d1115040_Мое первое пиво :-)

FileCAst,

принято, если можно с этого момента поподробнее.
Разлито на брожение в субботу 16 мая в 6.00 утра. Как мне действовать дальше?

 

EtS-Ukraine, думаю на вторичку оттянуть бутыль в гараж в смотровую яму, или в погреб
в общем план понятен, собираю сырье и оборудование для следующей варки, хочу поставить на эти-же дрожжи. Вот только думаю сначала их собрать, промыть, разделить, подкормить и на 2-ю варку.

 

все ок))) я могу тебе показать что такое не ОК ))))))

 

Купи лучше элевые дрожжи(верхового брожения), для домашнего использования без доп оборудования нужны они.

 

Kagor4ik, спасибо за поддержку, сегодня как-будто пена снова ожила, гидрозатвор, как автомат, бурлит без остановки и середина затянулась пеной и налетом (см. фото), ясень пень переживаю

Да вот это брожение достоит и перелью в другой бутыль, дрожжи думаю промыть и поставить новую варку, теперь уже на 22-23 л. на брожение поставить. Сегодня привез бак на 50 л. из нержавейки, приделаю систему фильтрации из нержавеющей гофры, кран, термометр встрою и т.п. И бутыль (см. фото, заранее извиняюсь что выставляю все грязное, буду отмывать. Просто не терпелось поделится с Вами своими дополнительными оборудованиями. Буду делать на выходных, закончу - выложу фото готового). Так что в планах делать пиво до 3-х генераций на этих дрожжах. (поэтому и переживаю о изменениях пены, а вдруг дрожжи заразил и новое пиво тогда нужно будет ставить на другие).

П.с. забрал сахарометр АСТ-1 и колбу....рад , теперь буду с замерами плотности!

--- Последние сообщения соединены, 20 май 2015, Дата первоначального сообщения: 20 май 2015 ---

Kagor4ik, на третьем фото, видел подобное в статье про прокисшее пиво...еще учится и учится, 1-я варка - как слепой котенок

 

EtS-Ukraine, спасибо. Вчера до 12 ночи читал на форуме как вымыть бутыль с узким горлышком. Бутыль который забрал в ужасном состоянии, видимо его вообще не помыли после слива вина. Ершик ничегошеньки не помог. Куплю сегодня Крот порошком, попробую им. Результат выложу сюда
Еще нашел сегодня в интернет магазине резиновые пробки с отверстием по гидрозатвор по 25 грн...думаю прикупить 2-е. И сразу-же гидрозатвор с крышкой по 30 грн. - 2 шт.

 

а теперь шапка пены еще покрылась большими белыми пузырями...

 

Нет, собирался сегодня вечером...ведь стоит оно у меня только 6й день. А что, есть причины волноваться?

 

вот фото...в погреб попасть не могу, в гараже в яме замерил температуру -16*С , но это лучше чем ничего...

 

FileCAst, да, я по пути из гаража так и думал.
рад что все нормально...начал охлаждать их потихоньку....просто провтыкал: сегодня дома потеплело и вместо положенных 17*С они нагрелись до 20*С, на пачке был температурный диапазон до 22*С, но это крайний.

 

у них диапазоны 13-17*С идеальный, 11-22*С допустимый...так было на пачке написано. 5г. на 20-22л., у меня получилось на 16-17л.