Первая варка зернового пива - orifanne

Ну, я имела ввиду стеклянный.
А там уже если выбор будет, возьму спиртовой. Кстати, как их отличить?
Спиртовой с красной "жидкостью" в столбике?

ПыСы. Виномер тоже стеклянный, но пока цел. Хотя варок у тебя в 110 раз больше было, чем у меня

 

Я на рефрактометр тоже посматриваю. Если заказывать у товарищей китайцев, то он по цене выйдет как два ареометра здесь у нас (включая доставку).
Полагаю, что рефрактометр круче и точнее.

 

Ну, как только финансы позволят ))
Кстати, у тех же китайцев заказала себе такого добра, как одноразовые пипетки на 0,2-0,5 мл жидкости (йодная проба или для рефрактометра) и тест-плоски для определения уровня pH - то, что у нас в городе не найдешь, у них с доставкой копейки стоит о_О
А ещё я нашла, где можно купить пластиковой тары по приемлемым ценам (при этом не нужно покупать большой объём, бери столько, сколько нужно - хоть одну бутылку, объём от 0,25/0,33л до 2,5 л). Самое главное в том, что там продают такие пластиковые банки с круглыми крышками с ручкой, в которой наверняка будет очень удобно хранить солод

Находятся они, правда, далеко не в центре, туда ещё доехать нужно.

 

У меня плотных пакетов нет (и не видела в продаже), боюсь цепануть за что-то и порвать. И всё драгоценное - на пол...

 

Должна закручиваться хорошо.
А до строительного гипермаркета мне примерно так же, как до того склада, где ПЭТ. Все одно в соседний город ехать. До ПЭТ, пожалуй, даже ближе.

 

orifanne, в гидрозатвор лучше добавлять спиртовый раствор или водку. А когда трясла ферментер гидрозатвор доставала или он без жидкости был? А почему не весь пакетик дрожжей сразу высыпала, а 8 грамм?

 

Я его раскручивала, водоворот внутри делала, так что гидрозатвор не пострадал, жидкость из него никуда не попала.
Водку и спирт в доме не держим, только самогон, но в нём, как я понимаю, свои дрожжи, абсолютно не нужные пиву.
Использовала 8 гр, т.к. пакетик дрожжей рассчитан на 25-30 литров, а у меня 16 л. Оставшиеся 3 гр пойдут на следующую партию (6,5 л).

 

Ну тогда все ок, просто у многих по незнанию при передвижении ферментора срдержание гидрозатвора засасывает внутрь.

Ну для пивных нужд можно и прикупить, я кстати спиртиком люблю различные поверхности стерилизовать из пульвилизатора.
Дрожжи это в браге, в самогоне их нет, думаю можно его использовать, будет безопаснее.

Я на такую же партию сыплю весь пакет, тк количество клеток там явно меньше, чем заявлено производителем из-за хранения, поэтому перезасева точно не будет. Ну в твоем случае и так норм, раз будет маленькая партия. Я свое первое пиво тоже на т58 сбраживал.

 

Где-то я тут совершенно недавно читала, что обеззараживающие свойства имеет только раствор спирта 50-70 %, т.е. ни водка, ни чистый спирт (либо спирт >70%) таких свойств не имеют, посему покупка бутылки водки для пивных нужд стоит под очень большим вопросом.

 

Я для стерилизации использую 70% раствор как раз. А для гидрозатвора можно и водку, просто обычная вода со временем застоится, а водке ничего не будет.

 

Ну попробую в следующий раз самогона налить. Сейчас уже ничего менять не буду, ёмкость тревожить лишний раз не хочу. Он там тааак весело булькает ))
Хотя до этого вроде не застаивалось.

 

Это хорошо. У меня все 3 недели равномерно бродило

 

Ну, я ж не в курсе, как оно должно булькать
Может, как раз оно и булькает равномерно. Где-то 5-7 бульков в секунду, меня этот звук очень радует, ибо не надеялась даже его услышать

 

так и должно быть на активном брожении. Я имеюю ввиду что все 3 недели побулькивало, бывает так что 3 дня побулькало и все заглохло.

 

Тут чуть повыше пишут, что у меня такое вполне возможно. Из-за повышенной температуры в квартире.