Способы аэрации сусла

Народ !! а где такой фильтр на компрессор найти в свободной продажи?? в Москве никто не знает ?

 

да вот самое интересное что и найти то в интернете не могу...а в пивоваренных магазинах которые в Москве находятся нет таких(((

 

ну..заказывать эту штуку из Екатеринбурга как то не хочется... ибо цена ее 200р, а с доставкой получится наверное все 600

 

решил пока аэрировать сусло камнем из нержавейки пока что аквариумным компрессором через фильтр - возникли вопросы:

1. какой мощности нужен аквариумный компрессор - нашел на 3 Ватта - хватит ли мощности
2. на алиэкспресс продаются пятиватные компрессоры - но они на две трубки, вопрос - это 2 по 2, 5 Ватта, или можно отключить одну из трубок и будет в одну трубку дуть 5 Ватт - никто не сталкивался?
3. правильно ли я понимаю, что фильтр надо обрабатывать перед каждым использованием - каким лучше способом в бытовых условиях? прокипятить в течении какого-то времени, или в горлышко чайника воткнуть например...

спасибо

 

ага, спасибо
а как часто тогда его менять надо и как понять, что уже пора?

 

У меня аквариумный компрессор tetratec aps 400 ( 400l/h; 4,5W) - камень из нержавейки 0,5 микрон он не продавливает. Заказал 2 микронный, жду

 

Интересно, а если взять камень на 0,2 микрона, то наверно можно без фильтра обойтись. Сам камень будет служить фильтром. Я прав?

 

Лучше пыль отловить до камня, а то забъется. Я купил вазовский фильтр тонкой очистки за 45 р. Камень использую аквариумный, пока. Аквариумные компрессора не тянут нерж камень, где-то у Бирсфана написано рекомендованное давление.

 

У меня 3 Вт аквариумный компрессор по моему очень плохо продавливал камень 0,2 мк - сужу по полному отсутствию пены в бродилке. Хотя в трубке силиконовой после фильтра наблюдался тонкий ручеек пенки. В общем решил пока камень отложить до решения проблемы радикально - приобретении кислородного баллона 5л. Тогда отпадает необходимость в компрессоре и попутно аэрация выходит на качественно новый уровень.

 

т.е. подытожу:
1. если использовать обычный аквариумный компрессор - то и на камень из нержавейки не стоит заморачиваться - не продавит нормально или не продавит вообще
2. покупка особо мощных аквариумных компрессоров не целесообразна, так как их цена уже сравнима с ценой 5-ти литрового кислородного баллона, а за те же деньги (или немного большие) лучше получить аэрацию кислородом, а не воздухом.
3. фильтр нужен в любом случае

 

А кто-нибудь пробовал использовать оливковое масло вместо аэрации?
На Brewiki была статья на русском, но сейчас она недоступна, вот ссылка на источник (английский):

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

В России этот метод использовал в домашней варке пивовар из VictoryArtBrew
В дальнейшем это пиво стало победителем на конкурсе "День пивовара 2011" (т.е пиво как минимум не испортилось)

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

 

В статье написано, что на 5 галлонов нужна одна тысячная доля капли или 0.0000833 мл оливкового масла, понятно, что измерить это невозможно, поэтому предлагают окунуть зубочистку в масло и добавить это количество в сусло... Интересная тема