Светлый эль № 1 (Франц Фердинанд) - Gonnik00

Коллеги! Я не жлоб, но не вижу практичной пользы от сифона. У меня он есть, накупил в свое время, но мне не удобен он.
Считаю, что сифон вобще не стоит и десятой доли своей цены.
Конечно хорошая пивоварня - это то, что должно быть! Но как всегда, было-бы, да БЫ мешает.
Не от хорошей жизни появляются Браумайстеры, пусть дорого, но нет кучи оборудования на небольшой кухне, которое тоже не меньше стоит!

 

Татьяна нас сейчас конечно отругает но все же ))) я не пользуюсь сифоном при варке, пользуюсь им при переливах и розливе, не вкручивается в моем сознании краник в ведро и сифоном уже привычнее ))))) и регулировать забор пива удобнее, меньше дрожжей нахватаешься...

 

Кто на что горазд! Я опробовал, и теперь на розливе сифон или трубка не нравится - краном гораздо удобнее!

 

Возможно...))) А какое у вас расстояние от дна ведра до краника?

 

@HcBeer От нижнего среза заборной трубки не менее 2-х сантиметров, думаю больше. Ферментер сейчас "в деле", когда врезал кран, делал выше внешнюю юбку крана от уровня дна по минимуму. Как схожу в кладоку, постараюсь замерить или зафоткать, когда только!

 

Не всегда этих 2 см хватает, вот по этому и не врезаю... бывает на первичке такой осадок, что сам диву даюсь откуда столько )))) ладно.... не столь это и важно, каждый сам себе пивовар))))

 

@HcBeer Я уже локотки-то на нервеках покусал! Пока все нормально прошло, посмотрим дальше, трубка-то есть в запасе

 

А чтобы дрожжиков и бруха не хватать, есть такие штуки

 

С математикой проблем нет, бывают проблемы с русским языком, дак это наследственность такая, не указал количество промывочной воды, дак это ничего страшного с помощью математики можете посчитать сколько ее понадобилось.

 

А что за книжечка, где почитать полностью можно ???
Вчера бродильник сыграл со мной злую шутку на 1 апреля, перестал издавать признаки жизни спустя 3 дня, потихоньку начинаю паниковать.

 

Переливал таким агрегатом, у него проблема изгиб на 90 градусов, будем думать еще что-то, кран врезать нет возможности.

 

Если еще была и промывочная вода тогда не получается плотность 1070 как вы писали(((( При засыпе 5 кг и объеме собранного сусла в 29 литров у Вас плотность могла получиться максимум 1050 - 1055 .... Так что что то не так с объемом воды или с показаниями плотности собранного сусла)))

 

Спокойствие и только спокойствие! Активная фаза прошла, теперь размножившиеся в огромном кол-ве дрожжи притихли, и неторопясь, смакуя кушают все, что можно скушать!
Попробуй забыть про ферментер на недельки три, минимум!!! Вот потом порадуешься красивому прозрачному напитку!

 

Прошу рецепт, все показания плотности как есть.

--- Последние сообщения соединены, 2 апр 2014, Дата первоначального сообщения: 2 апр 2014 ---

Да с терпением проблем, то нет, просто за то время пока паял и тестировал магнитную мешалку (3 часа), не одного булька не было ))), в предыдущие экстрактные варки минимум дня 4 бродило.

 

Полюбому где-то сифонит, замотай крышку пищевой пленкой или скотчем, да хоть изолентой ПВХ, если не жалко.

 

Конечно замотаю, но на предмет продувания проверял слушал ползал, нюхал ничего нет, в гидрозатворе уровень то не ровный небольшое давление из бака идет. Хотя может дрожжи s-04 так активно бродят, тем более я их сильно стартанул )))

 

Желатин в пиво ???? первый раз слышу конечно. Ушел читать про добавки.

 

Слышал и читал много, но вот вразумительного указания по применению так и не вычитал.
Надеюсь Татьяна просвятит в этом вопросе.