Уральский Фестиваль Крафтового Пивоварения

ну все же, встрече быть? нужно запланировать заранее.

 

Без ментов какой праздник?
Вот еще бы морду кому набили и свальным грехом в углу занялись - вот тогда можно сказать, что мероприятие прошло успешно!

 

Ходил там один парень с разбитой бровью. но наверное он просто упал. ему охрана в туалете скорую вызывала

--- Последние сообщения соединены, 9 фев 2016, Дата первоначального сообщения: 9 фев 2016 ---

народ либо быстро накидывался, либо пробовал выборочно.
еще и просили мало наливать. боялись не выдержать.
мож в следующий раз ограничивать пивоваров по разнообразию.
А то Паша народ от самых дверей не хило заряжал)))))

 

Этого видел
Он в санях был совсем, по виду ему в травму надо было срочно зашиваться
И гармони не хватало с медведем, это тоже надо учесть

 

Тоже под конец просил наливать по чуть чуть, ровно столько сколько нужно для дегустации. Попробовать нужно было еще не мало, а норма выпитого уже подходила к концу.
Домашние пивовары наливали от души по пол бокала

 

не. я лил по 30мл, просящим и того меньше. И не все всё пробовали. Типа: "Пшеничное? не-не-не. низачто!"

 

Хм...надо подумать)

 

Всем привет!
Мой вечер субботы закончился в воскресенье, в 9 утра Поэтому только сейчас выражаю благодарности организаторам и участникам за доставленный праздник.
Было чуть бестолково из-за большого кол-ва пришедших, забивших до отказа громадный в общем-то ресторан Bierhof. Но в этом есть свой плюс, что получилось достаточно мощно, как будто рок-концерт - угар, забитая под завязку концертная площадка, неслучайные люди и хитовые выступления большей части пивоваров.
Причем для меня это наверное было самым сюрпризом - насколько хорош уровень домашних пивоваров. Я, глядя с некоторой позиции проф.потребителя коммерческого крафта (больше 800 оцененных сортов) ожидал здесь много отклонений в сторону побочки/дефектов и просто серости/средности, но практически у каждого стола получился пусть маленький, но праздник. Т.е. позитива осталось очень много, хочу ещё! Только в след.раз надо брать уже выставочную площадку , либо вход повышать, хотя бы до 1000р.

Здесь ниже я хотел бы сделать отдельный респект тем, кого успел запомнить. Причем я даже специально записывал каждый стол в своей распечатке с разными деталями, но сей ценный для себя фолиант в итоге где-то оставил уже на самом финише. Поэтом попробую по памяти:

Стол № 4. Иван Шалагинов ( ivshalag), г. Екатеринбург
Повторюсь, т.к. писал это еще до феста - оч.круто лично для меня, что ты сварил Altbier и особенно Biere de garde потому как емнип этот стиль ещё никто коммерчески не варил в России. В итоге получилось в чём-то эстетское бельгийское подвальное пиво, "вяленое" практически как на родине. Хочу еще! (обменяю свои 100р. на бутыль, если еще осталось)

12. Денис Носков, г.Пермь. / Сухой стаут— Кофейный стаут
Это действительно один из самых сухих стаутов, что я пил вообще. При том, что я не поклонник темных сортов, да еще и с кофе, но хороший экземпляр всегда с удовольствием посмакую. Сам Денис говорил, что такого эффекта достиг с 3 температурными паузами. И здесь могу сказать, что получилось все то, как и замышлял и так, чтобы оч.понравилось не-поклоннику стаутов/портеров Хочу еще!

28. Игорь Стерхов, г. Екатеринбург / RIS — Экстаз
Ну здесь после всех слов и наград без комментариев. Я уже высказывал респект до феста и единственно, что тогда не дописал, что это заранее выигрышный сорт (естественно, если правильно сделан) Поэтому в след.раз было бы классно, если бы среди пивоваров это уже было неким соревнованием и кто-нибудь также выставил рис.
(хотя Ветелёва да и многих-многих других ты действительно победил Потому что получилось практически Tokyo от BrewDog (и точно лучше их же
Cocoa Psycho). Хочу еще!

27. Артур Хмелёв, г. Новосибирск / Европейский лагер
Самого пивовара не было (вроде) и разливал за него Артем Лазуков из GUSI (емнип). Но это был самый неожиданный сюрприз - прекрасно охмеленный американцами лагер. По идее есть такой стиль IPL (India Pale Lager) и в нем точно можно было заявляться. Потому что на выходе получился прекрасный IPL - душистый, ароматный, хвойно-луговой с нотками фруктов лагер. + его выпить можно литрами. Хочу еще!

20. АндрейИконников (LUIF), г. Нижневартовск / Копченый портер / Американский ИПЭ
Среди всех копченок - это было самое лучшее, правда уже не чистый раух, а +портер. Но он был оч.хорош.
American IPA поразил яркостью хмелей и их сбалансированностью. Я даже практически пустил слезу - так давно в коммерческих сортах не встречал таких ароматных хмелей, что забыл насколько офигительным может быть IPA
Хочу еще!

С удовольствием бы попробовал/купил/обменял на профсоюзный взнос все вышеназванные сорта.

И есть еще столько же слов о других пивоварах, кого хотелось бы отметить, но видимо сделаю уже завтра

 

Саня, как всегда, ЖЖЁТ!!! Но я во многом согласен! Мне ещё очень понравились ребята из Челябинска "Brauwelt". Отличные у них трипель и квадрюпель. Вообще в бельгийском стиле мало кто варит. А из домашников хотел бы отметить Олега Конева и Тимофея Сульдина!
Хотелось бы отметить и самого Саню! Так как он подошёл к дегустации: 1.Сделал ксерокопию каталога пивоваров. 2.Заранее отметил к кому идти. 3.И ходил дегустировал всех по стилям. Можно сказать научный подход.
Да, ещё: он же взял 2 билета, чтоб иметь 2 бокальчика для сравнения пива лоб в лоб! САНЯ - МОЛОРИК!!!

 

А-а-а,помню парня с двумя бокалами! Реально всё записывал!

 

Я тоже помню парня все зааисыввл, ещё распечатки мои брал. А вотдва бокала у него не запомнил

 

А я помню, как Саня под конец вечера всё порывался мой бокал увести, и лишь бдительность моей подруги не дала этому случиться Спасибо за добрые слова моему Biere de Garde - ему этого не хватало

 

ivshalag, А у нас бокалы утащили "добрые люди"... ))
Пока уносили стеклотару в такси, кто-то подфехтовал.
Ну да, дай ему Бог здоровья!
Пусть пьет из них и вспоминает Фестиваль!

 

Вот это я понимаю интеллигентность! Все всё поняли, но как завуалировал!

 

Я со своим научным подходом все таки не рассчитал направление ветра и высоту волн. Расчет был такой, что 32+19 пивовара, от каждого попробовать в среднем по 2 сорта, т.е. 51*2 пива в течении 300 минут, т.е. по 3 минуты на пиво. Но подкачал рельеф местности и желание под конец "а поговорить?". Попробовал в итоге сортов 80, не передохнул/не поел, под конец уже развезло, потерял оба своих новых бокала и даже получается пытался что-то стянуть у Ивана (спасибо красавице подруге/жене за бдительность), потерял свои ценные записи, где-то оставил или подарил бутылку RIS от Beersfan. Возмущал спокойствие на награждении (сорри) и еще наверное во многом неприлично себя вел, поэтому прошу понять и простить 2 раза, если кого обидел.
Зато задружился с Алексеем из Molotov Brewery