Помогите с в аркой пива, варил один раз, не получилось

Спасибо за ответ) Скажите а реально сделать систему замкнутую, чтоб не контактировала с воздухом, воизбежания неприятности, вот например из сусловарочного качать в охладитель, от туда в бродильник горячие сусло, потом назад, охлаждать и снова в бродильник, тогда температура убьёт там всё, и брожения будет ништяк, ну и естественно аэрация.

 

Сегодня брожения пошло на спад,

 

Пиво до сих пор бродит, в пластике 30 литров брожения лучше чем в 10 литровой банке, чувствую завтра буду развивать одну банку!!!

 

Когда с головой оккунулся в пивоварения, не знаю за что хвастаться, посоветуйте!!!! 3 варки пальцем в небо!!! Кто ни будь, помогите, в укомплектовании оборудования, деньги найду, как ЛУЧШЕ? но учтите люблю всё делать сам, ПОМОГИТЕ!!!! Проблема в том что не знаю как и с чего правильно начать.

 

Что конкретно то надо? Насколько готов заморочиться? А то ведь и римс/хермс и клон браумастера можно пособирать. Отдельный и продолжительный секас

У меня вот было кастрюля с мешком, потом кастрюля с краником и фальшдном, теперь вот простенькую циркуляцию/вирпул с насосом приделываю. Потом видимо будет тэн и автоматизация нагрева и циркуляции.. что дальше - хз. Это путь любого пивовара и у всех он свой..

 

Ну смотри есть ёмкость из нержавеющей на 40л, готов переделать чилер, вместо, 12мм сделать 15мм но поменьше и квадратный., Потом имею фильтр из 15мм меди, бесит он очень медленный, готов менять на что угодно. ГАЗ долго греет большой объём, тены вроде лучше, но что брать и как правильно врезать. Потом дрожжи, беру абы что по конский ценам, а как для них держать температуру, в доме колеблется 20 24°C, так может их подобрать под мою температуру.

--- Последние сообщения соединены, 30 май 2017, Дата первоначального сообщения: 30 май 2017 ---

И литературу что читать

 

Чем чиллер не устраивает? С фильтр системой можно поколдовать, сделать больше пропилов/отверстий. Можно сменить на фальшдно. У меня газ и 36л бак - нагрев уже на пределе (кипение есть но не активное), хочется хотя б кипятильник подбросить на варке. Потому и думаю про тэны, останавливает оплата эл-ва (газ то по фикс цене идет, хоть ужгись его)

Про дрожжи не понял. Займись культивацией и со временем не будешь зависеть от закупок. Температура у меня такая же, мирюсь скрипя зубами, ибо бокс городить тупо негде.

Почитать прежде всего этот форум )))

 

У меня 2 конфорки поропана, с трубы не беру газ он хуже. По поводу фильтра буду увеличивать или закуплю нержа пластину 1x1м и сам замучу, но с медными трубами проще, попробую увеличить толщину трубы до 20мм и пропилов почти в плотную сделать. Поищу советский холодильник, или что подешевле, для дрожжей и бродильников. В перспективе построить 5x5 избушка, с отоплением и светом, если дело пойдёт. ПИВО делать хочу исключительно на продажу, в нашем огромном районе не кто не крафтит, я первый в радиусе 50км, а людей хоть отбавляй кто любит столь божественный напиток, в магазах моча. Моё первое попробовали сказали делай будем покупать, мне же не понравилось, я ожидал большего, но последняя бутылка выдержала 2 недели карбонизации и я сам её пробовал, очень вкусно и писец как дало в голову, хотя за 3 дня до этого ели брало! Для себя понял, главное терпения!!!

--- Последние сообщения соединены, 31 май 2017, Дата первоначального сообщения: 31 май 2017 ---

Бюджет роли не играет, когда дело косается любимого!

--- Последние сообщения соединены, 31 май 2017 ---

Надо будет, почку продам=) =)

 

Итак смотрите, в гидрозатворе вода остановилась и почти сравнялась, но уже 2й день на одном мести стоит, переливать???

 

ААА Так долго(, только потом на карбанизацию ставить?

 

8 дней, дрозжи выкладывал фото )

 

Там в балонах пиво тёмное, так вот фонарь сквозь балон света не даёт!!!

 

А может быть такое что свет сквозь пиво не проходит? Оно чёрное как чернила

 

А ты тоже вариш в кастрюле на газу?