1. УБЕДИТЕЛЬНАЯ ПРОСЬБА!!! Покинуть личные переписки, которые не актуальные для вас и не имеют информационной ценности! СПАСИБО
    Скрыть объявление
  2. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.
  3. Огромная просьба, при создании новой темы прописывайте ключевые слова, которые отражают смысл темы. Это поможет быстро находить информацию на форуме. Спасибо!
    Скрыть объявление
  4. Пишите в подпись или в календарь варок, какое пиво у вас сейчас готовится, так легче дать четкий ответ или совет.
    Скрыть объявление
  5. Если Вам нравится наш сайт, форум и интернет-магазин, пожалуйста, поделитесь ссылкой в соц сетях и в соц закладках. Тем самым нас станет больше :) Спасибо!
     
    Скрыть объявление
  6. Любое общение, которое не по-теме ПРОШУ переносить в чат.
    Скрыть объявление
  7. При приеме пива у мужчин выделяется гормон дофамин, отвечающий за чувство удовлетворения. При этом удовольствие вызывает только вкус пива, независимо от того, любит ли мужчина напитки этой марки, и даже при отсутствии алкоголя.
    Скрыть объявление
  8. Пиво богато антиоксидантами, которые приходят из хмеля и солода, из которых оно состоит. Эти антиоксиданты предотвратят рак.
    Скрыть объявление
  9. Пиво содержит витамин В, который помогает нам поддерживать здоровую кожу, нужный мышечный тонус, борется с заболеваниями сердечно-сосудистой и иммунной системы.
    Скрыть объявление
  10. Кофе оказывает воздействие на преждевременное старение человека и способствует развитию онкозаболеваний. Пиво же наоборот защищает ДНК.
    Скрыть объявление
  11. Пиво может оказать положительное действие при сердечно-сосудистых заболеваниях и служить средством их профилактики
    Скрыть объявление
  12. В случае, если Вы не знаете в какую тему форума обратится с конкретным вопросом - просьба уточнить в чате этот момент, Вам будут предложены подходящие разделы, в которых Вы сможете задать свой вопрос, либо найти ответ на него, если такой вопрос уже поднимался на обсуждение.
    Скрыть объявление
  13. Уважаемые пивовары, при прочтении информации на форуме (оставленной другими форумчанами) с давними датами, просьба не принимать советы, как четкую инструкцию, т.к. описывается чей-то личный опыт, и зачастую эти пивовары в дальнейшем осознав неверность таких методов делают все по другом. Так что принимайте это просто, как информацию, как повествование о чужом опыте, и в случае необходимости переспрашивайте!
    Скрыть объявление
  14. Уважаемы пивовары и модераторы форума! При создании темы, убедительная просьба добавлять Ключевые слова. Данная функция позволяет новичкам форума быстро находить нужную информацию по Облаку тэгов справа. Просьба к модераторам форума, так же помочь и по возможности прописать в существующих темах ключевые слова внизу страницы. Спасибо! С уважением, администрация форума.
    Скрыть объявление
  15. Уважаемый пользователь Гость, просьба быть внимательнее, и следить за своими сообщениями - все сообщения в спец. темах (все разделы форума кроме "флэйм, флуд, оффтопик") не соответствующие по смыслу той теме в которой были написаны - будут удалены без предупреждения (даже если несут в себе ценную информацию, но при этом написаны "не там где стоило"). Форум растет - содержать его "в чистоте" становиться сложнее, просим не усложнять труд модератора. Если Вы в растерянности по поводу поиска нужной темы – этот момент можно уточнить в чате Надеемся на понимание, с ув, администрация форума.
    Скрыть объявление
  16. УБЕДИТЕЛЬНАЯ ПРОСЬБА!!! Покинуть личные переписки, которые не актуальные для вас и не имеют информационной ценности! СПАСИБО
    Скрыть объявление
  17. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.
Файлы cookie Ключевые слова при создании темы Актуальная информация по пиву Сделаем пивоварение популярным Общение не в тему Почему мужчины так любят пиво?! Интересные факты про пиво. Пиво и витамины. Кофе и пиво?! Пиво для сердца Уточнение вопросов через Чат Опыт пивоваров Облако тэгов Сообщения не по теме Личная переписка
Скрыть объявление
C 10.09.2016 на форуме стали платными следующие разделы:
Оборудование для пивоварения, Делаем пиво по рецептам
Подробнее, почему так произошло, можно прочитать здесь...
Скрыть объявление
Набираем модераторов, которые хотят принять участие в развитии форума и сделать его более интересным и информативным. Основные требования к претендентам - регистрация на форуме более 1 года, сообщений не менее 400. Основные функции модератора - чистка флуда и рекламы, перенос сообщений или тем в соответствии с разделами форума, слежение за правилами разделов. Дополнительные - развитие и оптимизация функционала форума, добавление интересного материала из вне форума. Преимущества - VIP статус, помощь в деле, которое вам не без различно, скидка в магазине ингредиентов 5%. Заявки можно оставлять здесь.

Определение готовности браги. Брага на инвертированном сахаре. Брага на зерне. Ферменты.

Тема в разделе "Брага", создана пользователем nanobeer, 20 ноя 2011.

Страница 25 из 45
  1. nanobeer

    nanobeer Старший дистилляторщик Команда форума Модератор

    бывает очень разная.
    в одном селе, где пришлось у знакомых в гостях побывать, колодезную воду пить было невозможно из всех колодцев в округе, до того она была горькая из-за высокого содержания солей магния и кальция, а при кипячении этой воды чайник и кастрюли мгновенно покрывались слоем осадка.
    Ты, zaka4kin, ещё юный самогонщик, жизни не знаешь, ведь родился уже после пика эпопеи горбачёвского

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

    а этом предсмертном выдохе партии коммунистов было требование усилить борьбу с самогоноварением и за бражку могли дать условный срок а за продукт даже посадить лет на 5 с конфискацией всего честно нажитого.
    --- Последние сообщения соединены, 8 янв 2016, Дата первоначального сообщения: 8 янв 2016 ---
    хуторянин и запрятал бидон с медовой брагой в погреб, кто же станет искать брагу в холодном подвале?
    Так был поставлен сей исторический опыт, исключительно благодаря стараниям меченного.
    А благодаря интернету и мне теперь и народ знает об этом уникальном самогоне,
    в том числе и ты, zaka4kin, в курсе что к чему, дерзай !
    Подсолнечный мед — золотисто-желтого цвета.
    Содержит 42% фруктозы и 31,67% глюкозы.
     
    nanobeer, 8 янв 2016
    #481
    • Информативно Информативно x 1
  2. GremLine

    GremLine Пивовед

    Вот это интересно! Я использовал только Левюр и был уверен, что это лучший выбор.
    Спасибо за инфу, буду пробовать с другими.
     
    GremLine, 8 янв 2016
    #482
    • Оптимистично Оптимистично x 1
  3. Тимоха

    Тимоха Дистилляторщик Команда форума

    Сильно зависит от того с каким сахаром сбраживаешь.
    Есть, что действительно вонь прет, есть сахар, который с левюр очень неплохой запах выдает. Кстати, когда вонь идет, то выход продукта выше.
     
    Тимоха, 8 янв 2016
    #483
  4. GremLine

    GremLine Пивовед

    Так вот как узнать, "хороший" сахар, или плохой?
    В магазине продается все время разный, да и хоть написано "Русский сахар", а откуда он - х.з, у нас же как: покупают оптом чего подешевле, фасуют и потом радостно кричат об импортозамещении...
    Тут появилась в магазинах соль с "малым содержанием соли"! Так чего от сахара ждать?
     
    GremLine, 9 янв 2016
    #484
    • Смешно Смешно x 1
  5. nanobeer

    nanobeer Старший дистилляторщик Команда форума Модератор

    GremLine, ты делал дистиллят из рисовой браги?
     
    nanobeer, 9 янв 2016
    #485
  6. nanobeer

    nanobeer Старший дистилляторщик Команда форума Модератор

    дрожжи
    --- Последние сообщения соединены, 9 янв 2016, Дата первоначального сообщения: 9 янв 2016 ---
     
    nanobeer, 9 янв 2016
    #486
    • Полезно Полезно x 2
  7. GremLine

    GremLine Пивовед

    Нет, но что-то аромат рисового отвара не вдохновляет :)
    А еще как-то будучи в Китае я пил их местную водку - гадость редкостная на мой взгляд.
     
    GremLine, 9 янв 2016
    #487
    • Информативно Информативно x 1
    • Полезно Полезно x 1
    • Креативно Креативно x 1
  8. nanobeer

    nanobeer Старший дистилляторщик Команда форума Модератор

    я тоже гнал только с сахара.
    Когда попробовал домашний рисовый дистиллят (угостили по случаю)
    то всю магазинную братию пить уже не хочется совсем,
    просто душа не принимает заводское пойло.
    GremLine, ты заузил свой кругозор, упёрся рогом в трубу,
    тебе же дают уже готовый путь благости, который не за один год найден,
    а ты зачем то китайскую водку приплёл, которую чёрте знает из чего гонют
    пронырливые китайцы.
     
    nanobeer, 10 янв 2016
    #488
  9. GremLine

    GremLine Пивовед

    Этой самой рисовой водкой меня угощали в ресторане в Шанхае и стоила она больше моего месячного оклада, так что не думаю, что "черти из чего". Просто этот вкус - не по мне.
    Почему? Я сейчас "уперся рогом" в бурбон - ну нравится мне этот напиток...
     
    GremLine, 10 янв 2016
    #489
    • Мне нравится Мне нравится x 2
  10. RAGNAR

    RAGNAR Начинающий Пивовар

    Можно ли ставить брагу в ПЭТ бутылке из под разливного пива на 30л или лучше найти стеклянную бутыль на 20л?
     
    RAGNAR, 10 янв 2016
    #490
  11. nanobeer

    nanobeer Старший дистилляторщик Команда форума Модератор

    Sake это не китайская водка,
    а японский самогончик 15%.
    Но дистиллят 90% 2-й 7МСД, это не сакэ. это МСдистиллят. #ok#

    тяжеловат :mad: этот амерский самогон.
    попил пару раз джека дэниелса и больше не тянуло.
    жесткий он.
     
    nanobeer, 10 янв 2016
    #491
  12. nanobeer

    nanobeer Старший дистилляторщик Команда форума Модератор

    можно

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

    .
    999848550.jpg
    есть такой в твоём хозяйстве?
    прибарахдись такими баками принеприменно, лучше 2-3 шт. иметь.
     
    nanobeer, 10 янв 2016
    #492
  13. RAGNAR

    RAGNAR Начинающий Пивовар

    RAGNAR, 10 янв 2016
    #493
  14. zaka4kin

    zaka4kin Начинающий Пивовар

    можно! только сначала емкость нужно проверить. заливаешь тёплую воду и ставишь на дней 5 в тёплое помещение с закрытой крышкой. после пьёшь. если вкус и запах воды не изменились, смело заготавливай в такой ёмкости брагу :)
     
    zaka4kin, 10 янв 2016
    #494
    • Согласен(на) Согласен(на) x 1
  15. GremLine

    GremLine Пивовед

    Бутыль очень тяжелая и горлышко узкое - если пена пойдет - зальет нафиг (сам попадал).
    Ну и с горячим инвертом надо осторожно - у меня одна лопнула.
    Сейчас использую специальную пластмассовую емкость для брожения 33л. Она стоит недорого и вполне себе удобная.
     
    GremLine, 10 янв 2016
    #495
    • Согласен(на) Согласен(на) x 1
    • Полезно Полезно x 1
    • Некомпетентно Некомпетентно x 1
  16. zaka4kin

    zaka4kin Начинающий Пивовар

    да, стекло лучше для хранения и выдержки использовать. край, если емкостей не хватает, а ставить надо, то тогда. лучшим вариантом для завода браги является лёгкая ёмкость с широким горлом. ещё лучше если прозрачная :) нечто среднее между

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

     и

    Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

     :)
     
    zaka4kin, 11 янв 2016
    #496
    • Полезно Полезно x 1
  17. roman3181

    roman3181 Начинающий Пивовар

    У меня вопрос к "GremLine" , в начале темы написан ваш рецепт на инверте и там вы 77грамм дрожжей добавляете ( а в пачке 100), это надо на весах лишнее убрать? У нас в магазине дрожжи саф-момент есть для сдобы, для пиццы и пекарные, какие брать? И если нет аквариумного обогревателя, можно без него, или брага не получится?
     
    roman3181, 11 янв 2016
    #497
  18. roman3181

    roman3181 Начинающий Пивовар

    В вашем рецепте на инверте вы 77грамм дрожжей добавляете ( а в пачке 100), это надо на весах лишнее убрать? У нас в магазине дрожжи саф-момент есть для сдобы, для пиццы и пекарные, какие брать? И если нет аквариумного обогревателя, можно без него, или брага не получится?
     
    roman3181, 13 янв 2016
    #498
  19. GremLine

    GremLine Пивовед

    Сейчас делаю по простому: Вода из-под крана, сироп как и писал, после того как сироп вылил в холодную воду - размешал и прямо туда сыплю из пакетика 100 гр Саф-левюр и пакетик саф-момент (10г) туда-же как пеногаситель. Момент надо пекарные - без добавок.
     
    GremLine, 13 янв 2016
    #499
  20. roman3181

    roman3181 Начинающий Пивовар

    А брагу нужно как и вино сливать с осадка, или просто через сито или марлю?
     
    roman3181, 13 янв 2016
    #500
Страница 25 из 45
Похожие темы
  1. nanobeer

    Универсальная колонна. Брага-СС-спирт

    nanobeer, 2 янв 2014, в разделе: Курс молодого бойца
    Ответов:
    6
    Просмотров:
    7.978
    Бражник
    25 апр 2016
  2. Dobrovar

    Брага с абрикосы.

    Dobrovar, 4 ноя 2014, в разделе: Брага
    Ответов:
    12
    Просмотров:
    12.856
    jorik1301
    23 сен 2016
  3. infundir

    1. Тема спиртовых дрожжей. 2. Брага встала и не бродит(.. обЫдно, да?

    infundir, 29 май 2015, в разделе: Брага
    Ответов:
    203
    Просмотров:
    43.727
    nanobeer
    25 янв 2019
  4. nanobeer

    Чистая брага- - СЭМ БЕЗ ГОлов и хВостов НАверняка.

    nanobeer, 11 мар 2016, в разделе: Брага
    Ответов:
    131
    Просмотров:
    37.960
    SOBER
    7 янв 2020
  5. Dobrovar

    Подсемейство сливовых. Брага, дистиллят, вино, настойка, наливка, компот.

    Dobrovar, 29 мар 2018, в разделе: Брага
    Ответов:
    4
    Просмотров:
    9.872
    Dobrovar
    13 сен 2018
Загрузка...
Загрузка...