Пиво из магазина (не домашнее) - от ширпотреба до шедевров, обсуждение.

так моет в бутылках еще пстеризуют дополнительно, а в кегах (на розлив) нет?

 

Не, из горла давно уже нет! Как понял, какой чудесный напиток пиво. Я раньше пиво вообще не любил, пока нормальное не попробовал. ))
А по сортам. Леффе, Гримберген, Квак, например. )

Вот я что-нибудь в этом роде и имел в виду. Сомнения гложут ))

--- Последние сообщения соединены, 29 янв 2015, Дата первоначального сообщения: 29 янв 2015 ---

Но тогда бы дрожжи бы не выжили?

 

Велкопоповицкий Козел (марка пива) да и по всем базам он проходит как лагер темный.

А иногда разница чувствуется как наливают пиво в баре...яркий пример Guinness!

 

Попробовал вчера Трапписткий трипль - очень мне IPA напомнил...

 

это чем?

 

Я в Гонконге почти неделю просидел.. нарыл там место с большим выбором пива, крафтового и не только. На вечер набрал себе на дегустацию четыре вида. Больше всего понравился какой то Doppel, Траписткое было стандартное Chimay - 4 вида, я взял как раз Трипель, до этого пил IPA в одном баре они тоже со всего мира возят крафт. Вот триппель и был похож на IPA очень сильная хмелевая горечь. Точно был еще Black Cab Лондонская пивоварня ... тоже на мой вкус спорно темное пиво с креазотными нотками. И какой-то совсем невнятный pale ale.
Вообще в Гонконге с разливным пивом так себе.. в основном пьют дешевый тайгер, много Стеллы Артуа и Хуагардена..
Кстати до этого пробовал местный крафт с названием Гон-Конг - хорошее темное я ржаными нотками.. только ценник у него реально бешенный.

--- Последние сообщения соединены, 30 янв 2015, Дата первоначального сообщения: 30 янв 2015 ---

у меня пока Американский Pale Ale бродит.. правда я плотностью я похоже не угадал будет легкое..

 

Самое необычное из того, что пробовал - trappist westvleteren 12. 10,2%
Необычна была, в большей степени, сама покупка пива. В Брюгге, в пивном магазине мы поинтересовались, какое пиво посоветует продавец. А вот дальше какая-то не бельгийская история. )) Продавец, чуть ли не озираясь, достала бутылку без этикетки, черного цвета. Сказала, что вот это круто! В общем купили. Средняя цена бутылки в магазине была в районе 2,5-3 евро. Эту нам продали за 11 и, самое главное, без чека. Это в Бельгии то! В общем, название узнал только по пробке. )) Каюсь, даже не охладили толком. Очень уж интересно было. Маркетинговый ход, если культурно, продавца или правда что-то прикольное. Пришли в номер и из пластиковых стаканчиков. )) Самое неприятное, что вкус толком и не помню. Помню что понравилось, не горчило и крепость не ощущалась практически.

 

Все же память странная штука. ))) Стало интересно, залез в архив домашний и нашел видео дегустации этого пива. Постоянно звучат мои реплики, что пиво крепкое и пиво как пиво. )) В сравнении с другими бельгийскими, конечно.

 

Не виноватая я )) балес еще был. Жена говорит, что пробку от бутылки надо в сейф положить, раз такое дело. ))

 

))))

 

Наткнулся тут случайно в местном Керефуре на
Young’s Double Chocolate Stout
Очень меня впечатлило, удивительно сбалансированы солодовые и шоколадные вкусы. Обязательно прикуплю себе упаковочку. Рецепт в сети нашел, как-нибудь попробую сварить

 

Хотя именно открытие Jawsspot и знакомство с огромным разнообразием существующих стилей пива подвигло меня (и, думаю, не только меня) начать эксперименты с домашними варками.
А теперь Джоус не хотят выращивать потенциальных конкурентов, да и судя по себе, могу сказать, что покупать пиво с тех пор я стал значительно реже и меньше.
Но на мой взгляд - назвался "большой крафтовой волной с Урала " - придется мириться со "вторичными волнами"...
Не стоит так дистанцироваться от культуры, интерес к которой сами пробуждают, ведь даже сами они заявляли, что их цель "сеять пивную культуру в массы".