3. Домашний аппарат дистиллятор-ректификатор "Толстяк"

Вообще-то это не моя идея - видел на ютюбе аппарат МСД, где использовался молочный 40-литровый бидон в качестве парогенератора, а брага заливалась в 25-литровый бидон, где и барботировалась. Ссылку не дам - не запомнил.

 

Ну откуда такая уверенность? Я уже писал по этому поводу, но ты просто игнорируешь то, что не вяжется с твоими утверждениями.
Я начинал именно с конструкции из одной банки 0.5л с дефлегматором и холодильником

Дефлегматор укрепления практически не дает, крепость на выходе 55%. Попробовал добавить одну банку - сразу стало лучше.
Сейчас у меня к этой конструкции добавлены три барботера 2,0-2,0-1,5, в итоге на первом перегоне имею крепость 75%, гоню до 95С.
На втором перегоне имею 90% гоню до 81С.

 

Попробую все-таки изложить поподробнее свое видение процессов, происходящих в барботере.
Начну с того, что спиртуозность жидкости в барботере на протяжении всего перегона выше спиртуозности жидкости в кубе. Я это показывал простейшими расчетами. Если слева расположить куб, а справа цепочку барботеров и холодильник, то содержание спирта будет расти слева направо, причем минимальной будет всегда в кубе, а максимальной - в холодильнике.
Таким образом, поступающий в барботер пар будет иметь температуру выше, чем температура кипения барботерного остатка.
Кто-то писал, что если бы это было так, то пузырьки пара моментально схлопывались бы, а раз этого нет - то значит это не так!
Пузырек пара, попадая в жидкость с меньшей температурой отдает избыточную энергию жидкости, нагревая ее.
Но куда уйдет эта энергия в жидкости, уже нагретой до температуры кипения? - на парообразование! Куда будет образовываться этот самый пар? - обратно в пузырек. Что мы в итоге имеем:
Горячий пузырек пара, попавший в жидкость с температурой, равной ее температуре кипения вызывает взрывное вскипание жидкости внутрь пузырька. В результате происходит сильнейший энергообмен на поверхности пузырька, приводящий к тому, что внутри пузырька пар охлаждается до температуры жидкости и имеет концентрацию спирта, соответствующую своей температуре.
Это означает, что выходящий из жидкости пузырек пара будет по сути точно таким же пузырьком пара, какой образовывался, если бы эта жидкость кипела. Концентрация спирта в нем будет определяться не концентрацией спирта в исходном паре, а спиртуозностью жидкости. Весь пар наверху барботера будет уже образован такими вот "инвертированными" пузырьками и поэтому будет иметь спиртуозность выше, чем входящий в барботер пар.

 

Нет, на видео представлен второй перегон, и я об этом писал везде, где приводил это видео! На втором перегоне в кубе был залит СС разведенный примерно до 30%. Так что температура в кубе около 85С.

Конечно нельзя делать такие допуски: следуя таким допускам добавив еще один барботер получим температуру на его выходе 76°С, а еще один даст 72°С - а это абсурд.

А сам-то как думаешь?

 

Принимается

Да при чем тут ловушки?! Просто никогда там не будет равномерного распределения температур.
Согласись, что температура в барботере никак не зависит от того, подключен за ним еще один барботер, или сразу холодильник.
Если бы было равномерное распределение температур, то всегда можно найти такое количество барботеров, при котором имеем температурный парадокс!
Распределение температур принципиально неравномерное, кривая асимптотически приближается к температуре кипения азеотропа.
Поэтому, если ты собираешься основывать свои выводы на равномерном распределении температур, то надо учитывать их серьезную неточность.
Впрочем, с такой оговоркой можно послушать твои дальнейшие выводы.

 

Тимоха, я не понял, чего ты от меня-то хочешь?
Я изложил тремя постами ранее свое видение процессов, происходящих в барботере. Точную теорию с формулами, расчетами и лабораторными экспериментами разводить не собираюсь, не мой профиль.
Я ставлю перед собой всего две задачи:
1) Объяснить физику того, почему МСД работает именно так, как он работает;
2) Найти исходя из этого объяснения пути повышения эффективности работы аппарата МСД.

-Если ты не согласен с моим объяснением, просто напиши, что именно из описанного мной процесса укрепления пара тебе кажется неверным.
-Если ты хочешь изложить свое видение процесса - ради бога, пиши по делу, только зачем для этого тебе мои данные.
-Если ты вместе с Башем утверждаешь, что МСД не работает, а мое видео - сплошной подлог, собери аппарат как у меня, это по силам и ребенку - ну и проверь сам.

Ты требуешь от меня исходные данные, по эксперименту на видео - пожалуйста:
Куб с 6 литрами 30%СС, три барботера 1.8 - 0.75 - 0.5, дефлегматор 200мм, холодильник 400мм, комнатная температура.
Температура на выходе стабильно удерживается на 80С на протяжении выхода всего тела (2л) без какого-либо моего вмешательства.
Скорость отбора около 1 л/час. Нагрев изредка регулировал, чтобы дефлегматор был частично заполнен флегмой и при этом не плескало в холодильник.
Вот все мои данные, других не имею. Надо - пользуйся!

 

Блин, думал что наконец-то Тимоха хоть что-то умное сказать собрался! Опять пшик...

 

Не, я Гремлин.
Ты чего-то хотел по теме сказать - так в чем проблема? С исходными данными вроде определились, в кубе 30%СС, на выходе 80С, три барботера. Чего еще надо?
Давай, рожай уж, а то как всегда, замахнулся на рупь, а ударить и на копейку не смог...

 

Итак, продолжим все-таки тему:

Добавлю еще одно необходимое условие: барботаж жидкости паром, температура которого выше температуры кипения барботируемой жидкости.
В этом случае вся избыточная энергия пузырьков пара будет тратиться на парообразование из жидкости.
В идеале, пузырек пара, проходя через жидкость должен до выхода на поверхность достигнуть состояния насыщения, т.е. иметь спиртуозность, равную спиртуозности насыщенного пара над этой жидкостью.
Понятно, что этот процесс занимает конечное время, тем меньшее, чем больше отношение площади поверхности взаимодействия к массе пара.
Не надо быть великим математиком, чтобы понять, что для увеличения поверхности взаимодействия требуется инжекция пара в жидкость в виде большого количества пузырьков минимального размера, при этом как можно равномернее в сечении барботера и как можно ниже, чтобы каждый поднимающийся пузырек находился в жидкости максимальное время.
Что для этого можно придумать?
Первое, что приходит на ум - выводить пар в жидкость через большое количество мелких отверстий.
Как это можно реализовать?