FelixB_Красное бельгийское, первый опыт

Опа , нет конечно, я как то даже и не подумал , можно поподробнее или ссылку где это описывается ?

--- Последние сообщения соединены, 2 апр 2016, Дата первоначального сообщения: 2 апр 2016 ---

а пузырьки на стенках мензурки были (

 

Понял , сейчас займусь, спасибо

 

Нет протряс ещё раз замерил то же самое около 7%

 

Вот растяпа, точно 3 % цена деления 0,25% , можно уже такое разливать ?

--- Последние сообщения соединены, 2 апр 2016, Дата первоначального сообщения: 2 апр 2016 ---

И на цвет- не мутновато ? правда у меня ферментер с краном снизу, да и пока нес мог растрясти

 

Ареометр АС-3 от 0-25% , цена деления ,я опять ошибся не 0.25 , а 0,5 процента , показывало там где зелёная линия- значит 3% правильно ? Нет сусло ещё не слил, а куда его нужно слить ? Я хотел сразу из ферментера пернлить в промежуточную емкость , добавить праймер выждать час и разливать по бутылкам

 

Вот такая картина в самом бродильнике

--- Последние сообщения соединены, 3 апр 2016, Дата первоначального сообщения: 3 апр 2016 ---

просветить не получилось, стенки довольно матовые

 

Вчера решил попробовать что же получилось.
Переливал на карбонизацию выдержав ещё неделю как Вы и советовали, не помогло, пиво всё равно вышло мутное, плотность за неделю не изменилась , так и осталась 3%, карбонизировал праймером, сливал с этой же варки, и замораживал, разморозил в гор. воде , прокипятил 15 мин, добавил расчетное кол-во в пиво , при переливах естессно потерял часть объема пива, не учел специфику оборудования, в конечном счете вместо 19 литров получил 15+1(где-то) литр праймера, эти моменты учту на будущее. Получилось : мутное пиво, вкус супер ) , а надо сказать что с количеством хмеля я тоже лоханулся, позже пересчитал в BS у самой нижней границе стиля, но всё равно пиво не заразил, дрожжами не пахнет, очень переживал по этому вопросу кстати , при переливе на карбонизацию несло как от тёщиной браги )))), пена есть но не продолжительная быстро оседает, а так как праймер я из-за того что просчитался с объёмом внёс практически на глаз, то уровень карбонизации хотелось бы побольше, тело не водянистое , я не шибко какой эстет , но пустоты нет , бывает так: пьёшь некий пивной напиток и как будто и хмелем пахнет и пузырьки есть а посередине провал, так вот такого нет, мне вкус очень понравился. Фото пива ниже, не осветлилось кстати даже в холодильнике, спасибо за помощь