1. Первые шаги к МСД. Путь новичка. (Как надо осваивать аппарат и технологию МСД)

Я у себя например откатал такую технологию:
1. Брагу на прямотоке с минимальным отбором голов, делить по Габриелю на Т1 и Т2.
2. Т1 собранный с нескольких погонов браги через 1 банку избавляю от голов и изиков.
3 Т2 собранный с нескольких погонов через 2 банки избавляю от хвостовых примесей.
4. Профит

 

Вот несколько наблюдений после кучи перегонок на майские.

1. Решил отказаться от идеи "поставь банки подальше друг от друга, так лучше." Гоню в ванной, при таком раскладе банки занимают весь пол, помещение становится непригодно к использованию для чего либо еще. Плюс постоянно нужно следить чтобы никто не оставил дверь открытой, ибо банки охлаждаются и отбор встает.
Собрал их опять компактно, ничего не изменилось ни в скорости, ни в спиртуозности, ни в количестве отбора. Только теперь все аккуратненько в углу, и спокойно можно пользоваться ванной и оставлять открытую дверь. Ибо банки вокруг себя создают зону тепла.

2. Перегонял т.н. "хвосты". То есть то, что копил сливая с последней банки. Разбавил примерно до 30%. Отбор шел довольно шустро, струйкой, поначалу, потом как обычно. Отбирал до 95 градусов тепла в кубе и пока отбор перестал капать. Как обычно, в последней банке 80% спирта, в отборе 92% спирта. Разница только в скорости отбора.

3. Перегонял зерновую брагу "ячка на кодзи", не осветлял, толко фильтранул от каши. Весь процесс шел так же как и у сахарной браги. И продукта вышло столько же. В отборе 92% спирта, в последней банке 80% спирта. Собрал все вместе на вторую перегонку. Хорошо то, что пофиг на какой то брызгоунос. Поначалу видать вспенилось и в первых двух паралельных банках была муть. Да и пофиг. Все отбарботировалось. Теория о том, что если брага менее спиртовая чем сахарная, то и продукт первой перегонки будет ниже по спиртуозности не подтвердилась. МСД как давила по полной так и давит.

Вот такие наблюдения

 

Я планирую на лето эксперимент по перегону без холодильника, поставлю банок 6 своих 5 литровых, на 2 как обычно термометр и по ней регулировка погона, последующие 4 должны сработать как холодильник и всё в себя собрать)))
А так да, МСД по комфорту использования и стабильности работы любой колонне фору даст.

 

поделитесь рецептом и как на вкус? лучше чем сахарная?

 

на молочную флягу (до плечиков) 13 упаковок (800гр) ячневой крупы. наливаешь полфляги ХОЛОДНОЙ воды, высыпаешь туда ячку. хорошо перемешиваешь. Холодная вода не дает образоваться комочкам. Доводишь горячей водой объем до "плечиков" а температуру до 30-35 градусов. Сыпешь кодзи из расчета 7 грамм на кило засыпи. Перемешиваешь. Закрываешь флягу. На замок не застегиваешь. На след день еще раз перемешиваешь, чтобы кодзи по всей крупе распределились. Потом закрываешь крышку и забываешь на 2 недели. Гидрозатвор не нужен. У фляги крышка тяжелая. Углекислота будет сочится из под крышки, а кислород туда не зайдет. Есл не открывать - все будет ок. Через 2 недели можно гнать. На остаточное брожение внимания не обращать. Максимум сколько дать бродить - 21 день. дальше уже можно испортить (у меня так первый раз было). Потом через сито в куб. От 13 пачек ячки останется максимум 5 кг трухи. Ну и две перегонки. Голов чуть больше отбираем.

Про вкус не могу ничего сказать, пока еще только одну перегонку сделал. После второй собираюсь в бочку на полгода. А там и затестим))))

 

Очень даже зачётно, тоже буду пробовать на ячке
лишь бы не подгорала брага от неё

 

Я всю кашу убрал через сито, а мутная брага жидкая. Не подгорает вообще

 

Один перец на ютубе просто на низкой мощности разгонял куб с кашей. И ниче не горело. На индукции. Способов море. Мне проще через сито. Потерь браги примерно литр. Кашу как удобрение под яблони насыпал)

 

Да

 

Не смешите меня))) это же молочная фляга. Для молока. Молоку значит норм, а браге пахнет? Это же не куб перегонный. Как буду в куб переделывать, поставлю силикон

 

Прокладка сухая

 

я сразу выкинул резину та что родная на крышке фляги.
Залил силиконом всю пустоту держит хорошо, правда сохнул силикон около недели

 

да я тоже так сделаю, как буду переделывать ее в куб. Осталось ТЭН с барботером дождаться

 

я перешёл на кастрюлю люксталь 37 л и кегу пивную 50л как кубы работают отлично
а старый мой куб молочная фляга

 

Я хочу сделать съемный тен, чтобы вкручивать туда барботер и гнать кашу паром, используя в качестве парогенератора свой старый куб на 20л