Промывание и повторное использование дрожжей

Mannaro, а у тебя банка не под наклоном стояла?)
Вкрапления бруха есть, но в принципе более менее однородный цвет, вроде дрожжи =)

--- Последние сообщения соединены, 3 ноя 2015, Дата первоначального сообщения: 3 ноя 2015 ---

А вторая банка с недоосевшими дрожжами - гляди какое мутное)

 

Да наврятли идеально ровно, старый русский холодильник орск, полочки решетки ))) Это радует что все таки пусть и с вкраплениями, но дрожжи ))
А вторая банка, та пущай стоит, все равно варка следующая будет IPA с 05 дрожжами, а эти 33, пусть ждут своего часа ))

 

3й слой - это живые дрожжи вперемешку с мусором =)
Заливать этот слой в пиво не стоит, а вот поучиться нормально промывать - следует. Вариант промывки описанный тут халтурен и прост до безобразия), нужно просто вовремя отделить выпавший мусор, и все.

 

разбраживай на светлом), или сусла вообще никакого нет?

 

DenisKuban, тут уж смотря какие у тебя цели (размножение - требует легкого сусла или пробуждение - требует максимально сходного с новой партией, либо если дрожжи сбраживали совершенно другое сусло, то мягко и поэтапно переходить на более схожее с новой партией), и в какой плотности они работали раньше.... темболее после медовухи - вообще неясно как они себя поведут и что им надо, я свои пивные после медовухи даже не пыталась собирать.

 

Новые фото для наглядности, новые для меня дрожжи =)
Боялась высокой степени флокуляции - как оказалось, зря боялась)
Newcastle Dark Ale Yeast (Mangrove Jack's [HASHTAG]#M03[/HASHTAG])
- слив пива
- заливка воды (2 части воды на 1 часть осадка)
- раскручивание
- перелив в банку большого объема
- отстаивание заняло 40 минут
- перелив верхушки в банку меньшего объема, чтоб была заполнена доверху, в ей отстаивание до полного оседания дрожжей
Все с соблюдением максимально возможных мер дезинфекции - рециркулятор, свечка рядом, спирт/перекись, вода свежепрокипяченная и резко охлажденная... не дышать

 

Ну и ещё закину.
US-05

M-27

 

AlexIv, ну и пусть себе идет, она ведь вверх идет. Спиртовая горелка, и уж темболее газовая для меня пока не достижимы. Печка у меня электро, так что пусть хоть свечка будет - все же лучше чем ничего)

 

AlexIv, ты думаешь я показатель качества?))) Свечку стала юзать недавно, после того как меня атаковали дикари... решила добавить ещё одну страховку.

 

MAN, а примерно как и горелка, только менее эффективно - создание чистой зоны возле пламени, обжиг предметов (горлышко емкости, фольга и т.п.)
Тут рядом (в этом же разделе) Бирфан выложил статьи блогера, там есть про горелку и чистую зону у пламени - почитайте, будет полезно)

 

не, внизу явно мусор... как-то много его у тебя вышло...

 

AlexIv, если осадок большой, или в ферментер явно пошло много бруха, или мутноватое сусло - то на промывку бери не менее 2 частей воды на 1 часть осадка!!!