Похмелье от домашнего пива

Обьясняю простым русским языком.Однозначно приходит от плохой воды,которая в составе пива заместит хорошую воду в ваших клетках.Плохая вода будет содержать микроэлементы,которые будут влиять на обмен между клетками,замещая к примеру нужные на ненужные.Нервные клетки,которые находятся у вас в голове пострадают также,что вызовет головную боль,так как между нервными клетками нервные импульсы будут проходит в необычном режиме.Теперь понятно?

 

Одно и то же пиво карбонизировал в первом случае суслом,во втором декстрозой,купленной в магазине для пивоварения.И что бы вы думали?То пиво,где карбонизировалось суслом,не вызвало похмельного синдрома,головной боли и т.п.В случае с карбонизацией декстрозой,самочувстствие было не важное,нарушение выделительной функции почек,воспаление почек,следствие-отеки,заторможенность и много ещё чего.С тех пор решил карбонизировать только суслом.

 

Здоровье нации -это не шутки! Почитайте на досуге.

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

«Рис, кукурузная патока, мальтозная патока, пшеничный солод, вода, дрожжи». Полный набор. Кстати, во времена СССР за такой компот могли и посадить: любая добавка, кроме четырех компонентов, рассматривалась как фальсификация пива.

 

Видимо это нельзя уже называть пивом,а скорее можно говорить о пивном напитке.Как немцы трепетно относятся к составу пива,так думаю должно быть правильно!

 

Германский закон о чистоте пива был издан в 1516 году исключительно для того, чтобы пивовары перестали добавлять в пиво всякие "уникальные" ингридиенты типа мухоморов, белены и прочих расширяющих сознание даров природы, позволявших сделать пиво более забористым и часто приводившим к отравлениям. Немцы отнюдь не боролись тем самым с мифическим монстром ГМО. И пшеничный солод они, конечно же, не запрещали. В последствии закон о чистоте пива был отменён, и теперь его упоминание на этикетах - лишь дань традиции, за его нарушение никаких наказаний не предусмотрено.
Как по мне, отказываться в своих домашних экспериментах от использования глюкозы, несоложёного сырья, мёда, специй и карамелизованного сахара - лишь вгонять себя в никому не нужные рамки. Похмелье не объясняется применением этих ингридиентов. Доказательством тому - бельгийские сорта. Бельгийцы плевать хотели на немецкое трепетное отношение, добавляют в пиво всё, что плохо приколочено - и получают превосходный результат. Похмелье с их испытанных траппистских сортов мне ни разу не приходилось испытать, хотя пил их порой до беспамятства. Бывало, просыпаешься на утро всё ещё пьяным, организм не успевает переработать алкоголь, но симптомов отравления при этом нет. Чудеса, да и только.

 

Автор статьи в пиве очевидно ни в зуб ногой, краем уха услышал про немецкий закон о чистоте пива и давай басни сочинять. Для интересующихся ниже выдержка из ГОСТ 3473-69
1.3. Для производства пива в зависимости от рецептуры должны применять:
ячменный пивоваренный светлый и темный солод;
карамельный и жженый солод;
несоложенные материалы (ячменная мука, рисовая мука, кукурузная мука по ОСТ КЗ СНК 347);
сахар-песок по ГОСТ 21-57;
хмель по ГОСТ 8473-57;
хмелевые экстракты;
воду питьевую по ГОСТ 2874-54.
Примечания:
1. При изготовлении "Жигулевского" пива допускается применение ферментных препаратов, разрешенных Министерством здравоохранения СССР.
2. При изготовлении "Жигулевского" пива без применения ферментных препаратов использование несоложенного сырья не должно превышать 15%.
3. При производстве светлых сортов пива допускается применение пищевой молочной кислоты по ГОСТ 490-41 и свободных от вредных примесей гипса и поваренной соли
1.4. По органолептическим показателям пиво должно соответствовать требованиям, указанным в табл. 1.

Но в любом случае, ориентироваться на советский ГОСТ современному пивовару просто смешно.

 

Вообще-то мы этим самым и занимаемся при затирании Из крахмалов в зерне получаем сахара, в том числе глюкозу.

Сюрприз, но полученное химическим способом вещество будет содержать гораздо меньше примесей, чем натуральное.

Ей-богу, вы рассуждаете, как бабушка у подъезда, которая после микроволновки еду от радиации проветривает Ну или вы просто тролль, к чему я больше склоняюсь. У вас же 2 или 3 клона уже на форуме, стиль письма и содержание выдаёт. Не знаю, зачем вам это.

 

Ну не скажите.В пивоваренной промышленности при СССР порядок был.Сейчас миром правит,пардон,пивом правит дикий капитализм,а не совесть пивовара!Если вы в баночном пиве найдете метиловый спирт как консервант,не удивляйтесь.Или консерванты из мира неорганической химии в пиве вам ничего не говорят?То,что продают в супермаркетах в РФ,никогда не будут продавать в супермаркетах Западных стран,потому что там не принято продавать отраву под видом пива и брать за это деньги.Как то так.

 

То что химическое производство сейчас на высоте,об этом многие догадываются,а то что хим.производство стараются оправдать на форуме дом.пивоваров-это удивительно...Экологически чистый продукт-это прежде всего и на Западе этому уделено особое внимание к вашему сведению и не пытайтесь оправдать химию.

 

Ладно, бессмысленно с вами спорить, я вижу. Купите шапочку из фольги, чтобы злые капиталисты вас химией не обрабатывали. Осмысленно обсуждать что-то можно, если есть конкретика, например, ссылки на научные исследования (а не на сомнительные статьи вроде той, что вы давали выше), доказывающие вред того или иного вещества. А поднимать истерику в духе "химией травют, то ли дело было в СССР" - это как раз удел бабушек у подъезда.

Megavolt это не ваш же аккаунт? Тогда извиняйте.

 

MaximS, школьник развлекается, делов-то

 

Не-е-ет! Вы просто не знаете!
Есть пивные сомелье, которые на корпоративе вам расскажут, какое пиво идет к этой еде и с какой температурой надо его подавать.
А есть пивные похмельЕ.
Эти появляются после корпоратива....
"Ну и что , что ты выпил 8 поллитровых кружек недоброженного светлого и шесть темного! Ты же под КРЕВЕТКУ! А вот зачем ты после десятой кружки взял ВТОРУЮ КРЕВЕТКУ?! Там Йод! Тебе желудошный сустав йодом закупорило, кровоснабженья мозговой пипки нету.. Майся теперь от похмелья!"

 

Не вижу мнения авторитетных пивоваров.Детский сад,одним словом.Печально!

 

эй, да мы тут все авторитетнейшие пивовары. не нужно нас обижать)