1. УБЕДИТЕЛЬНАЯ ПРОСЬБА!!! Покинуть личные переписки, которые не актуальные для вас и не имеют информационной ценности! СПАСИБО
    Dismiss Notice
  2. Огромная просьба, при создании новой темы прописывайте ключевые слова, которые отражают смысл темы. Это поможет быстро находить информацию на форуме. Спасибо!
    Dismiss Notice
  3. Пишите в подпись или в календарь варок, какое пиво у вас сейчас готовится, так легче дать четкий ответ или совет.
    Dismiss Notice
  4. Если Вам нравится наш сайт, форум и интернет-магазин, пожалуйста, поделитесь ссылкой в соц сетях и в соц закладках. Тем самым нас станет больше :) Спасибо!
     
    Dismiss Notice
  5. Любое общение, которое не по-теме ПРОШУ переносить в чат.
    Dismiss Notice
  6. При приеме пива у мужчин выделяется гормон дофамин, отвечающий за чувство удовлетворения. При этом удовольствие вызывает только вкус пива, независимо от того, любит ли мужчина напитки этой марки, и даже при отсутствии алкоголя.
    Dismiss Notice
  7. Пиво богато антиоксидантами, которые приходят из хмеля и солода, из которых оно состоит. Эти антиоксиданты предотвратят рак.
    Dismiss Notice
  8. Пиво содержит витамин В, который помогает нам поддерживать здоровую кожу, нужный мышечный тонус, борется с заболеваниями сердечно-сосудистой и иммунной системы.
    Dismiss Notice
  9. Кофе оказывает воздействие на преждевременное старение человека и способствует развитию онкозаболеваний. Пиво же наоборот защищает ДНК.
    Dismiss Notice
  10. Пиво может оказать положительное действие при сердечно-сосудистых заболеваниях и служить средством их профилактики
    Dismiss Notice
  11. В случае, если Вы не знаете в какую тему форума обратится с конкретным вопросом - просьба уточнить в чате этот момент, Вам будут предложены подходящие разделы, в которых Вы сможете задать свой вопрос, либо найти ответ на него, если такой вопрос уже поднимался на обсуждение.
    Dismiss Notice
  12. Уважаемые пивовары, при прочтении информации на форуме (оставленной другими форумчанами) с давними датами, просьба не принимать советы, как четкую инструкцию, т.к. описывается чей-то личный опыт, и зачастую эти пивовары в дальнейшем осознав неверность таких методов делают все по другом. Так что принимайте это просто, как информацию, как повествование о чужом опыте, и в случае необходимости переспрашивайте!
    Dismiss Notice
  13. Уважаемы пивовары и модераторы форума! При создании темы, убедительная просьба добавлять Ключевые слова. Данная функция позволяет новичкам форума быстро находить нужную информацию по Облаку тэгов справа. Просьба к модераторам форума, так же помочь и по возможности прописать в существующих темах ключевые слова внизу страницы. Спасибо! С уважением, администрация форума.
    Dismiss Notice
  14. Уважаемый участник форума Guest, для каждого новичка существует отдельная тема, и все "свои проблемы в чужой теме" будут удалены без предупреждения!!! С уважением, Модератор сайта.
  15. Уважаемый пользователь Guest, просьба быть внимательнее, и следить за своими сообщениями - все сообщения в спец. темах (все разделы форума кроме "флэйм, флуд, оффтопик") не соответствующие по смыслу той теме в которой были написаны - будут удалены без предупреждения (даже если несут в себе ценную информацию, но при этом написаны "не там где стоило"). Форум растет - содержать его "в чистоте" становиться сложнее, просим не усложнять труд модератора. Если Вы в растерянности по поводу поиска нужной темы – этот момент можно уточнить в чате Надеемся на понимание, с ув, администрация форума.
    Dismiss Notice
  16. УБЕДИТЕЛЬНАЯ ПРОСЬБА!!! Покинуть личные переписки, которые не актуальные для вас и не имеют информационной ценности! СПАСИБО
    Dismiss Notice
  17. Огромная просьба, при создании новой темы прописывайте ключевые слова, которые отражают смысл темы. Это поможет быстро находить информацию на форуме. Спасибо!
    Dismiss Notice
Ключевые слова при создании темы Актуальная информация по пиву Сделаем пивоварение популярным Общение не в тему Почему мужчины так любят пиво?! Интересные факты про пиво. Пиво и витамины. Кофе и пиво?! Пиво для сердца Уточнение вопросов через Чат Опыт пивоваров Облако тэгов Правила раздела Моё первое пиво Сообщения не по теме Личная переписка
Dismiss Notice
C 10.09.2016 на форуме стали платными следующие разделы:
Оборудование для пивоварения, Делаем пиво по рецептам
Подробнее, почему так произошло, можно прочитать здесь...
Dismiss Notice
Набираем модераторов, которые хотят принять участие в развитии форума и сделать его более интересным и информативным. Основные требования к претендентам - регистрация на форуме более 1 года, сообщений не менее 400. Основные функции модератора - чистка флуда и рекламы, перенос сообщений или тем в соответствии с разделами форума, слежение за правилами разделов. Дополнительные - развитие и оптимизация функционала форума, добавление интересного материала из вне форума. Преимущества - VIP статус, помощь в деле, которое вам не без различно, скидка в магазине ингредиентов 5%. Заявки можно оставлять здесь.

Defazze_Зерновая варка номер один

Discussion in 'Моё первое пиво' started by Defazze, Jan 14, 2016.

Page 2 of 2
  1. Defazze

    Defazze Фанат пива VIP

    12 дней от розлива, пиво мутное.
    Не утерпел, вскрыл одну бутылку.

    Пена нестойкая, исчезает сразу. Карбонизация средняя.
    Пиво пахнет брагой! Кстати, до этого варил экстрактное - тоже пахло брагой. Меня уже сомнения терзают - может это нормальный запах для домашнего пива?
    Так же ощущается аромат солода. Хмеля не чувствуется почему-то, и горчинка слабая.

    На вкус - ну пиво. Ему постоять бы еще немного. Кислинки нет! Надеюсь, что это значит, что пиво не пропало.
    Снесу в подвал, пусть там еще постоит месячишко.
    --- Последние сообщения соединены, Jan 30, 2016, Дата первоначального сообщения: Jan 30, 2016 ---
    А вот расскажите мне пожалуйста, белковая пауза, та, что при 52-55 - она нужна ли? Помогает ли от мутности? Что читал - противоречиво. Интересно мнение практиков.
     
    Defazze, Jan 30, 2016
    #21
  2. EtS-Ukraine

    EtS-Ukraine Микро-Пивовар/Тестер Staff Member Модератор

    это нормально), в незрелом пиве редко хорошая пена (кроме особо хмелевых сортов)
    не нормальный... брагой пахнет пиво с больными дрожжами... или разлитое с недобродом (мутное, бродящее - задушено в таре, высокое давление при избытке дрожжей).... иногда причиной может послужить заражение, но обычно ещё и вызывает ассоциацию закисшей браги...
    плохому солоду, высокобелковому солоду, сортам с высоким содержанием особо белковой несоложенки - нужна 50-55.... нормальному сырью - повредит, и если по какой-то причине есть мысль о необходимости белковой, то лучше 56-59С.
     
    EtS-Ukraine, Jan 31, 2016
    #22
  3. Defazze

    Defazze Фанат пива VIP

    Что в итоге - пиво скисло, партию вылил в раковину.
    Но!

    Сварил с тех пор еще партий шесть, разной степени успешности. Опыт, в любом деле нужен опыт.
     
    Defazze, Mar 13, 2016
    #23
Page 2 of 2
Similar Threads
  1. Mc Doc

    Один кирпич пива пожалуйста!

    Mc Doc, Aug 27, 2012, in forum: Пивной треп
    Replies:
    2
    Views:
    4,144
    EtS-Ukraine
    Sep 6, 2012
  2. nstrm

    nstrm_Первая варка (APA)

    nstrm, Jan 29, 2016, in forum: Моё первое пиво
    Replies:
    15
    Views:
    3,255
    EtS-Ukraine
    Feb 18, 2016
  3. klayan

    klayan_первая варка

    klayan, Jul 1, 2016, in forum: Моё первое пиво
    Replies:
    7
    Views:
    1,901
    EtS-Ukraine
    Jul 11, 2016
Loading...
Loading...