мой покой и сон. Итак, что-то что обозначается как "Dark Ipa-ish" Называется: "Zwart@Wit" ( типа как "Черный@Белый") 18,6 НП и 8,4 %. Состав: пилсен, обжаренный карамельный ячменный солод(?), ржаной солод, овсяный солод(?) Хмель: chinook bitter (типа как для горечи), nelson sauvin, amarillo, еще раз chinook (типа как для вкуса-аромата), каскад (хоть один пассажир, имеющий прописку в моем холодильнике :) ). Рекомендованная температура 7С. Нидерланды следует пить исключительно маленькими глотками. Солирующий жженый орех и хмелевой инструментальный квартет дали настоящий блюзовый концерт для моих рецепторов. Авации послевкусию продолжались где-то еще час. Чтож, буду ждать следующих гастролей :))))
    [​IMG]
     
    • Мне нравится Мне нравится x 4
  2. BEERFAN

    BEERFAN Пивовар BeersFan Команда форума Админ сайта

    есть стиль, у ирландцев, темный IPA видимо это из этой оперы?!
    --- Последние сообщения соединены, 28 апр 2014, Дата первоначального сообщения: 28 апр 2014 ---
    сделай фотку этикетки покрупнее, если осталась
     
  3. Kuper

    Kuper Начинающий Пивовар

    не осталось. но есть сайт

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

     
  4. nanobeer

    nanobeer Старший дистилляторщик Команда форума Модератор

    Бельгийское пивко для холодной весны
    Kasteel_Beer_-_Verre_et_bouteille.jpg

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    класс!
    жаль редко в продаже бывает.
     
    • Мне нравится Мне нравится x 1
  5. nanobeer

    nanobeer Старший дистилляторщик Команда форума Модератор

    из обычного 5% темного Waterloo Dark
    wd.jpg
    можно сделать изумительное "бельгийское" 12%,
    надо добавить коньячку NAPOLEON и настойку Alpenbitter,
    8295.jpg
    которая за свои полезные качества даже получила золотую медаль в Париже в 1902 году в категории «спорт, гигиена, питание»!
    Вкусно!
    Выпил вчера 3 банки за день Победы,
    спал богатырским сном,
    однако утром голова была тяжёлой.
     
    Последнее редактирование: 29 май 2014
  6. nanobeer

    nanobeer Старший дистилляторщик Команда форума Модератор

    опыт модернизации канадского тёмного 5% в бельгиское 12% показал,
    что после трёх банок
    три дня в голове ощущаются последствия такого эксперимента.
    Так как

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

    завозят редко, то взял попробовать

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Мне пиво понравилось густым хмелевым вкусом, а жена сказала что очень горькое.
     
  7. EtS-Ukraine

    EtS-Ukraine Микро-Пивовар/Тестер Команда форума Модератор

    [​IMG]
    32drunk-7581:beerjumer:32drunk-7581
     
    • Мне нравится Мне нравится x 3
  8. Stas3d

    Stas3d Старший Пивовар

    Ого)
    Я из бельгийцев (кроме обычного леффе и хугардена) пил только такое:

    Blanche de Bruxelles.jpg Blanche de Namur.jpg Caulier blonde.jpg Caulier brune.jpg Chimay Cinq Cents.jpg Chimay Premiere.jpg Corsendonk brune.jpg Corsendonk Rouse.jpg La Trappe Tripel.jpg Templier.jpg Trappistes Rochefort 6.jpg Trappistes Rochefort 8.jpg Trappistes Rochefort 10.jpg Waterloo Tripel.jpg
     
  9. EtS-Ukraine

    EtS-Ukraine Микро-Пивовар/Тестер Команда форума Модератор

    Фигасе.... ну ты модный, я только леффе и хугарден попробовала)))
    Кармелит и квак пока ждут своего часа)
     
    • Мне нравится Мне нравится x 1
  10. Mc Doc

    Mc Doc Сумашедший пивовар Команда форума Модератор

    My Belgium collection:

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Пивоваренная компания Haacht

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Пивоваренная компания Brasserie St-Feuillien / Friart

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Пиво сварено на Траппистской пивоварне Rochefort

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Пивоваренная компания Brasserie de Silly

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Пивоваренная компания Duvel Moortgat

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Пивоваренная компания Gentse Stadsbrouwerij

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Пивоваренная компания Brouwerij De Ranke

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Пивоваренная компания Brasserie Lefebvre

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Пивоваренная компания Brouwerij Affligem / De Smedt (Heineken)

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Пивоваренная компания La Chouffe

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Пиво Трапистского монастыря Westvleteren

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Derlirium
    Delirium

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Аббатская Пивоварня St. Bernardus

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Пивная компания Hoegaarden

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Пивоваренная компания De Koninck

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Пивоваренная компания Brouwerij Van Honsebrouck

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Пивоваренный дом Chimay

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Пивоваренная компания Huisbrouwerij De Halve Maan

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Трапистская пивоварня Brouwerij der Trappisten van Westmalle

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Пивоваренная компания Liefmans Breweries (Moortgat)

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Пивоваренная компания Antwerpse Brouw Compagnie

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Пивоваренная компания (шоколадная) The Chocolate Kiss Co. (не подтверждено)

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Пивоваренная компания Brouwerij De Leyerth

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.


    Пивоваренная компания Brouwerij Huyghe

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.



    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

     
  11. Stas3d

    Stas3d Старший Пивовар

    Все, что нашел в продаже:oooops:

    Вон Mc Doc модный :rulez:
     
  12. EtS-Ukraine

    EtS-Ukraine Микро-Пивовар/Тестер Команда форума Модератор

    Не, Мак Док рулит по полной, а ты просто модный)))))
     
  13. Stas3d

    Stas3d Старший Пивовар

    Ну спасибо)
    Кармелит у нас есть, а квака нет.. Где брала?
     
  14. EtS-Ukraine

    EtS-Ukraine Микро-Пивовар/Тестер Команда форума Модератор

    В гудвайне.
     
  15. EtS-Ukraine

    EtS-Ukraine Микро-Пивовар/Тестер Команда форума Модератор

    Дегустация Жигули Барное Бархатное
    [​IMG]
    ....Московская Пивоваренная Компания расширяет линейку пива «Жигули Барное», знакомое и полюбившееся ценителям еще с 2009-го года. Новый сорт пива отличает характерная, едва различимая, фирменная горчинка. Уникальный вкус этого бархатного пива достигается благодаря использованию сразу шести специальных солодов: ячменного темного, ячменного светлого, бисквитного, карамельного, ржаного и жжёного.
    «Жигули Барное Бархатное» сварено по классическому рецепту сорта бархатного пива. В его состав, помимо специальных солодов, входят артезианская вода, верховые дрожжи, хмель и тростниковый сахар. Данный сорт разливается в оригинальные темно-коричневые бутылки, подчеркивающие насыщенный янтарный цвет пива. Новинка обладает не только эстетическими, но и практическими преимуществами: бутылка оснащена оригинальным кольцом на горлышке, что делает ее более удобной.
    Верность лучшим традициям пивоварения в сочетании с использованием современных технологий позволяют Московской Пивоваренной Компании с гордостью представить вам свое новое пиво «Жигули Барное Бархатное»....

    .......
    ..........
    .............
    Нуууууу...... =))))
    Как бэ...... =))))
    Первое что хочется написать.... понятие о янтарности цвета пива у меня и пивоваренной компании явно не совпадает :crazy:

    [​IMG]
    ДЕГУСТАЦИЯ - 28 мая 2014г
    Температура подачи +12С. Бокалы начисто вымыты перед наполнением.
    - Отличная прозрачность!!! Очень красивый цвет - перезрелой черешни, почти черный, с красивым рубиново-алым отливом на просвет.... Янтарным пиво может и было, но явно до добавки темных/жженых солодов. =)
    - Пенная шапка никакая), во время наполнения бокала она пыталась образоваться, но рвалась моментально... как у сладкой газировки.
    - Аромат металлической пивной банки.... погнутой.... подокислевшейся... Мелькает безуспешная попытка протолкнутся сладковатой ноте, но "банка" жестко давит на корню все попытки.... Фэйл....
    - Тело среднее. Шипучесть повышенная. Текстура гладкая. Никакой бархатности, даже ни намека...
    - Вкус слабый, неприятно сладковатый (как у безалкоголки), с привкусом все той же металлической банки. Где-то на задворках вкуса мелькает намек на поджаренный солод.
    - Послевкусие липкое, не свежее, неприятно сладковатое, с отголоском железной банки/крови....
    Сильно вялое.... Слишком слабое.... Неприятно сладковатое.... Металл размазанный по всему пиву от аромата до послевкусия это вообще печально.... Единственное хорошее - шикарный цвет....
    Пиво вылито в раковину.

    [​IMG]
     
    • Мне нравится Мне нравится x 5
  16. BEERFAN

    BEERFAN Пивовар BeersFan Команда форума Админ сайта

    Охххх! Возьму ведь тебя к себе на пивоварню дегустатором критиком...очень хорошо излагаешь....и ведь права думаю на все сто
     
    • Мне нравится Мне нравится x 1
  17. BEAR555

    BEAR555 Пивовар

    @EtS-Ukraine я вчера такое купил на пробу) Порадовала только красивая бутылка)
     
  18. BEERFAN

    BEERFAN Пивовар BeersFan Команда форума Админ сайта

    я брал на маринад курицы, пить не смог, не нравится отдушка у него
    хотя я честно не отразил что это жигули, видел что бархатное, больше не читал, главное темное и газированное (основное для меня это углекислота ;))
     
  19. BEAR555

    BEAR555 Пивовар

    @BEERFAN мне оно вообще колу напомнило только малогазированную
     
  20. EtS-Ukraine

    EtS-Ukraine Микро-Пивовар/Тестер Команда форума Модератор

    Во-во, муж тоже сказал, что проскакивает ассоциация с выдохшейся колой)
     
Загрузка...