19.11 - встреча пивоваров Екатеринбурга

по теме:у меня будет:
-Степаныч (последние две бутылки)
- Дюббель. варил впервые (довольно спорный-нужно мнение сообщества)
-Сизон "Не Сезон" (очень спорный, точно косякнул, не могу понять где)
-Сидр на домашних яблоках и дикарях (делал отец,я помогал в технических моментах)

 

это ты загнул. там по стилю 45+
А "эта самая пивоварня" (тут не только я все понял) всегда испытывала непонятный страх перед новыми хмелями. Вот как итог везде один и тот же аромат, с незначительными отклонениями.

 

Есть желающие приобрести понравившиеся образцы для домашней дегустации. Для этого прошу неравнодушных участников встречи запасти небольшой резерв своего лучшего произведения в стеклянной таре с хорошей укупоркой, желательно с указанием всех физико-химических показателей на этикетке.

 

Жаль не попасть на дегустацию.Иногородних да вообще с Украины не ждут...

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

 

Стою у яхода в ранчо- дверь закрыта. Телефоны не отвечают. Судя по 2гис и вывески работают до 24.00, судя по Лешиным словам- все равно должны работать

 

Волнительно..... как бы завтра так же не получилось

 

Все будет хорошо

 

Отлично вечер провели, всем пивоварам респект!

 

Все было шикарное. Вот ушёл я громко уронив вешалку, по дороге домой моё такси ещё попал в дтп.

 

хочется услышать отзывы по моему пиву: был заявлен Блонд и аля АРА))

 

изначально планировался вовсе не АРА))) но в ходе варки нашел в закромах остатки хмеля и решил что будет что то похожее на АРА, ну и назвал так потому как хмель весь американский
биттер ведь по сути отличается от АРА географическим произростанием хмеля и солода и дрожжами, хотя в BJCP фраза " преимущественно" и "как правило" дают волю разгуляться))

 

Всем большое спасибо за пиво и приятную компанию. В планах было провести оценочную дегустацию и предложить своё мнение. Но, не состоялось по причине массового, а также некоторого эмоционального (в хорошем смысле этого слова) формата встречи. Творческую и качественную оценочную дегустацию можно охарактеризовать словами известной песни: "По ночам в тиши я пишу стихи... ты поймёшь, конечно, всё что я сказать хотел..." Поэтому у меня есть желание в ближайшее время (как только схлынут жуткие морозы) провести по бальную дегустацию с образцами пива пивоварни "Бирсфан" (между глотками заглядывая в Руководство BJCP), а потом ознакомить со своими результатами уважаемое сообщество. (Хотя, товарищи из пивоварни "Бирсфан" могут сказать: "Какая дегустация, да пошел ты, ещё и выкладывать собрался, у нас и так всё хорошее, поставляем повсюду - в Европу, Азию, Африку, Океанию... все любители только рады нам"). А дальше уже продегустировать образцы пивоваров, которым интересно не только общее мнение, но и оценки по баллам.
Мои друзья, которые впервые посетили эту дегустацию, не имеющие пока доступа на форум, через меня также благодарят всех пивоваров за пиво и приятную дружескую атмосферу. На будущее они готовы по рекомендации самих пивоваров приобретать интересные образцы для домашней дегустации.