Улучшение питьевых качеств домашнего дистиллята.

SOBER, Я@SOBER, Родина наша большая. Я в Иркутске родился Живу в Печоре, в Красноярске раз в год бываю по работе)))

 

этот обьём ещё нагреть надо,получаем не качество, а укрепление
Качество всё таки от исходного сырья в большей степени зависит

 

SOBER, Вся теория МСД в начале описана. А если хочешь подробный ликбез то советую в личку НАНу напиши

 

Добрый день. Начал смотреть в сторону зерновых браг и вот хотел уточнить. Ты всегда делал на ферментах с мукой или и зерно проращивал? Хотелось бы узнать, есть разница в выходе и вкусе между зеленым солодом, и ферментами. У нас нашел такие, как то не вериться, что они на 250 кг сырья.

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

 

Привет, я сначала покупал ячменный солод, потом узнал про ферменты и перешёл на них. По поводу разницы во вкусе, я её не заметил вообще. Ферменты купил прямо у производителя по 2 килограмма А и Г, уже пользую их года два. ООО ПО Сиббиофарм <mlm@sibbio.ru> 8(383-41)2-96-61. Тут всё без обмана и цена самая низкая, так как они их и производят.

 

А разница в выходе есть? Я из Украины-буду искать своих поставщиков.

 

Разницы я не заметил, с 10кг муки примерно 9 литров СС. Если найдёшь ферменты дома дешевле, только лучше.

 

Добрый день. Не экспериментировал с мукой 1 и высшего сорта, есть разница в выходе.

 

Привет. Нет не экспериментировал, беру только высший. Я не помню в какой то книге читал про количество крахмала в разных сортах, так вот в высшем его больше чем в первом и тд. А нам как ра крахмал и нужен.

 

Согласен с тобой. Для нас лучше мука высшего сорта.

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

 

Собрал систему 7МСД(69 к 32л). В последний бутыль добавил можжевельник, тмин и кориандр. Вкус очень достойный.
Но всплыл неудачный эффект. Под конец выгона бак стал сухой. Залил 15л браги 40% и добавил 8л Н2О. По всей видимости надо было добавить 12л.

 

Нашему ГУРУ.
Над Канадой небо сине
от берез дожди косые
хоть похожа на Россию
но а всё-же не Россия.

 

Не совсем так. Если по твоему получается только укрепление, то сколько раз не перегоняй - станет крепче, а вонючеры, как были так и останутся.
Мой опыт говорит об обратном. После каждой перегонки в барботерах остаются вонючки, во всех 8-и, при этом вкусовые качества меняются в положительную сторону после каждого перегона. После 3-х перегонов на линии из 8 барботеров, получаем крепость 92-93% и почти без посторонних запахов и вкусов при разведении до 40% - это ли не улучшение качества?

 

Конечно же качество получаем и укрепление
У меня когда идёт процесс (обычно с фляги 38 литрвой получаю 6-8 лит хорошего) а хвосты вообще не беру остаются в банках и кубе
Единственно по зерновым брагам это не относится, беру всё что можно( первый прогон) ,при следующих прогонах головы и хвосты отсекаю и больше с ними не парюсь (прямым путём в унитаз)

А наверно я хотел заметить в посту выше -чем больше обьём барботёров
то крепче на выходе продукт,А для этого нужно хорошо нагреть куб
У меня система (20+20+10+10+5+5)и в фляге врезано 4 тены по 1 квт
и то получается что мало мощности.пока что так..

 

У меня куб 35 или 38 литров(фляга молочная) МДС - куб +10л+10л+3л+3л+3л+3л+3л+3л нагрев 3 кВт. Это предел, добавлял еще банку 3л -- и все, не бежит.
У тебя большие алюминиевые фляги, у алюминия теплопередача гораздо выше стекла, плюс площадь огого получается, вот и не хватает.
Но зачетно...

 

Ещё один важный момент заметил по поводу мощности тэн!
Для себя решил монтировать маломощные.
Например: если у тебя стоит один тэн 3кВт,то лучше не один , а штуки 3 по 1кВт..
Тем самым добьёмся более мягкого нагрева браги .

 

У меня через терморегулятор подключено.

 

у меня тоже через регулятор мощности..Но когда разогреваем куб по быстрому , нагрев более равномерный и ( меньше пригара браги)
я себе от самовара воткнул типа таких 1кВт

 

Приветствую, Уважаемые.
Сразу к делу. Замучался с банками. Хочу сделать барботеры (восемь штук, как и банок) из 110 мм трубы высотой 500 мм и толщиной стенки 0.5 мм (пищевая нержавейка). Будет ли у этой "тонкой трубы" такая же "эффективность" , как на "Катюше" Гондураса ? У него толщина стенки-нержавейки барботёра 1.5 мм ? Что скажете ? А то можно "пролететь" с 0.5 мм нержой, а "толстой" пока нет...

--- Последние сообщения соединены, 3 май 2016, Дата первоначального сообщения: 3 май 2016 ---

Или "три фляги" (барботера) и "никаких заморочек" ?