Edi отчеты по варкам

Плохую я кровать выбирала(((, под неё даже руку не засунешь... Эээх....
Komonov ууууууу, давай подробности!!!! Какое пиво, какая горечь, крепость, НП, стиль =)
Ато вдруг это у тебя такая стойкая партия)
И вопрос - на каких дрожжах такая стойкость?)
--------------------------
Это меня BEERFAN в начале моего пивоварения напугал, что в комнате хранить нельзя, ибо вкус испортится - это сразу в подкорку вбилось, теперь тяжело поверить в обратное))

 

Ну вы прямо мои слова не расценивайте как постулат
Просто это моя практика такое показала, что вкус очень сильно портится от хранения при жаре в бутылках.
Может у кого то пиво получилось такое, что ему и жара не почем

 

Так, ты сам себе противоречишь?) У тебя какая температура под кроватью!?) +15 чтоль?))
Komonov ну вот...а счастье было тааак близко :dc:

 

Это кому вопрос?

 

BEERFAN тебе конечно)), у тебя ж пиво под кроватью), а мне в тумбочке хранить не рекомендовал)

 

Komonov у меня в сентябре на полу, в самом холодном углу было +25(((((
Но туда от силы 10 бутылок впихать можно будет.

 

да этож было 100 лет назад, на заре зарождения меня, как пивовара
сейчас я так не храню уже...

и всё же я лично, не рекомендую хранить в жаре, вы можете это проверить и убедить из личного опыта
НО! если действительно негде хранить, то тут уж наилучшим вариантом считаю под кроватью, без доступа прямого света

 

Так, ты не увиливай, признавайся какая там температура))))

 

+25 обычно
но бывали и жаркие дни до +30, но таких дней не много

 

BEERFAN совсем другой разговор, значит жить можно)
Спасибо)

 

я бы наверное не торопился с покупкой холодильника, можно ведь и чтото пассивное соорудить? если есть такое место в квартире, где не будешь мешать, можно просто сделать двойной тепло изолированный герметичный короб, в который наливается холодная вода и в эту воду ставится ферментер (по-сути конструкция бочка маленькая в бочке большой и всё это утеплено пенопластом).

Есть ЦКТ кстати готовые с двойным кожухом в который набирается вода, как раз для домашнего пивоварения, только не купить в раше за разумные деньги и не большого объема.

 

[url]http://4.bp.blogspot.com/_4VFmhSUW44Y/S85xKq9V5xI/AAAAAAAAAHo/GKg0UX7JS3w/s1600/fermentador_medidas.jpg[/img[/url]]

Бюджетные варианты достаточно просто придумать, нужно только по перебирать варианты из чего сделать.
[img][url]http://2.bp.blogspot.com/_e-YxtJRmw3s/SxMvweWPwqI/AAAAAAAADgU/_7ri1u9egaw/s1600/keg-fermenter.gif[/img[/url]]

принцип внутреннего и внешнего чиллера ни кто не запрещает применять
[img][url]http://www.brewcommune.com/coppermine/albums/userpics/10068/First_Copper_Jacket.JPG[/img[/url]]

 

есть еще проще вариант

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

и можно легко в бочку с холодной водой опустить

только нужно привыкнуть варить по амерски по 5 галонов либо купить пару кег.