1..Eugeny: Метод МСД. Комплексное исследование.

Кто же спорит, согласен на все 100%.
Хочется думать, что после моих перегонок примесей гораздо меньше. Вот ищу выходы чтобы сделать хроматографию, но пока тишина.

Про девайс читал, интересная штука!, только вот 8 метров гофры достаточно дороги, и не то чтобы денег жалко, но пока не вижу смысла что либо менять, пока и так все устраивает и меня и тех кто мое пил.

 

Напивался коньяком, напивался нормальной(казеной) водкой, напивался своим продуктом - одинаково. Нормальная доза для меня и моего товарища 0,7л "на рыло" в течении нескольких часов. Все нормально и во время, и после, и на утро - как стекло, даже сушняка нет Ну что еще надо?

Я работал в молодости в одной конторе, она торговала, помимо всего прочего, концентратами и ароматизаторами в бочках литров по 40-80, так вот в подвале, где все это добро хранилось, стояло ТАКОЕ амбре, что хоть падай. У меня эти запахи вызывали стойкий блевотный рефлекс и легкое головокружение с предобморочным состоянием, хотя я товарищ достаточно стойкий. Это я к чему? А к тому, что в малых количествах, эти ароматизаторы в напитках были даже очень ничего. И я, да и все, зная, что везде в продуктах используют всякую искусственную и вредную дрянь, тем не менее их едим, несмотря на десяток всяких "Е...", так же едим китайские овощи\консервы которые напичканы удобрениями и прочей дрянью, едим семгу выращенную на анаболиках, красителях и антибиотиках, едим колбасу, состав которой страшно читать, и так далее.

И что теперь?, зная все это вынуть зубы лечь и умереть? Да жить вообще вредно, от этого умирают! Ты предлагаешь от всего этого отказаться и уйти в глухую тайгу и жить там натуральным хозяйством, гарантированно безвредным? Думаю не многие на это согласятся, ибо сопоставлены блага цивилизации и тупой упорный труд ради выживания и здоровья. Многие, если не все, выберут первое. И пусть это вредно, но соблазнительно!

Да и в конце концов, едим мы больше чем пьем. Так что на фоне съедаемой гадости, эти жалкие крохи ВВ в выпиваемом и хорошо очищенном самогоне наша печень даже не заметит, и пьем то мы не лошадиными дозами каждый день.

Вот краска воняет растворителем\ацетоном, неприятно, и что теперь не красить? Уксус тоже яд, так нет, мы намеренно его добавляем в салаты.

И опять таки ты упорно не замечаешь следующее "Да и раньше, до эры ректификации, были только дистилляты и вина, и ужирались ими так же, как и современной водкой. И повальный мор зафиксирован не был."

Да есть в самогоне ВВ, но не на столько чтоб делать из этого проблему мирового масштаба, тем более в очищенном. Еще раз, ВВ в самогоне на уровне виски и коньяка, чего-то больше чего-то меньше, а в среднем одинаково.

 

Да я только за!

Ну да, а в чем двойственность. Я за очистку. Я же никого ни от чего не отговариваю и ни за что не агитирую! Кому как нравится, пусть так и чистит.

А что плохого в том, чтоб не тратить лишние средства и силы?

Почему не понимаем? И почему во множественном лице? Я только за себя говорю, и никого ни от чего не отговариваю, я за свободу выбора.
Для себя пока выбрал.

 

Всем привет !
Пару дней назад гнал на ВОСЬМИ 3х литровых банках (место одно, как раз оставалось на рабочем столе ).
Брагу сделал по новому - "быстро - отыгрывающую", вычитал на просторах интернета. Писали, что на четвертый день готова - можно гнать. Проверил - не соврали. Рецепт - 7 кг. сахара + 2 кг. дробленого гороха (половинками-четвертинками) + 300 !!! грамм прессованных дрожжей + 200 гр. сметаны 10% жирности "сверху", в последнюю очередь. Фляга 40 литров - воды до начала сужения.
Первые два дня думал "взлетит" нафиг фляга - бурлила очень сильно! (гидрозатвор в 3х литровой банке, а из банки шланг в вентиляцию). На третий день потише, на четвертый почти перестала булькать. На ни чем не укрытой фляге, на крышке, лежал градусник и показывал 30-32 градуса. Решил в этот день и гнать. (писали, что более пяти дней брагу не держать - самогон будет вонять !!!) . Попробовал брагу на вкус - горчит ! Горох перед перегоном удалил - боялся подгорит.
Во флягу врезал еще один 1,5 кВт. тэн.
Включил на 3,5 кВт ( 2 +1,5 ). Минут за сорок - рука уже не терпит на боку фляги. (шланг от фляги в вентиляцию). Затем тэны соеденил последовательно (1 кВт вроде получилось) и "плавно" отобрал 300 мл. голов через отдельный холодильник, без банок.
Далее подсоеденил банки и оставил один тэн на 1,5 кВт. Лилось тонкой стуйкой, примерно 1 л. в 45 минут. Температура "стояла как вкопанная" между 78 и 80 градусами все время отбора тела ! После отбора 3 литров "по самое горлышко" 3х литровой банки и еще грамм 150 - выход полностью прекратился !!! Все бурлит, а не льется и не капает. "Воды" в первой банке половина, затем в последующих от 1\3 с уменьшением до 7й. В 8й банке снова, примерно, 1\3.
Замерил крепость тела в банке прибором АСП - 3, при 2о градусах - 93 % ! С первого перегона ! Про хвосты - просто "забил".
На вкус - горохового привкуса не ощущается .
По моему, "система" где то "рядом с идеальной".

 

Даже в голову не пришло померять крепость в банках. Какие выводы можно сделать после этих замеров ?

 

А вкус и запах какой при разведении до 20% и 40%, у меня всегда после первого перегона легкие посторонние запахи присутствуют.

 

Недавно сделали снова "комплимент" - самогон АБАЛДЕННЫЙ !
Свояк выразился: "Что то твоя самогонка по башке не бьет, как водка".
Для женщин в бутылку "ШВЕПСА " 0,5 литра доливаю 100 гр. "спирта" - отзывы положительные. Ни кто не "заподозрил" посторонних "вкусов и запахов".
Пока до второго перегона не созрел...

 

Попробуй как нибудь.

 

Вчера перегонял на пяти барботерах сахарную брагу на инверте.
На первом перегоне получил ~2.5 л 80% с отбором 100 мл голов.
На втором перегоне получил 1.8 л крепостью 90% , 100 мл голов и 250 мл хвостов с 80*С до 95*С.
На третьем перегоне делал джин, хвосты сначала хотел отделить, но никакого сиыушного запаха в них не обнаружил, поэтому вылил в отбор. В итоге 1.8л 90% джина!
Странно, но потерь на третьем перегоне не оказалось вообще.
На третьем перегоне жидкость в четырех барботерах почему-то помутнела, в пятом была ботаника. С чего бы?
В отборе чистая, как слеза.
Кубовый остаток оказался вообще без запаха, а вот барботерные - пованивали. Странно!
Барботеры мыл только сегодня, померил крепость холодного остатка в четвертом барботере, показало ровно ноль. Сравнил на чистой воде показания такие-же. Во как, а гнал до 95*С.

 

Да, "странное это существо брага". Да и самогоноварение - "сроди мистике"...
Поставил 7 кг. сахара + 700 гр. дрожжей ( тех, что ложил 300 гр. в "гороховую" брагу) + вода по плечики. Первую ночь без гидрозатвора. Утром поствил гидрозатвор. Бродила очень хорошо, но послабже гороховой. К окончанию третьих суток перестала бродить. (градусник на крышке показывал 30-32 гр.) Попробовал - горчит.
Перегнал - крепость 82 %. Взял, столько же, как и из "гороховой" (93 %) - 3 литра до "горлышка". Плюс к этому литр 70 % хвостов...
Отбродила еще быстрее "гороховой"( хотя обычно бродит в районе семи дней + -), а вот % крепость ниже...
Соеденю этот перегон с хвостами накопленными и перегоню на второй раз.

 

Как раз актуально... На днях хочу провести следующий эксперимент. Есть продукт однократного перегона - порядка 4 л. СС крепостью до 90%, с отбором голов / хвостов чисто через МСД. Отобрано порциями 2 + 2 литра. Оставляя в стороне дискуссию о том, как МСД отбирает головы / хвосты, предполагаю, что практически все головы (какие остались) торчат в первой порции, а хвосты, соответственно - во второй, ибо перегонял аккуратно, выдерживая температуру.
Теперь хочу попробовать следующее.
1. Развести первую часть где-то в пополам и очень-очень тщательно в скороварке через длинную, в потолок, гофру-нержавейку откапать головы часа этак 2, как минимум (100 мл. АС в эквиваленте). Сие безобразие планирую сделать на электроплитке (без открытого огня то бишь).
2.Взять какое-то количество СС из второй части и, НЕ РАЗВОДЯ ВООБЩЕ, перегнать на паровой бане (именно на бане, а не паром) . То есть СС в стеклянную банку, банку в скороварку, скороварку на электроплитку, выход на холодильник и понеслась. Идея в следующем. Согласно калькулятору, если начало перегона - 90%, а заканчивать на 60 (!!!)%, то в кубе остается всего около 30 мл. с литра, а на выходе - 970 мл. сэма крепостью под 91%. В то же время, коэффициенты ректификации хвостовых примесей (всякая изо-дрянь и проч) таковы, что эти примеси только-только начинают идти в отбор при 60% кубовой жидкости. Отсюда мыслю так:
а) по "кубовому" остатку (то бишь по хрени на дне мой банки) будет очень-очень хорошо видно, что же там "пролетело" в отбор на первом перегоне МСД
б) результат дистилляции будет кристально очищен от хвостов.

С учетом того, что ранее никогда не работал с крепким СС при вторичной перегонке.
Вопрос в следующем:
а) насколько опасно греть на электроплитке 50 градусный СЭМ - есть ли какие-то проблемы специфические;
б) то же в отношении паровой бани 90% СС. На первый раз, понятно, попробую не более пол-литра, но все же стремно по-любому.

Прошу спецов поделиться мнением, ибо вопрос серьезный все же.


Спустя несколько часов по ходу дошло... стекло - упаси Господи. Если банка треснет и спирт выльется в кипящую воду - п...ц. Также есть проблема отсутствия центров парообразования в стерильной стеклянной банке с перекипяченным содержимым.

 

Грел на газу и 40% и 50% и 75%. Если все герметично то ни каких проблем. Да и не такое уж там давление в кубе чтоб разорвать металлический куб при наличии выходного отверстия для пара.

На счет 90% ничего не скажу, а вот 70-75% на бане гнал. На дно кастрюли клал тряпку в 3-4 слоя, на нее банку и плавный нагрев.Воду можно сильно посолить для увеличения температуры закипания.

 

Решил для себя проблемы. Вижу ситуацию так.
1.Дело, конечно же, не в давлении. Проблема "если все герметично" - мало ли что. Открытый огонь - долой. Сейчас, посмотрев на кучу банок со спиртом на кухонном столе около газовой платы, взял лишних пару метров гофры, пробил стенку из кухни в ванную, и теперь в кухне - только бидон с брагой, а все остальное хозяйство мирно стоит в ванной, где по-любому и гореть-то нечему. Сразу как-то легче стало. Плюс - больше метра восходящей гофры из куба - вредно не будет.
2.По поводу перегонки очень крепкого спирта. Для себя решил проблему так. Водяная баня в большой утепленной по бокам кастрюле на электроплитке. Сам спирт - внутри МЕТАЛЛИЧЕСКОЙ скороварки, достаточно плотно входящей в кастрюлю, без касания по бокам и по дну - к счастью, обнаружилась дома такая конфигурация. Утепление скороварки сверху. И понеслось все довольно бодренько. По поводу стекла - потенциально те еще проблемы, особенно в соленой воде. Смотри. Если банка с литром АС, не дай Бог треснет или лопнет, то литр жидкости, кипящей при Т меньше 80 (и уже нагретой до этой температуры) моментально оказывается в среде с температурой градусов на 30 больше, избыточного тепла в которой достаточно, чтобы сразу же испарить этот литр, превратив его в куб пара, "обогащенного" всей водой из кастрюли. Не хотел бы я в этот момент находиться рядом.
И еще проблема со стеклом. Банка внутри - стерильная и гладкая. Пузырькам воздуха удержаться негде. Если спирт ранее кипел, он может быть обеднен воздухом. Центры парообразования отсутствуют - можем получить в результате взрывное кипение от любого минимального воздействия на систему. В скороварке, которая изнутри не гладкая - такие проблемы едва ли возникнут.

 

Ну, дело конечно каждого, как и что делать, но на мой взгляд это излишне, сотни самогонщиков работают на кухне, или специально отведенных местах, и про взрывы ничего не слышно.

Возможно, но опыт наших бабушек, которые делали и делают закрутки , стерилизуя консервацию на водяной бане, да и мой, говорит о том, что банки достаточно термоустойчивы и лопаются только при резком перепаде тепло-холод или если изначально были треснуты. Заметь, львиная доля лабораторной посуды стеклянная, и она также весело лопается при резком перепаде температур.

Но это - чисто мой опыт, никого ни от чего не отговариваю и не переубеждаю.