Определение готовности браги. Брага на инвертированном сахаре. Брага на зерне. Ферменты.

Дивлюсь я на Нана! Это ж надо объединить в одну тему сахарный инверт, ферменты и зерно.

 

Отрывки из заматок пострадавщего : ....всетаки поставил на пшенице по рецептам опубликованным на форуме единомышленниками, то биш потенциальными собутыльниками ))) ....
третью неделю кипит и кипит неслабо, кинешь сахарку килограмчик ( на флягу) и опять движуха по полной. Сегодня решил попробовать
" хлебного вина" вставляет по взрослому, еще попробую продукт перегонки отпишусь... Только не знаю вот когда отцеживать, оно ж кипит )))че прям брать и вживую отцеживать и по новой заряжать ?

 

Замерь плотность. Если в пределах 6-7, можно гнать.

--- Последние сообщения соединены, 28 ноя 2017, Дата первоначального сообщения: 28 ноя 2017 ---

По терминологии нет смысла спорить. Выход очень даже приличный, может на 150-200 гр. меньше сахарной на дрожжах. Это по сырцу.

 

Вот, сам же признал, что внесена и моя лепта

--- Последние сообщения соединены, 28 ноя 2017, Дата первоначального сообщения: 28 ноя 2017 ---

По объему! Из расчета 40%.

--- Последние сообщения соединены, 28 ноя 2017 ---

И вообще, Тимоха, сделай ролик крутой, на свой манер. Покажи нам всем класс езды на поросятах!

 

во-ПЕРВЫХ: Я с детства никогда не дрался.Потому что всегда был сильнее.
во-ВТОРЫХ: Уважаемые коллеги! Я давно слежу за форумом и у меня возникла абсолютная уверенность, что Тимоха это не Тимоха, не тот человек, за которого себя выдает. Манера и стилистика подачи своего мнения уж больно не похожа на мужскую. Тимоха, колись!

 

Тогда слей все темы про самогон в одну, и не парься!
Вот будет здорово

 

нечем замерить, если только ареометром для аккумуляторной кислоты но тогда нужны переводные коэффициенты из электролита в брагу

 

есди тудой сахар заряжать дык она до второго пришествия кипеть будет. я гдето читал что не нужно дожидаться конца кипения, а сориентироваться по количеству переработанного сахара. Мое личное мнение - дикие дрожжи жрут весь сахар который им дают, а пекарские не все (определял по вкусу браги).
....чето вопросы бражковарения опять потихоньку сваливаются в какую-то возню, непорядок .....

 

Тогда не трогай её дней 10, и ставь на перегон. Но барду, после перегона, не выливай, Там ещё много сахара остается, необходимо вторично использовать.

 

по вкусу брага сбродила весь сахар полностью ( в сранении с обычной сахарной брагой она намного кислее и не чуствуется сладость в браге). А никто не пробовал замерять обычным спиртометром плотность браги, хотябы как то условно определиться

 

Обычный спиртометр не подойдет.Если кислая,значит перегоняй. Только барду используй вторично, на второй заброд.

 

а смысл ? сахара там не осталось , дрожжи осели их можно взять с осадком, зачем ее использовать ?

 

Я же не об дрожжевом осадке речь веду. А о БАРДЕ. А это разные вещи.
Кроме того, в зерновой браге нет дрожжевого осадка. Там зерно, которое необходимо использовать на последующий заброд.