Alternativshik. Первое пиво.

через белые стенки видно только полосу примерно в сантиметра полтора, надеюсь, что это все же пена от дрожжей ) Да и ГЗ стал еще более перекошенным за эти пару часов, когда я не сплю) В любом случае - ничего уже не изменить :-D Остается только надеяться, что все будет нормально :-D
А мне еще и уезжать 3 апреля, хотелось бы, чтобы успело к тому времени сбродить, дабы разлить в бутылки и уехать в отпуск со спокойной душой )))

 

Не буду лазить, все равно ничего не изменится))) Только хуже могу сделать) Давление есть, и хорошо) Не просто так же там оно появилось)

Да на месяц почти уезжаю...

 

Ну вон где-то сегодня буквально читал, что за 2 дня сбродило у кого-то :-D
Ну, 3 недели, надеюсь, будет достаточно, хотя бы впритык. В бутылках добродит, может быть... ))) Меня напрягает только то, что травит все же бродилка и не совсем ясно, че там происходит)

 

Зато реальная

Ну если не трогать, то не засосет, да и я пленкой обмотал еще в несколько слоев сверху.

Зато эффективность клона получилась гораздо выше, чем рассчитывал изначально и практически не было косяков.

 

Ну про 2 дня - это был стеб, ясно же, что не может оно так шустро сбродить, любой адекватный человек, который хоть немного прочитал по теме не будет нести такую чушь и верить в такое)

 

булькать перестало - сливай! :-D

 

Кстати, кран в бродилку я не врезал, как потом перелить?) Чем в шланг засосать потом? Не ртом же это делать.

 

благодарю)

 

ВО! Процесс заметен) Пленка надулась и температура бродилки повысилась, хотя снаружи осталась на прежнем уровне)

 

Две недели прошло) Пытливый ум не дал покоя, и я все же слил через трубку через отверстие для ГЗ на пробу в мерный цилиндр, да и замерить плотность не мешало бы. Ну и должен же я знать, как там все выглядит и каково на вкус на всех стадиях)

По расчету плотность должна быть 1013, у меня щас 1014. На вкус как пиво, но, немного были дрожжи во вкусе, надеюсь, пройдет после доброда и дозревания. Немного огорчил аромат, хмеля как-то маловато, отчетливо чувствуется солод. Но, на первый раз волне достойно, даже сейчас эта бражка в разы вкуснее и приятнее, чем в местной "пивоварне" и, тем более, в разливайках.

 

Ради эксперимента, когда делал замер плотности, вылил грамм 250 этого "пива" в бутылку, которая стояла на кухне в шкафчике и сыпанул туда щепотку сахара. Постояло 2е суток, карбонизировалось, охладил. Думал, прокисло, так как бутылка грязная, цилиндр с ареометром тоже стояли в шкафу и никаких предварительных очисток не делал. Но нет, оно не скисло, карбонизировалось, осели дрожжи, пропал их запах, который был до этого и вкус стал вполне отличным, правда мутновато немного. Так что пока первая варка идет очень даже хорошо. Пиво бродит, ждет своего часа на розлив. Разрабатываю рецепт следующей варки с учетом первого опыта)

--- Последние сообщения соединены, 28 мар 2016, Дата первоначального сообщения: 28 мар 2016 ---

Спасибо Тане за подсказки и тем, кто тут на форуме пишет ответы)

 

Привет, загляни в мою тему, раз варишь первые варки на клоне Брау вдруг что полезного найдёшь))
http://forum.beersfan.ru/threads/dezman_Мои-отчеты-на-клоне-Браумейстера.2787/