1. Огромная просьба, при создании новой темы прописывайте ключевые слова, которые отражают смысл темы. Это поможет быстро находить информацию на форуме. Спасибо!
    Dismiss Notice
  2. Пишите в подпись или в календарь варок, какое пиво у вас сейчас готовится, так легче дать четкий ответ или совет.
    Dismiss Notice
  3. Если Вам нравится наш сайт, форум и интернет-магазин, пожалуйста, поделитесь ссылкой в соц сетях и в соц закладках. Тем самым нас станет больше :) Спасибо!
     
    Dismiss Notice
  4. Любое общение, которое не по-теме ПРОШУ переносить в чат.
    Dismiss Notice
  5. При приеме пива у мужчин выделяется гормон дофамин, отвечающий за чувство удовлетворения. При этом удовольствие вызывает только вкус пива, независимо от того, любит ли мужчина напитки этой марки, и даже при отсутствии алкоголя.
    Dismiss Notice
  6. Пиво богато антиоксидантами, которые приходят из хмеля и солода, из которых оно состоит. Эти антиоксиданты предотвратят рак.
    Dismiss Notice
  7. Пиво содержит витамин В, который помогает нам поддерживать здоровую кожу, нужный мышечный тонус, борется с заболеваниями сердечно-сосудистой и иммунной системы.
    Dismiss Notice
  8. Кофе оказывает воздействие на преждевременное старение человека и способствует развитию онкозаболеваний. Пиво же наоборот защищает ДНК.
    Dismiss Notice
  9. Пиво может оказать положительное действие при сердечно-сосудистых заболеваниях и служить средством их профилактики
    Dismiss Notice
  10. В случае, если Вы не знаете в какую тему форума обратится с конкретным вопросом - просьба уточнить в чате этот момент, Вам будут предложены подходящие разделы, в которых Вы сможете задать свой вопрос, либо найти ответ на него, если такой вопрос уже поднимался на обсуждение.
    Dismiss Notice
  11. Уважаемые пивовары, при прочтении информации на форуме (оставленной другими форумчанами) с давними датами, просьба не принимать советы, как четкую инструкцию, т.к. описывается чей-то личный опыт, и зачастую эти пивовары в дальнейшем осознав неверность таких методов делают все по другом. Так что принимайте это просто, как информацию, как повествование о чужом опыте, и в случае необходимости переспрашивайте!
    Dismiss Notice
  12. Уважаемы пивовары и модераторы форума! При создании темы, убедительная просьба добавлять Ключевые слова. Данная функция позволяет новичкам форума быстро находить нужную информацию по Облаку тэгов справа. Просьба к модераторам форума, так же помочь и по возможности прописать в существующих темах ключевые слова внизу страницы. Спасибо! С уважением, администрация форума.
    Dismiss Notice
  13. Уважаемый участник форума Guest, для каждого новичка существует отдельная тема, и все "свои проблемы в чужой теме" будут удалены без предупреждения!!! С уважением, Модератор сайта.
  14. Уважаемый пользователь Guest, просьба быть внимательнее, и следить за своими сообщениями - все сообщения в спец. темах (все разделы форума кроме "флэйм, флуд, оффтопик") не соответствующие по смыслу той теме в которой были написаны - будут удалены без предупреждения (даже если несут в себе ценную информацию, но при этом написаны "не там где стоило"). Форум растет - содержать его "в чистоте" становиться сложнее, просим не усложнять труд модератора. Если Вы в растерянности по поводу поиска нужной темы – этот момент можно уточнить в чате Надеемся на понимание, с ув, администрация форума.
    Dismiss Notice
  15. УБЕДИТЕЛЬНАЯ ПРОСЬБА!!! Покинуть личные переписки, которые не актуальные для вас и не имеют информационной ценности! СПАСИБО
    Dismiss Notice
Ключевые слова при создании темы Актуальная информация по пиву Сделаем пивоварение популярным Общение не в тему Почему мужчины так любят пиво?! Интересные факты про пиво. Пиво и витамины. Кофе и пиво?! Пиво для сердца Уточнение вопросов через Чат Опыт пивоваров Облако тэгов Правила раздела Моё первое пиво Сообщения не по теме Личная переписка
Dismiss Notice
C 10.09.2016 на форуме стали платными следующие разделы:
Оборудование для пивоварения, Делаем пиво по рецептам
Подробнее, почему так произошло, можно прочитать здесь...
Dismiss Notice
Набираем модераторов, которые хотят принять участие в развитии форума и сделать его более интересным и информативным. Основные требования к претендентам - регистрация на форуме более 1 года, сообщений не менее 400. Основные функции модератора - чистка флуда и рекламы, перенос сообщений или тем в соответствии с разделами форума, слежение за правилами разделов. Дополнительные - развитие и оптимизация функционала форума, добавление интересного материала из вне форума. Преимущества - VIP статус, помощь в деле, которое вам не без различно, скидка в магазине ингредиентов 5%. Заявки можно оставлять здесь.

maximkarel_моё первое пиво, АРА

Discussion in 'Моё первое пиво' started by maximkarel, Feb 18, 2015.

Page 3 of 4
  1. Gonnik00

    Gonnik00 Пивовар

    Messages:
    429
    Likes Received:
    136
    Trophy Points:
    47
    Gender:
    Male
    Location:
    Вологда
    Ratings:
    +211 / 11 / -2
    Карта пивоваров:
    Вологда, Вологодская обл.
    Я делаю:
    Пиво
    Количество варок:
    30

    тут погляди, принцы такие же. Все просто.
     
    Gonnik00, Feb 24, 2015
    #41
  2. maximkarel

    maximkarel Начинающий Пивовар VIP

    Messages:
    100
    Likes Received:
    2
    Trophy Points:
    19
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +17 / 4 / -0
    Я делаю:
    Пиво
    Видел это видео, еще когда брау хотел покупать, до скачка евро.
    Это 25 литровая модель?
    У тебя тоже брау?
     
    maximkarel, Feb 24, 2015
    #42
  3. Gonnik00

    Gonnik00 Пивовар

    Messages:
    429
    Likes Received:
    136
    Trophy Points:
    47
    Gender:
    Male
    Location:
    Вологда
    Ratings:
    +211 / 11 / -2
    Карта пивоваров:
    Вологда, Вологодская обл.
    Я делаю:
    Пиво
    Количество варок:
    30
    maximkarel, нет у меня тазиковая система )))) просто наглядно и понятно там показано как и что, пивоварус особо не отличается по принципу действия.
     
    Gonnik00, Feb 24, 2015
    #43
  4. maximkarel

    maximkarel Начинающий Пивовар VIP

    Messages:
    100
    Likes Received:
    2
    Trophy Points:
    19
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +17 / 4 / -0
    Я делаю:
    Пиво
    Друзья, сегодня вечером буду мутить первую варку.
    пробегаюсь еще раз по Вашим советам. И возникает вопрос - при какой температуре все таки закидывать солод в воду?
     
    maximkarel, Mar 7, 2015
    #44
  5. EtS-Ukraine

    EtS-Ukraine Микро-Пивовар/Тестер Staff Member Модератор

    Messages:
    12,853
    Likes Received:
    3,135
    Trophy Points:
    277
    Gender:
    Female
    Location:
    Украина
    Ratings:
    +5,333 / 160 / -18
    Карта пивоваров:
    Днепровский район, Киев, город Киев, Украина
    Я делаю:
    Пиво, сидр, другие напитки
    Количество варок:
    224
    maximkarel, закинь при температуре паузы, перемешай и пусть догревает.
     
    EtS-Ukraine, Mar 7, 2015
    #45
  6. maximkarel

    maximkarel Начинающий Пивовар VIP

    Messages:
    100
    Likes Received:
    2
    Trophy Points:
    19
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +17 / 4 / -0
    Я делаю:
    Пиво
    Варка еще идет. Еще 50 минут кипячения.
    Все пошло не совсем так. Насос не мог прокачать затор, думал не правильно рассчитал соотношение воды-солода.
    Долил к 25 литрам еще 3 литра воды. Не помогло.
    Думаю ладно бог с ним. Промыл 10 литрами воды.
    Йодная проба нормально прошла. Черных пятен нет. Сусло чуть осветлилось.
    Начальная плотность ровно как по рецепту Gonnik00.
    Переводил онлайном калькулятором в плато.
    Сейчас кипятим, много пены сняли.Сусло кипятится не прозрачное, есть какая-то взвесь - фото.
    Такие дела не знаю что получится...
     

    Attached Files:

    maximkarel, Mar 7, 2015
    #46
  7. EtS-Ukraine

    EtS-Ukraine Микро-Пивовар/Тестер Staff Member Модератор

    Messages:
    12,853
    Likes Received:
    3,135
    Trophy Points:
    277
    Gender:
    Female
    Location:
    Украина
    Ratings:
    +5,333 / 160 / -18
    Карта пивоваров:
    Днепровский район, Киев, город Киев, Украина
    Я делаю:
    Пиво, сидр, другие напитки
    Количество варок:
    224
    Эммм.... какая начальная плотность, если варка в процессе?
    НП - это плотность готового, сваренного и охлажденного сусла.
    А взвесь - это свернувшийся белок, нормально все)
     
    EtS-Ukraine, Mar 7, 2015
    #47
  8. maximkarel

    maximkarel Начинающий Пивовар VIP

    Messages:
    100
    Likes Received:
    2
    Trophy Points:
    19
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +17 / 4 / -0
    Я делаю:
    Пиво
    ets-ukraine эмм перепутал, еще значит замерю. благодарю!

    НП 13,55%
    Фото праймера, тоже с взвесью какой-то...
     
    Last edited: Mar 8, 2015
    maximkarel, Mar 8, 2015
    #48
  9. maximkarel

    maximkarel Начинающий Пивовар VIP

    Messages:
    100
    Likes Received:
    2
    Trophy Points:
    19
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +17 / 4 / -0
    Я делаю:
    Пиво
    Фото праймера и того что на дне
     

    Attached Files:

    maximkarel, Mar 8, 2015
    #49
  10. maximkarel

    maximkarel Начинающий Пивовар VIP

    Messages:
    100
    Likes Received:
    2
    Trophy Points:
    19
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +17 / 4 / -0
    Я делаю:
    Пиво
    Товарищи, что скажете по последним фото? Гложет меня, что что-то не так.
     
    maximkarel, Mar 8, 2015
    #50
  11. EtS-Ukraine

    EtS-Ukraine Микро-Пивовар/Тестер Staff Member Модератор

    Messages:
    12,853
    Likes Received:
    3,135
    Trophy Points:
    277
    Gender:
    Female
    Location:
    Украина
    Ratings:
    +5,333 / 160 / -18
    Карта пивоваров:
    Днепровский район, Киев, город Киев, Украина
    Я делаю:
    Пиво, сидр, другие напитки
    Количество варок:
    224
    maximkarel, что вызывает сомнение?
     
    EtS-Ukraine, Mar 8, 2015
    #51
  12. maximkarel

    maximkarel Начинающий Пивовар VIP

    Messages:
    100
    Likes Received:
    2
    Trophy Points:
    19
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +17 / 4 / -0
    Я делаю:
    Пиво
    дак взвесь, которая на фотке с праймером.
     
    maximkarel, Mar 8, 2015
    #52
  13. EtS-Ukraine

    EtS-Ukraine Микро-Пивовар/Тестер Staff Member Модератор

    Messages:
    12,853
    Likes Received:
    3,135
    Trophy Points:
    277
    Gender:
    Female
    Location:
    Украина
    Ratings:
    +5,333 / 160 / -18
    Карта пивоваров:
    Днепровский район, Киев, город Киев, Украина
    Я делаю:
    Пиво, сидр, другие напитки
    Количество варок:
    224
    maximkarel, это белок), это нормально. Было б там что-то страшное, уже бы написали.
    Почитай темы форума из раздела "варка", да и вообще - почитай форум и статьи.
     
    EtS-Ukraine, Mar 8, 2015
    #53
  14. maximkarel

    maximkarel Начинающий Пивовар VIP

    Messages:
    100
    Likes Received:
    2
    Trophy Points:
    19
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +17 / 4 / -0
    Я делаю:
    Пиво
    спасибо! буду держать в курсе. С праздником!
     
    maximkarel, Mar 8, 2015
    #54
  15. EtS-Ukraine

    EtS-Ukraine Микро-Пивовар/Тестер Staff Member Модератор

    Messages:
    12,853
    Likes Received:
    3,135
    Trophy Points:
    277
    Gender:
    Female
    Location:
    Украина
    Ratings:
    +5,333 / 160 / -18
    Карта пивоваров:
    Днепровский район, Киев, город Киев, Украина
    Я делаю:
    Пиво, сидр, другие напитки
    Количество варок:
    224
    maximkarel, пасиб)
    Ты если в чем то сомневаешься, или что-то пугает - ты пиши что именно тебе кажется неправильным, мы ведь не знаем уровня твоих знаний, и не можем догадаться смутило тебя что-то, или ты просто отчитался фотками в теме.
     
    EtS-Ukraine, Mar 8, 2015
    #55
  16. maximkarel

    maximkarel Начинающий Пивовар VIP

    Messages:
    100
    Likes Received:
    2
    Trophy Points:
    19
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +17 / 4 / -0
    Я делаю:
    Пиво
    Прошло где-то 40 часов после варки - гидрозатвор молчит.
    Температура брожения стабильно 20 градусов.
    Нормально, что так долго заводится? у меня 46 литровая бочка, а сусла поставлено в ней где-о 23 литра.
     
    maximkarel, Mar 9, 2015
    #56
  17. EtS-Ukraine

    EtS-Ukraine Микро-Пивовар/Тестер Staff Member Модератор

    Messages:
    12,853
    Likes Received:
    3,135
    Trophy Points:
    277
    Gender:
    Female
    Location:
    Украина
    Ratings:
    +5,333 / 160 / -18
    Карта пивоваров:
    Днепровский район, Киев, город Киев, Украина
    Я делаю:
    Пиво, сидр, другие напитки
    Количество варок:
    224
    Пусть себе молчит, главное чтоб бродило)
    Проверь поверхность пива (сделай качественные фотки и выложи), предварительно сделав влажную уборку (в смысле пыль собери мокрой тряпкой). И оцени запах. Выдай инфу в теме, и решим что делать, толи перекипятить, толи просто над герметичностью поработать)
     
    EtS-Ukraine, Mar 9, 2015
    #57
  18. maximkarel

    maximkarel Начинающий Пивовар VIP

    Messages:
    100
    Likes Received:
    2
    Trophy Points:
    19
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +17 / 4 / -0
    Я делаю:
    Пиво
    Спасибо. Сделаю. Еще вопрос по гидрозатвору - он у меня такой де как на картинке. Верхняя крышка должна свободно лежать на поверхности или она должна быть плотно вставлена в основание?
     
    maximkarel, Mar 9, 2015
    #58
  19. maximkarel

    maximkarel Начинающий Пивовар VIP

    Messages:
    100
    Likes Received:
    2
    Trophy Points:
    19
    Gender:
    Male
    Ratings:
    +17 / 4 / -0
    Я делаю:
    Пиво
    Сделал фото
    --- Последние сообщения соединены, Mar 9, 2015, Дата первоначального сообщения: Mar 9, 2015 ---


    Запах приятный хмелевой, не резкий.
     

    Attached Files:

    Last edited: Mar 9, 2015
    maximkarel, Mar 9, 2015
    #59
  20. EtS-Ukraine

    EtS-Ukraine Микро-Пивовар/Тестер Staff Member Модератор

    Messages:
    12,853
    Likes Received:
    3,135
    Trophy Points:
    277
    Gender:
    Female
    Location:
    Украина
    Ratings:
    +5,333 / 160 / -18
    Карта пивоваров:
    Днепровский район, Киев, город Киев, Украина
    Я делаю:
    Пиво, сидр, другие напитки
    Количество варок:
    224
    maximkarel, похоже пена с дэкой), значит бродит. А бак травит, или в местах соединения крышки с баком, или в месте соединения гидрозатвора с крышкой
     
    EtS-Ukraine, Mar 9, 2015
    #60
Page 3 of 4
Similar Threads
  1. Edi

    Первое пиво! - Edi

    Edi, Mar 22, 2013, in forum: Моё первое пиво
    Replies:
    54
    Views:
    16,132
    BEERFAN
    Mar 30, 2013
  2. augusto

    Мое первое пиво - augusto

    augusto, Apr 11, 2013, in forum: Моё первое пиво
    Replies:
    54
    Views:
    9,666
    augusto
    Apr 18, 2013
  3. cornflower

    cornflower_мое первое пиво

    cornflower, Nov 17, 2014, in forum: Моё первое пиво
    Replies:
    53
    Views:
    15,810
    Alexor
    Feb 15, 2015
  4. Toseter

    Toseter_мое первое пиво

    Toseter, Dec 2, 2014, in forum: Моё первое пиво
    Replies:
    4
    Views:
    7,936
    Toseter
    Dec 10, 2014
  5. Alternativshik

    Alternativshik. Первое пиво.

    Alternativshik, Feb 8, 2016, in forum: Моё первое пиво
    Replies:
    58
    Views:
    18,390
    Dezman
    Mar 31, 2016
Loading...
Loading...